Yearly Archives: 2010

是他辛苦了

阿松病了,老婆哉絲悉心照顧他,這樣過了幾年,阿松開始慢慢康復,但哉絲仍然不敢稍稍怠慢。朋友們來看望阿松,都會順帶關心哉絲,叮嚀她也要照顧自己,「你辛苦了」,朋友們說。哉絲對朋友的關心,從來沒有什麼反應,也不點頭也不搖頭,好像一個不輕易向人示弱的酷男生。不久前我媽突然病重,到現在已經大半個月,還沒有脫離危險,看望母親成了幾乎每天的固定功課。我住的地方離醫院甚遠,探病外,每日仍要經營流水一樣的日子,焦慮加上距離,不知不覺便開始覺得吃不消。阿松知道了,很關心,但喉嚨不舒服,便讓老婆代問候,也叮嚀我不要太操心。緊張時就當自己在坐過山車,想想你身邊有人,大家抱在一團一起緊張,她說。她指的是我身邊那一群兄弟姐妹。我這時想到,比起哉絲,我這幾個星期的過山車實在算不得什麼。這期間,讀者與朋友送來不少問候,我很感激。這些事都發生在春節期間。… 繼續閱讀
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劉曉慶這三個字

劉曉慶這三個字在大陸不止家喻戶曉,還代表了一個時代。她在拍《垂簾聽政》、《芙蓉鎮》等名片時只有五十元人民幣,廿年後,乘着國家經濟開放的浪,做生意賺進億元美金資產。她是現代中國夢的第一代圓夢者。想起那個大明星小可憐的年代,她自爆了一個與梁家輝有關的灰姑娘故事。 八十年代的時候,香港人與大陸人即使在同一個攝製組,待遇也是天差地別,吃飯的時候,香港人有飯盒有飯票,大陸人只發一個饅頭,一團鹹菜,大明星如劉曉慶也沒有例外,天寒地凍,又冷又餓,日日如是。劉小姐又委屈又餓,那邊廂梁家輝卻嫌飯票太多,隨手丟進垃圾桶,劉小姐趁他轉身,從垃圾桶中把飯票撿起,拉着其他大陸演員去飽吃了一餐。這件事,梁家輝大概到現在也不知道,她說。二○○二年,她涉嫌逃稅被囚超過一年,問起這一段過去,曉慶也不諱言。感覺上,她是個沒有城府的直率人。窮的時候她不怕喊窮,富的時候她出自傳,打鑼告白天下我劉曉慶是個富婆了。就是這樣一個心胸敞開,嘴巴關不住的傳奇麗人。她幾十年來演過不少角色,可是她說,還是演劉曉慶最精彩。… 繼續閱讀
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易容術

有些女孩子的五官沒有按黃金三角的比例長出來,所以比較吃虧,眼看身邊長得還可以的女朋友都嫁出去了,自己卻成了中女。樣子可以補救嗎?可以!答案是肯定的。林肯說過:四十歲以前的長相是父母生的,四十歲以後的樣貌是自己給的。林肯說的是一個人的氣質。天生五官再漂亮,氣質不好,等於破了相。 我親眼看見朋友的女兒,在學時期長得非常漂亮清秀,可是進入社會不到一年,眼看她五官依舊,但樣貌不再可愛。環境改變,外貌隨着改變,從前早睡早起,讀書學習都有個修心的作用,現在生活作息沒有規律,怎樣好玩怎樣惡搞怎樣來。這是我所見的最年輕卻改變了自己樣貌的個案,她才十五歲,中學還沒有念完。… 繼續閱讀
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愛心工程開鑼

