白果可以止夜尿。這是同學仔方曉嵐的經驗。她最近與夫婿陳公子合編的一本食譜《真味香港菜》已經出版，反應十分好，現在磨拳擦掌準備出續集。在嘆茶的時候，她說老母親八十五歲了，晚上起夜五次，簡直沒法睡覺。後來聽說白果可以治夜尿，她便買一斤白果，去殼，連那一層薄衣炒熟，炒的時候不放油，乾炒。炒熟後，才去薄衣，以她的經驗，連薄衣一起炒可以保住水份。如是者一星期吃一斤，吃了四斤，一個月後，五次起夜變成一次。 但以我所知，白果含微毒，有書記載，從前飢荒時飢民把白果當飯，結果都死，也有書記載，如果一次吃多過一千顆也會吃死。於是我再查資料，得知如果熟食，每次廿至卅粒很安全，如果連白果中間的心也摘除，大量吃也沒有關係，記得，吃時一定要去薄衣，體虛者最好連白果心也在吃時摘除。白果寒性，在乾炒時放兩片薑一起炒更好。… 繼續閱讀