Monthly Archives: November 2010

我看你像魔鬼

蘇東坡有個妹妹,世人叫她蘇小妹,據說蘇小妹很有悟性,有一天,她的哥哥得意洋洋地回家,誇口說他今天贏了一場口水戰。老蘇學佛好禪,他有一位好朋友叫佛印禪師,兩人經常切磋佛學,老蘇當時年輕好勝,言語間總是咄咄逼人,一日,老蘇問禪師:「你看我像什麼」?禪師說:「像一尊佛。」禪師反問:「你看我像什麼?」老蘇哈哈笑說:「像一堆牛糞!」禪師微微一笑,合十雙手頌了個佛號。就這樣,老蘇認為自己佔了上風,哈哈大樂地把前因後果告訴了蘇小妹。誰知道蘇小妹聽後不斷搖頭,蘇氏是四川人,川妹子操着四川口音說:「你今天輸慘了三!禪師心中全是佛,所以看眾生都是佛,你心中不乾不淨,好像眼睛上抹了兩片牛屎,所以看什麼都是牛屎!」… 繼續閱讀
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攪舌養生法

人有很多自我治療的方法,有一個攪舌法,與東坡養生法不謀而合。教我攪舌法的是一位內家拳高手,後來也出了家。她在年輕時被嚴重燒傷,全身被繃帶包緊,躺在床上連手指也沒法動,唯一可以動的是舌頭,她便每日攪動舌頭千百下,她住在鄉下地方,缺醫少藥,就靠這個方法救了自己一命。攪動舌頭的時候,帶動身體中的液體循環,促進新陳代謝,使舌底生津,這樣人便「活」了,「活」字便是舌上有水。攪舌法,是上下牙輕輕扣攏,舌頭在嘴裏上下左右地攪,先從左邊開始攪,再以右邊開始攪,反反覆覆地做,時間不限,次數不限,等車看電視都可以,每天這樣做,首先得益的是脾、胃、腸等消化系統,繼而滋潤心肺。… 繼續閱讀
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盤坐與趺

昨天的「東坡自我維修法」中,還有幾個動作。在梳髮之前,摩擦後頸之後,「摩擦臍下」,用左手或右手掌心摩擦臍下小腹至發熱,然後「腰脊間」,即雙手掌心在身後腰背間上下摩擦至發熱,「最後按揑鼻數次」,好像做眼睛操一樣,用雙手食指及中指擠壓鼻兩邊的神經,然後梳髮百餘次結束。 這是東坡起床後,盤坐在床上做的。盤坐毋須好像菩薩坐禪一樣趺跏而坐,趺跏很難,有的人天生便懂,我怎麼也學不會。我靜坐時隨便兩腿一盤便是,在屁股下墊一個枕頭更舒服。我有一位好朋友出家了,他開始時也無法趺跏坐,時間一長又痠又麻又痛,如酷刑一樣。但這位朋友心很虔誠,而且意志力超強,他在寺後挖一個洞,他在洞裏趺跏坐好後,請師兄弟把土重新填上,把他的下肢完全埋壓在土裏,讓土的重量壓鬆他的腿關節,當腿越來越痛,身體不停叫救命的時候,他讓自己的意念保持清醒,完全不向身體的慾望投降。我們常說「苦行」,但不知其意,這便是苦行的一斑。但他的出發點很單純:「出家人不會趺跏而坐,說不過去。」後來他不但會趺跏,還把自己關在禪房裏,一坐坐了幾年。他現在已經出家二十年,成為禪宗的一位掌門人,但生活依然清貧,從來沒有聽過他為自己籌錢蓋寺廟。… 繼續閱讀
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東坡自我維修法