元宵還沒有過完,讀者們已經主動開始為貧窮的山區孩子捐款,有的讀者還說明,每個月都會捐,有的讀者主動請纓做義工,有一位年青讀者已經開始為我們的 warmhearter網誌做管理,大家如果看到我們的網頁有改進,是這位讀者花了不少心思與時間。她平時不是一個大閒人,相反,她每天工作從早上十時到晚上十二時,為大家做網頁是她公餘的時間,往往已經是半夜一兩點!看見她這樣辛苦,茂哥與我都覺得心疼。不過,這給了我們一個想法,如果大家繼續這樣心齊,我們希望把「暖心族」發展成一個非牟利機構,與有心的讀者一起經營,把這個有意義的事長久運作下去。聖誕前的「棉被送暖」運動非常成功,到後來共有四百多人參加。春節後,「勤工儉學愛心小飯堂工程」正式開始。這個想法的緣起,是茂哥去山區觀察後,發現社會上為孩子們捐的只是學校,但在六個學年中,宿舍與食飯問題怎麼解決,國家的教育經費沒有包括學生膳宿費。現在的孩子,從六歲開始,每個星期自己從遙遠的家中背來夠吃五天的番薯、青菜,在地上架兩塊青磚,每天三餐自己煮食,不要說營養,有沒有煮熟都不知道。「勤工儉學」針對這個環節建議為每間學校捐十萬元,五萬元建愛心小飯堂,五萬元買雞鴨豬,買菜種,由老師帶着學生們勞動,如收成好,賣到的錢再注入這個工程,學校派人統一煮乾淨營養飯菜。這工程,由當地市委負責「希望工程」的部門,苗圃的朋友,雲南愛心同盟的熱血青年及茂哥四方面共同監管。捐款帳戶:滙豐銀行#048-6-046899健康行者。千萬不要直接寄給我!… 繼續閱讀
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每天要吃的八種食物

前幾天介紹過一種我自己發明的「怪物飯」,今天介紹一種人家發明的「蒜頭蒸飯」。據說,吃半年後,高血壓、痛風症都消失了。做法也很簡單:用一把蒜頭切碎混入米中煮飯,每天吃。蒜頭主治高血脂和動脈硬化,是八種能通血管的食物之一。 減肥的時候要吃蘋果,蘋果可以使積蓄體內的脂肪分解,這一點橄欖油也可以做到,所以「怪物飯」裏要放橄欖油。蘋果對預防動脈粥樣硬化有明顯作用。玉米蒸熟了便可以吃,很方便,超級市場可以買到甜玉米。玉米有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝,軟化血管。茄子也是放在飯面便可以蒸熟,茄子保護心血管、降血壓,增加血管彈性,防止毛細血管破裂。海帶能防止血栓,降膽固醇、脂蛋白,抑制動脈粥樣硬化。番茄含各種維生素,比蘋果、梨高廿四倍!可以消除自由基等垃圾,保護血管彈性,預防血栓形成。不過番茄要熟吃比較容易吸收。番茄連皮用水煮熟後,番茄皮用筷子便可剝下,很輕易地便用湯匙攪拌到「怪物飯」或者蒜頭蒸飯裏。洋葱可以生吃也可以熟吃,洋葱的好處更是一大堆,可以用專文介紹。第八種食物是茶葉,茶葉的好處常有人介紹,也不用說了,反而要建議不要喝濃茶。… 繼續閱讀
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「永安」後人郭志怡

郭志怡小姐是「永安百貨」的後人,她的姐姐是 Joyce Ma,時裝界的佼佼者,她自己也曾經任職時裝界,目前是中環一間「貴族」餐廳的老板。「貴族」在這裏,是指很貴一族的意思……郭小姐是港台《品味人生》攝製組訪問的第一個嘉賓,也是我這一輩子在鏡頭前訪問的第一個嘉賓。說老實話,我個人認為,做訪談節目的主持人,平時在生活中也最好是個百事問的人,起碼是個喜歡說話的人,但我在生活中卻是一個悶悶的悶蛋,叫我去做個訪問者,實在有點挑戰。比較起上來,我是個很好的聆聽者,我可以聽老婆連續講話兩個小時不插一句嘴,現在叫我去發問,還要問一些情感隱私,對方還是個第一次見面的女性,心理上實在有點障礙……… 繼續閱讀
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歲月神偷

在《歲月神偷》這部電影裏,演員們都演得很好。吳君如被提名最佳女主角,任達華卻沒有被提名,很替他不值。可能他已經在《天水圍的夜與霧》中被提名,所以評委把名額讓出來給其他同樣傑出的演員。《歲月神偷》的電影風格在童話與寫實之間,由於任達華對角色的演繹很真實,有強烈的血肉感,所以他成為這部電影的一個支柱,通過他,能切身感受到電影中所傳達的生活的艱辛。家庭的重擔,對兒子的期望,對妻子的愛都演得那麼樸素感人。任達華平日以潮流、優雅的形象出現,但在這部電影中,他任由化妝把臉上的蒼老勾畫出來,一點不吝嗇已經建立起來的形象,充份顯示出他對這個角色的理解與投入。第一眼在電影中看見他演的這個鞋匠角色時,我都沒有把他認出來─要帥哥美女明星們穿爛衫化醜妝是非常困難的,就算演個在水上泡了兩個星期的浮屍,也有明星會堅持畫眼線。… 繼續閱讀
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瘦身健康「怪物飯」

