連續三次的奇緣後，奇跡還在繼續。電影中的混血寶寶要長大，副導演找來幾位可愛的混血兒，其中有一個六歲的，我一眼就相中了。接下來想不到出了問題：雙方之間出了一點誤會，這條線就斷了。下面的故事是讀者已經知道的，在無法可想中，我在專欄「誠徵童星」，結果第二天就收到很多電郵，其中一封居然是被我相中的那個孩子的媽媽發來。故事發展至此，其實沒有高潮，《蘋果》的讀者鋪天蓋地，孩子的媽媽是我們的讀者也不出奇。出奇的是這封電郵後面的故事：一個月前，孩子的媽媽買了一本《嚴浩秘方集》送給她的媽媽，但她並沒有意識到兩個嚴浩是一個人。出了這段插曲後，她偶然看到我的專欄，讀到其中有「肥艾迪」三個字，她的神經突然動了一下，她想起了《秘方集》書中也出現過這個好玩的名字，就這樣，當她向她的母親講起這個巧事時，她的父親在一旁突然插嘴：「嚴浩的爸爸不就是《金陵春夢》的作者唐人嗎？唐人有個女兒是嚴浩的姐姐，是我在廣州暨南大學的同學，那是在六十年代，她請我吃了一塊巧克力糖，是我這輩子吃的第一塊巧克力。」當我聽到混血寶寶的媽媽講這個故事時，汗毛都豎了起來，她接着說：「這件事，巧得叫人吃驚！當時我想，最好還是再聯繫一下。」她隨手拿起… 繼續閱讀

事緣電影中需要一位混血男寶寶，臨時演員公司推薦了幾個，我都不滿意。對這個混血兒的要求是：黃頭髮，眼珠是說不清的顏色，臉長得又要像中國人又要像外國人。這麼苛刻的要求，如果真能找到，那才叫奇跡，但我還是心存一絲僥倖。有一天他們抱來一個寶寶，樣子有些接近了，我心想堅持還是好的，但很快發現寶寶的五官輪廓特別纖細，個頭也較小，我揭開尿布看了一眼，竟然是個女孩，他們想欺騙導演！我口頭上連說不行，但開拍在即，心裏已經準備投降了。那個傍晚我坐地鐵回家，人擠得半死，一個乘客從我前面的座位上站起來下車，我連忙坐下，這時候有一家四口人擠上了車，一看就是兩老、他們的女兒和抱掛在女兒胸前的小嬰兒，我又連忙起身替年輕的母親讓座，她臉上熱得漲紅，我看了一眼她懷中的那個嬰兒：頭髮是黃的，瞳孔裏正是那種說不清的顏色，臉長得又像中國人又像外國人，而且不需要揭尿布就知道是個男寶─這分明是有人看見了我腦袋中那個混血寶寶的樣子，然後施展丹青妙手描畫了下來，再吹口氣，讓他出現在我的鼻子前！… 繼續閱讀

三年前我在找房子的等待中，住進了一間酒店式公寓，有一個晚上，在公寓的交通穿梭巴士中，我碰到一位老同學，她是我小學與中學的同窗，自從畢業後，便沒有再見幾面。她不是別人，正是特級校對的兒媳婦，陳公子夫人。後來他夫妻倆開寫了一個美食烹飪書系列，一年中出了三本暢銷書，也正是他們，為我帶來了這個故事。三年後，故事編成了劇本，也開始籌備拍電影，是次的演員不容易找，一是需要的數量很多，二是我「奄尖」，副導演找來的十個演員被我推翻了九個半，眼看開拍在即，還剩下很多演員的缺，大家都很心急。 有一天，我在地鐵上聽見有人叫我，向我擺手的人雖然面善，但因為大家的外貌都經歷過時間的漂洗，我一時間不敢確認對方，雖然在內心我已經鎖定了他是誰：他是利智的父親！他的外形很獨特，貌似嚴酷，胸懷慈悲，正是我在不斷尋找的理想人選之一。我們第一次見面是1979年，我正在嘉禾公司拍我導演生涯中的第二部電影，當時他在戲裏演出一個特約角色，想不到這以後的再相遇，竟然隔了三十多年。我興奮地忘了禮貌，立即邀請他第二天去公司試裝，因為這個偶遇，他竟然又帶來了一個不可思議的感人故事，但這將會是後話了。在此以後的不久，命運又帶來了第三個偶遇，這一次不由得我不想：上帝要促成一件事，有時候會不厭其煩地在我們生命中很早埋下伏筆。（明續）… 繼續閱讀