蘇東坡對養生既有鑽研又有實踐,他甚至自信到給皇帝上書推薦自己的養生之道,在「上皇帝書」中,他建議皇帝要「慎起居、節飲食,導引關節」,即要多運動,「吐故納新」,即用呼吸吐納法養內臟,實在不得已才用藥。在「東坡養生集」中,他這樣記載:「東坡黎明即起,盤腿而坐,先叩齒數十下」,即合攏嘴唇,上下牙互叩,要叩出聲,「隨後吐故納新,待氣滿腹,再徐徐吐出。」這個腹式呼吸法要稍為練習,吸時用鼻,想像自己小腹處是個氣袋,這個氣袋有吸力,把鼻中吸進來的氣又扯進了袋中,呼的時候嘴微微張開一條細縫,隨着氣徐徐呼出,整個身體也「化」了,好像一滴墨化進了一湖泛着金光的水裏,一點痕跡也不留下。吸與呼時都不要發出聲音,一呼一吸中間稍為停一停。這樣吐納幾次之後,「然後按摩湧泉穴、眼面及耳項,直至發熱」,湧泉在腳心靠上的部份,用拇指摩擦,左右腳輪流擦熱了,便將兩手心互擦至發熱,捂在雙眼皮上,然後擦面,面擦熱了,擦雙耳,待雙耳也擦熱了,便擦後頸,「最後梳髮百餘次」,用手指當梳梳髮,既梳,又按摩頭皮。他說:「此法甚效,初不甚覺,但積累百餘日,功用不可量,勝之服藥百倍」。連做百多天之後,治病功效好過吃藥!… 繼續閱讀
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東坡薑乳飯丸

我曾經戲說,如果蘇東坡與我生於共世,一定玩得很好,因為興趣多相同。與一個歷史人物的興趣有相同之處,這是個很浪漫的概念,就順着這條偶然發現的林蔭幽徑繼續信步而行,往下新的發現,令我幾乎跌一個踉蹌:老蘇不但與我一樣喜歡搞搞養生,還喜歡收集藥方,更奇者,我自創了生薑生蒜怪物飯,他卻發明了延年益壽薑乳丸!但比起怪物飯的原始粗糙,老蘇的薑乳丸顯得更精緻,他是這樣介紹的:取生薑汁貯於器皿中,去掉上面的清黃液,將沉積在下面的白而濃的部份陰乾為「薑乳」。薑乳怎樣吃?老蘇說:用薑乳蒸餅,或者搓到米飯裏。老蘇也是把薑與飯混在一起吃,奇哉!但老蘇不愧也是一位美食養生家,他把薑乳飯搓成「梧桐子樣丸」,每天用白酒或米湯送服十粒。梧桐子有多大?從一顆胡椒粒到一隻蛋黃大,在中醫藥論壇中,這個問題好像沒有什麼定論。但如果我是老蘇,斷不可能把十粒蛋黃大的丸子一口吞下,從常理推斷,像黃豆大小差不多了。中醫說,冬吃蘿蔔夏吃薑,因為薑性熱,而冬天容易使人胃熱,像老蘇這樣吃薑乳飯丸,則一年四季也適宜。… 繼續閱讀
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宋詞以酒退賊

酒過三巡,宋詞開講他以酒退賊的故事:他從東北踩單車到了青海,傍晚經過一片林子,路邊走出來二男一女,衝着他攔車吆喝,宋詞本是東北大漢,但一對三,還是得聽人擺佈。車乍停,一陣涼風吹起宋詞的衣襬,露出一把帶套的小刀,是他平日裏削水果用的,那兩個男賊見狀,滐滐怪笑,說:你帶了刀,俺也帶了刀。說畢,錚地從腰間拔出兩把大砍刀,宋詞的心涼了半截,他解釋:自己是從東北騎自行車來的。大概是他的東北口音引起了那三個人的好奇,也可能是想把他帶到一個更僻靜的地方好辦事,那三個賊竟然說:既然來自遠方,那不如喝一盅!宋詞只好推着自行車跟着三人走,走了很遠,來到山後一間歪斜的草房,在這裏,不要說放倒一個人,即使是殺一群豬也沒有人聽得見。… 繼續閱讀
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補腎黑髮芝麻飯