一百一十二歲的許哲吃得非常簡單,非常少,但她很注意心與身的健康。她起床以後先靜坐,靜坐之後做瑜珈,做瑜珈後她便出門行山,「練腳力」,她說。每天早上都出去散步,如果下雨,也要打着傘出去走。 人從下肢先退化……下肢是人的第二個心臟……這兩句話,值得說完又說。每天走路太重要了,每天最少走四十分鐘,五千步,連續走兩三個月,你試試回頭看看自己的健康。當然,你還得早睡,這點非常重要。 很多讀者問我怎麼一個月減十磅。首先要每天走路,另外首先的首先……便是吃得簡單。我按照自己的口味「發掘」了一種飲食。我的口味偏重,絕對不愛吃白水煮菜,於是發展出一個「怪物飯」,這是因為老婆說:「只有怪人才吃這種飯。」做法,熱白飯一碗,生薑一塊去皮,大小約一隻拇指,生蒜頭三瓣,生薑與生蒜剁成泥茸,混在飯裏,然後再混入生的橄欖油,一點醬油,「怪物飯」便做成了!由於很好吃,早餐時多吃兩碗,吃飽為止,可以飽一天,以下兩餐,應酬應酬自己便可。薑、蒜、橄欖油全是健康食品,對血管、心臟、消化排便、溶解脂肪都很好。「怪物飯」外多吃水果,我一餓便吃蘋果,晚上吃小米粥,或者薏米紅豆粥,或者麥皮、堅果。如果嫌口氣大,可以吃一點乳酪,乳製品可以減輕口中的蒜頭味。在「怪物飯」中再混入一隻去皮熟番茄,保證更好吃,早餐多吃無妨,不怕!關鍵是拒絕吃晚餐。… 繼續閱讀
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羅海星

羅海星與我相識在少年時代,羅伯伯─他的爸爸與家父曾經同事幾十年,見我爸爸的時間,比我們八兄弟姐妹加起來還要多。報社有乒乓球室,到了周末,就被我們家屬小孩子霸佔了,就是這樣,我們兩家的孩子便熟絡起來,但海星比我大幾歲,在孩子一族中,年齡代表階級,大幾歲,代表心智成熟的程度高了幾級,所以海星與我哥哥玩得比較好。他有時候會過來說兩句話,話說得不多,但很俏皮,很機智,總是逗得我們哈哈笑,這一點很像羅伯伯。海星長得像羅伯伯和羅伯母加起來,羅伯母給人一種親切憨厚的感覺,這一點,連當時我這個小孩子也感覺得到。… 繼續閱讀
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陳美齡有使命感

上午,我們在東京陳美齡的會客廳裏訪問這位在七十年代已經竄紅的歌手,下午,我們隨她去「農林水產省」,政府管農林水產的部門,大樓裏有一個小禮堂,一幅大白布在舞台右側從上懸掛到下,上面大書「農林水產政策研究所,客席研究員、歌手、教育學博士、日本國際兒童基金協會大使,陳美齡」。陳美齡今天接受邀請為公眾講學,她曾經去過三十多個國家為貧窮地區的孩子籌款,目睹當地因為缺水而產生的嚴重影響。 記得當年她出道的時候,她的柔順青澀的台風,被一部份人理解成「單薄」,嘲笑她是「雞仔歌星」。當年這個雞仔歌星,今天在異鄉大放異彩,五十多歲了,仍可以憑「歌手」及「博士」的身份出現在公眾面前。吃青春飯的藝人們、孩子們,這對我們的人生路是否一個啟示?比起陳美齡,青春飯吃完了,你會在什麼地方?她是歌手,到現在還準備在東京「武道館」開演唱會,她是博士,她是三個孩子的媽媽,她是妻子,她還出版了六十本書!我問她動力從什麼地方來?她說,要一直出現在公眾面前,因為,可以更好地為貧窮孩子們籌錢。這是一位帶着使命感過每一天的人。「自從在非洲看見第一個苦孩子之後,我的人生目標便整個改變了!」有的人說這種話,你知道他是為自己的形象化裝,但我知道陳小姐是真的。她有這種社會意識。八十年代日本右派正猖獗,她卻在日本電視上公開南京大屠殺的照片,引起右派追殺她與家人。這是一位我很尊重的人類。… 繼續閱讀
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