靈芝湯的做法及功效

冬天行山注意保暖，寧可多穿一件，熱起來時脫下來纏在腰上。有人行山後去飲茶一盅兩味，記得在背囊裏放兩件替換衣服，把汗濕了的內衣褲都換下來才嘆茶，濕衣服焗在身上，只會給感冒及風濕開大門。
靈芝的效用我從來存疑，因為曾經朋友間起哄，你買我買買了一大堆靈芝天天在家裏煲水，又苦又澀，卻不見有什麼效果。食神肥艾迪把我的印象完全改變。首先肥艾迪是個有科學頭腦的人，一切講數據，連煮飯放調料也會精細到用電子磅秤份量。他首先搜查靈芝的優缺點，要知「是藥三分毒」，結果發現：所有草藥吃過量都會中毒，唯獨靈芝吃過量也不會在身體中產生毒素。靈芝的主要作用是雙向調整免疫系統。我從前服靈芝湯沒有效，是方法不對。靈芝需要桂圓作藥引，肥艾迪的煲靈芝湯方法：靈芝一百一十克，桂圓十五至廿五粒，血糖高者減半。放瓦煲中，用八百毫升的水四瓶，大火轉小火把水從四瓶煮到三瓶。然後不時加水保持煲中有三瓶水的份量，前後共需四小時。每次飲一百五十毫升，一天喝一次，睡前兩小時喝。以上份量可以喝十一天，煮好的湯可以入樽放雪櫃，喝前加熱保溫。肥艾迪喝了兩個星期後，基本停止了頻繁的夜尿，身上臉上水腫消失，「連皮鞋都大了」，他說。肥艾迪不推薦現成的靈芝丸。靈芝不貴，去國貨公司或上環都買得到。