古書上說,芝麻是神仙吃的,但是芝麻必須熟吃,傳說,道人葛洪有兩句歌謠,歌云:「世人皆說芝麻好,可惜凡人生吃了。」芝麻的皮很硬,咀嚼不能將芝麻嚼爛,腸胃不容易吸收,所以從前道人把芝麻「九蒸九曬」,那是蒸九次,讓蒸汽把芝麻的皮肉蒸鬆,再曬九次,皮都曬掉了,再把吸滿了太陽精華的芝麻磨成粉,之後搓成小丸,每天用官酒送兩小丸下肚。注明是官酒,不是山寨酒,可見其鄭重。現代人沒有耐心,用速成法取巧:把芝麻在鍋中乾炒,炒至芝麻香味溢出,便是熟了,把熟芝麻用攪拌機打成粉,存放在密封容器內,置雪櫃,每天早餐時很豪氣地勺一滿湯匙芝麻粉,攪拌進一碗飯中,再加壽司醋、初榨橄欖油,好吃得耳朵都動。這東西補腎、黑髮,醋和橄欖油消減膽固醇。… 繼續閱讀
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秋冬補腎禦寒湯

接到很多來信,問大蒜與蒜頭是不是一樣的?我去請教肥艾迪,原來,大蒜與蒜頭果然不一樣,在怪物飯和濕疹療方中用的是蒜頭。蒜頭是蒜的根,大蒜,正確來說,叫大蒜葉,是蒜頭上長的葉,但蒜頭長成後,蒜葉就會枯死,市場上賣的大蒜葉像葱但不是葱,葱葉呈圓柱狀,是中空的,切開後像吸管那樣,蒜葉卻是扁的,也不空心。大蒜葉的根是沒有長成的蒜頭,略呈扁圓狀,比葱的根更加飽滿結實。葱就是那種上青下白的葱,大葱也叫「京葱」,也是上青下白,但比葱粗長。獨子蒜自成一粒,但獨子蒜和蒜頭兩者的味道不同,獨子蒜的洋葱味多過蒜味,兩者的藥用效果也不同。洋葱大概不會有人搞錯了。還有一種香葱頭,又叫紅葱頭,外形像是迷你洋葱,不似洋葱辛辣,但香味更甚。把紅葱頭切小,用油小火煸乾,就可用於菜餚和拌… 繼續閱讀
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我身邊的詩人

我的身邊也有一位出口成詩的朋友,「宋詞」就是他的名字。宋詞年輕時踩單車全國旅行,途中遇到搶賊,他有辦法把賊也變成朋友,大家對飲三盅,啥事都沒有。人家說,秀才遇着兵,有理講不清,他不執着個「理」字,卻強調個「情」字,把賊都感動。詩人的世界觀與一般人很不一樣,比如我們一起去看古董家具,看到一個一個成單不成套的古老椅子,覺得美則美矣,不過遺憾,因為無法用在飯桌邊,宋詞卻會一張一張看過去,說「看它們長得一個一個不一樣,不也很好嗎?」你想一想,對啊,每一張椅子都手工精美,而且帶着時間的痕跡,身後還各有自己的故事,何必執着必須成套的俗念?我們看鏤空雕花板,贊嘆匠人在它們身上花的功夫,暗中盤算它們的價值,宋詞會突然冒出一句:「從前的人珍惜時光,把美好的日子都雕上花。」你回頭想想,果然是,如果不熱愛生活,花時間雕花做甚麼?我們都活在油鹽醬醋、衣食住行的真實世界裏,能夠站高一點看人生,便能看到詩人眼中的世界。… 繼續閱讀
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濕疹的食療

濕疹有食療嗎?有一位郭小姐來信這樣說:「二十五年前,我經營美容院,手接觸了太多的美容品及熱水,結果得了濕疹,看了無數醫生,個個都是給盒白藥膏,一些藥,連什麼病都說不出。後來去政府勞工皮膚診所才得知是慢性濕疹,但沒法醫好,浸過『濕疹清』,好了幾天又復發,發展到皮很厚,一直裂開又痛,後來吃了你介紹的怪物飯,我吃了一個月,手就好了四分三……至今好了的位置完全沒有復發,還沒好的地方也沒有加重……」 謝謝郭小姐為大家分享經驗。怪物飯主要是生蒜與生薑,大蒜可以安定精神、緩解壓力做成的緊張,可使皮膚氣血循環好,而使肌膚紅潤,用大蒜汁加適量水調稀,可以治皮膚病。但直接吃生大蒜頗辣,而且口氣大。有一條食療方味道很好,療效也大,我自己也試過,連吃兩個星期後,手指上及腳上的黃水泡消失,連帶厚皮也消失。食療方如下:… 繼續閱讀
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