Yearly Archives: 2010
更多的阿福活過來
「愛心飯堂」工程自從兩星期前招義工以來，已經有二十多位讀者應徵，我和茂哥已經開始見人，昨日見了一個下午，茂哥帶着感冒解釋工作內容，見一個講一次，講到喉嚨冒火。來見面的讀者不但熱情，而且有組織與行動的經驗，比起我與茂哥，我倆十足兩個新丁。這幾位新認識的朋友互相之間也不認識，但有一個共同特點：都是充滿陽光。大家都已經有點年紀，但沒有一個顯老態，這都是一群經常以弱小群體的福祉為己任的人。我想起那位一百一十歲的「年輕人」許哲，她到現在還去老人院照顧「老人」，即那些比她少二、三十歲的「老人」，她說，她的使命就是照顧有需要的人，而她自己，則是老天照顧。老天把她照顧得很好，老天總是把照顧別人的人照顧得很好，他們總是充滿陽光，身心都健康。許哲生於西元一九○○年，她是天主教的老修女，現在兼修佛法，她原籍福建，現在住星加坡，成了星加坡國寶。… 繼續閱讀
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拒絕用洗潔精
半年前我家已經不再用洗潔精，飯後洗滌碗筷改用絲瓜瓤。自然界中一物治一物，原來絲瓜瓤可以對付從食物產生的油漬，不管大請客後的鍋盤碗碟堆積如山，只要在溫熱水的沖洗下用絲瓜瓤洗滌，油漬如奇蹟般不見。世有所謂物質不滅定律，但油漬去了甚麼地方？不知道。連絲瓜瓤上也不覺有油。曾經在灣仔街上買到用劍尾蘭纖維做的刷，也是清洗油漬的奇物，但不容易碰到這位流動小販。洗潔精發明前，我們的父母長輩肯定也是用這種自然產物洗油漬，但現代城市人想去購買也不容易找到地方。據說韓國出了一種用竹纖維做的無洗潔精洗碗布，但我沒有見過。洗潔精，如同市面大部份的沐浴露、洗頭水……都含有化學劑，先不說對皮膚的影響，地球的土壤、海水也無法分解這些東西。… 繼續閱讀
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降膽固醇高血壓偏方
有一劑「降膽固醇高血壓避免中風」的偏方，我知道了很久，但一直沒有寫出來。所有我寫出來的所謂「秘方」、「偏方」，在寫之前，我必定請教過中醫，或者對醫理十分了解的學者，甚至要我認識的人，或者我自己親自服用過，認為有效我才寫出來。這劑「偏方」，據說是岳華傳出來，而服用者心臟三條血管嚴重栓塞，醫生已排期為他做手術，但他服此方僅二十五天後，醫生在手術前覆驗，發現血管通暢，已經「沒有栓塞」。雖然岳華是老朋友，但我沒有聽他親自說過，所以不算。想不到前兩天食神艾迪又提起這個方，巧的是，他自己也服用過。… 繼續閱讀
疲勞綜合症
「疲勞綜合症」成了都市的流行病，連電視新聞也當社會新聞去報導。報導中說，患者長期頭痛，嚴重影響工作與生活。病的成因，一來是長期生活在冷氣下，靜態多運動少，二來是工作壓力。從中醫的立場，這種生活方式會形成氣血淤滯。報導同時說，有證據顯示，氣功對這種病症比較有明顯的治療作用。
我們這種長期靠吃腦過日子的人，最了解什麼叫「疲勞綜合」，如果在腦子疲勞之外，再加上心情不好，有事看不開，不但會頭痛，還會產生皮膚病，身體上長癬、甚至濕疹。我自己一焦慮，如果連續一段時間，一定會生皮膚病，萬試萬靈。西方有種叫「同位療法」的醫學，甚至斷定大部份的皮膚病都來自情緒。這點我十分認同。我清楚地記得，第一次患皮膚病，是在初中時期，當時因為去外地旅行，陌生惡劣的生活條件令我晚晚惡夢，幾天之後就開始患皮炎。只是到了近年，我才了解皮膚病與情緒的直接關係。… 繼續閱讀
豆 漿
中國人喝豆漿喝了幾千年，老番近十多廿年前才跟上，現在全美國的超市都有豆漿賣，豆漿的好處於是進一步被發掘出來。首先，豆漿可以餓死癌細胞，此話怎說？因為豆漿中含有豐富的百分之百優質胺基酸，這東西可製造充份的生長激素，促進新陳代謝，令身體成為鹼性體質。牛奶會產生痰液，特別是胃腸道癌症，痰液是它們的飼料，糖份也是癌細胞的飼料，而無糖豆漿，則會餓死癌細胞，不再成長。黃豆中含有「天然雌激素」，有防止乳癌作用，還可預防骨質疏鬆。每天要喝多少豆漿？大概五百至一千 cc就夠了。相等於普通茶餐廳倒茶用的玻璃水杯二至四水杯。其他豆類產品如豆腐、豆花、豆乾、味噌等也是不錯的選擇。但痛風、腹脹者則不宜過量。… 繼續閱讀
東子師傅說病
