（續昨）這系列分享腦退化知識的文章，是應T女士的要求而展開的。她70歲，醫院證實有輕微腦退化，以下是她的來信全文。讀者如果一直留意這一系列文章，相信也大概知道改善的方法了，不妨試試一起解答。首先請注意在T女士最終被確診腦退化之前，她的飲食與健康已出了甚麼問題。
T女士：「我的體重約105磅，高59.5吋。於四年前曾吃滷水豬耳幾次，驗血有膽固醇及高血壓，（嚴浩按：吃幾次滷水豬耳會引起膽固醇及高血壓嗎？）要長期食降膽固醇及血壓藥，自此後我平時多在家煮食，很少在酒樓或快餐店開餐。這兩年少吃肥膩食物、甜品。（嚴浩按：原來一直以來都愛吃肥膩食物與甜品，也習慣在酒樓和快餐店開餐，很多香港人都有這個習慣。這種外出用餐出名有四高：高鹽、高糖、高反式脂肪、高調味料，四高是血管殺手和消化系統殺手，日復一日，種種病症便會逐漸出現。）
「每天生果兩個，不愛吃辣、炸、食物，愛吃番茄做的餸，其他酸性的很少吃。我年輕時已有胃消化不良，所以食量不多，要少食多餐。2014年尾有胃酸倒流，現在仍吃胃葯BF-Famotidine Tablets 20mg。（胃藥可能控制了胃酸倒流，但無法改善引起胃酸倒流的病因，所以吃了幾年後還在吃藥。有關胃酸倒流的知識與食療已經收集在我的書中，請參考《嚴浩天然養生藥廚》，這本書集中了這幾年來與讀者公開互動的食療精華，有種種改善現代流行病的成功食療方法，改善胃酸倒流與鼻敏感的食療只是其中的兩種。）已吃鼻敏感Chlorpheniramine Maleate Tablet 4mg十多年了。（如果一種藥吃了十多年都沒有把病治好，有沒有問一下自己：這是正常的嗎？）」（未完）
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