秋天必煲第一湯

咳嗽難治，因為引起咳嗽的原因眾多，從外感引起的有風寒咳嗽、風熱咳嗽、燥熱咳嗽等；因為飲食和生活引起內臟失去平衡而引起的，有痰濕咳嗽、肝火咳嗽、陰虛咳嗽等；也有內臟失衡加上外感引起的，更複雜。秋天時節的咳嗽，特點是喉嚨癢、乾咳、無痰，咳起來聲嘶力竭，屬於燥熱咳嗽，看醫生吃藥也沒用，可以拖一、兩個月，問題的癥結在於市面的咳藥水，大部分治療痰多堵在咽喉上的風寒咳嗽，但極少針對燥熱咳嗽。以下的「龍利葉馬蹄豬肺湯」專治燥熱咳嗽，建議配合昨天介紹的「熱洋蔥汁」一起喝。其實，秋天時候，這個湯適合全家大小經常喝，清熱潤肺最好了。
方法：龍利葉（中藥房有售）一両，南北杏合共一両，鮮馬蹄去皮五両，鮮豬肺（洗淨）一個，清水適量，煲湯一到兩小時，不要放鹽，分一、兩次空腹喝。連喝三天。
先喝湯，睡前再喝「熱洋蔥汁」。
燥熱咳嗽，有從感冒開始，或者從乾燥的天氣開始，譬如好像目前的秋天，或者吃多了煎炸燥熱食物，或者多喝酒等等，以致肺陰燥傷。燥熱咳嗽的徵狀是乾咳無痰，或者即使有痰但量少且黏稠，最有機會是黏在喉嚨中咳不出來，鼻屎乾而硬，喉嚨也乾，這種咳嗽最要命，咳的時候愈咳愈止不住咳，咳得喘不過氣來，捶胸頓足，連扯到胸腹翳疼，發病時痰延帶有血絲，那是微血管被咳破了。同時還有可能大便乾結、小便黃等。身體溫度也失衡，表面肌膚是寒的，但身體卻很熱，一身一身的出冷汗夾熱汗。（下）