東子師傅自從出關後，治了不少病人，有些病明顯是生活方式造成的，但從西方醫學的觀點，則是「不治」或是「得病原因不明」。有位高官夫人，被診斷為「肺完全壞了」，每天在家中用呼吸輔助機達十四小時，但病情並沒有好轉。她去看東子師傅的時候，東子師傅發現她習慣早上五點才上床，而且是個嚴重的抽煙者，她也希望早點能睡着，但就是沒有辦法。東子師傅為她治療了一次，當天晚上便在兩點鐘睡着，比平時早了三小時，治療第二次後，晚上十一點鐘已經想睡覺，治療幾次以後，身體機能開始逐漸恢復。可惜的是，嚴重的煙癮還是戒不了，所以說，自己的健康，也必須自己付出努力。… 繼續閱讀
時代周刊也赤腳
二○一○年三月二日，《時代》周刊報道：赤腳跑步在西方居然成為潮流，為了迎合新的市場需要，像 Nike這樣的名牌開始生產超薄型「跑步拖鞋」，以免踏到狗屎、碎石、玻璃等異物。但曾經有過赤腳走路經驗的人，都知道這種機會其實不高，因為眼睛是張大的嘛，波鞋公司只是生意頭腦快。
赤腳走或跑，腳底穴位被按摩是重要的，對健康有莫大好處，《時代》周刊文中沒有提及這點，因為老番不懂。西方提倡赤腳跑步，因為老番認為，現代人有很多膝關節的疼痛，起因於近代舒服的厚底運動鞋改變了人類自然的走路方式。赤腳的時候，我們會本能地膝微彎，腳跟放鬆，這樣膝關節便不會受撞擊。穿上厚底運動鞋後，人們走路時雙腿筆直，膝關節一次又一次受撞擊，軟組織一次又一次受擠壓，不引起關節毛病才怪。於是市場上又出現了針對膝關節的「營養補充品」，每瓶賣三百五百，我們的錢就是這樣不見的，我們的健康就是這樣消失的。… 繼續閱讀
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再續「糖尿病秘方」
讀者問，「糖尿病秘方」適合一型還是二型病患？我立即請教天師吳啟天。天師的意見，是兩種都適合。這個所謂秘方很溫和，屬於半食療半藥療，天師自己從前多病痛，也吃過這個「秘方」，結果很滿意。關鍵的是，不能停了西醫的藥，應該吃的藥還是吃，在吃西藥後兩小時或喝本方劑後兩小時，才吃中或西藥。所以本方劑不可以替代西藥，除非醫生說可以暫停。
天師說，知道有人索性把本方劑當湯，在吃飯的時候隨餐喝掉。這劑湯藥特別適合虛弱型的糖尿病患者，因為方中藥材以補氣血為主。天師也特別關照，不要想着吃什麼秘方就可以把糖尿病斷尾，要特別注意對身體的全面照顧。不要吃糖尿病患者禁忌的食物，不要過勞，不要晚睡，要控制脾氣，要運動，而且持之以恒。… 繼續閱讀
狄 娜
2010年三月卅一日，狄娜去世了。2010年一月三日，我在專欄中寫，香港電台的《品味人生》節目想請狄娜做訪問，但狄娜小姐身體不舒服，她本可以請秘書小姐打個電話來推掉便可，誰也不會怪她，但她卻當一件正事處理，正兒八經地寫一封信來解釋。我與狄娜相識很多年，但只在社會場合碰面。從朋友交談中得知，這是位慷慨有人情味的女中丈夫，當年有位老報人患病，狄娜主動捐助，但自己一句也不向外講。多年中，也聽聞她很多風流韻事，但以她一代尤物，少年不風流才奇怪。男人的世界，遇到她就崩裂，男人的貞節碑坊，遇到她就倒塌。她的來信我在文章後重新轉錄，這是她去世前兩個多月寫的，寫完後，健康更惡化了。在信中，她緬懷了再也無法看見的北國風光，她對自己在生命中曾經扮演的角色一一回顧了一次，她安撫了我們攝製組無法如願的失望，她舒展了自己的事業繫於國家繁榮的大志。她的心胸之大，她的感情之細膩，都從這篇不經意的短文中宣洩出來。全文如下：… 繼續閱讀
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治糖尿病秘方
糖尿病成了都市殺手。據說，有個民間偏方治好了一個台灣人，台灣人於是送了一百萬新台幣給一位大陸郎中，買下他的方子，把內容公開濟世。
偏方傳到我手上，為了謹慎，我打長途電話給遠在四川的天師伍啟天。天師聽我報上方中的藥名後，便說這條方有效，是真的。藥方如下：
當歸五錢，川芎五錢，白芍五錢，熟地五錢，苦瓜約十二両一條，苦瓜要完整一條連子，五樣東西，早上早餐前廿分鐘，用四碗水煎二碗服下，晚上也是在飯前二十分鐘，把早上剩下的藥渣用二碗水煎一碗服下。
天師說，這是中醫藥典中有名的補血名方「四物湯」加上苦瓜做成。台灣人把這處方帶回台灣請教中醫，中醫再在這基礎上加四味藥：淮山、杜仲、正黃耆，蘇黨參各三錢。天師說，這四味藥也加得很好，淮山、杜仲經過現代藥性測試，證實有降糖尿的功效，而正黃耆及蘇黨參則補腎陰。所以，這劑藥，是前面的「四物湯」，加苦瓜，加後面的四味藥而成。這樣，水便要多加半碗了。即早上用四碗半水煎成二碗，晚上藥渣翻煲，用二碗半水煎一碗，每天喝兩次，連喝一個月，一個月後去檢查一下糖尿，看看是否已經好轉。或者最好在醫生指導下服用。… 繼續閱讀