「動物有第六感」，一手拿照相機，一手拿獵槍的劇照師阿源說，「一群鳥背着身站在樹枝上，拿着空槍去瞄，鳥都不理睬，待悄悄地才推上子彈，鳥立即飛了！」 我發現阿源很愛吃，從天上、陸地到海裏，他津津有味的吃了個遍。我問他有什麼食療可以分享，他說：「漁民三寶，既滋補又鮮甜。」「三寶」包括懵仔魚，這種魚習慣貼在鯊魚的腹部，香港漁民把它叫做「懵仔魚」，是「三寶」中唯一在市場上有賣的。漁民把那些老愛纏着媽媽的小孩叫「拿魚狗」，燒焊的機器俗稱「拿雞」，把兩件東西焊接起來，叫「拿在一起」，「懵仔魚」愛「拿」在大魚身上，像總愛纏在身後的跟尾狗，所以水上人又把「懵仔魚」叫「拿魚狗」，推而廣之也用在了小孩身上，夠生動了。第二寶叫「盲蟹」，像蟛蜞一樣大小，生活在海礁堆裏，由於浪大，蟹爪會緊緊抓住海礁，海浪也對前去抓盲蟹的人造成威脅，海礁會把失足滑倒的人劏開肚子。第三寶叫「狗爪螺」，螺的長觸鬚伸出在殼外，看上去像隻狗爪，「狗爪」一旦抓住礁石就一生停留在同一個地方，不再挪動。據說這東西正氣，漁民的小孩遇上發燒就用「狗爪螺」煲粥當藥。我問阿源，「盲蟹」「狗爪螺」個頭那麼小，有什麼好吃？阿源說，主要是啜嘗那個味道，就像嗑瓜子一樣。我雖然也愛吃，但比起阿源，我果然有點懶，嗑瓜子我覺得麻煩，所有吃法像瓜子的東西，包括大閘蟹，我都懶吃。… 繼續閱讀

阿源是資深劇照師。劇照非常重要，一部電影拍完後，第一次與外界見面的便是劇照，好比是電影的形象代表。阿源透過攝影機捕捉影像，可能在不知不覺之間，把他前世的職業身份勾帶了出來，他買了長長短短好幾桿獵槍，不開工的時候，就在嘉禾攝影棚周圍的山頭透過獵槍的準星打鳥。從前，嘉禾片廠在鑽石山斧山道，附近人跡稀少，他槍法奇準，把嘉禾片場頭頂那片天空的鳥都打得絕了跡。阿源前世的獵人本色從一個今生的劇照師軀殼冒出來後，他又同時迷上了海上生活，他跟漁民出海，潛水打魚，香港周圍的海域與島嶼他瞭若指掌。阿源打鳥的時候學會了各種鳥的叫聲，毛雞、貓頭鷹、斑鳩……其中斑鳩的叫聲又分雌雄，他都會模仿，非常神似，鳥被他騙來後他就當頭給一槍。後來去打魚，打過比人還長的魚。香港的漁民都認識他，叫他「海盜」。新界的村民也認識他，村裏發現了山豬、蚺蛇，都叫阿源去撲殺，阿源很老練，對付大蚺蛇用麻包袋，迎着蛇頭一口袋猛地套實，對付山豬先挖陷阱，一打一個準，捕獲的獵物分成兩半，一半歸村民，另一半歸他當做報酬。… 繼續閱讀

有讀者問，那個不支持商業電影的機構叫什麼名字？算了，不願意因為一個無知的管理者而傷害整個機構。這個機構是從國外引入亞洲的老牌公共機構，已經有近百年的歷史，在香港有很多分站，門面都很大。相信不是每個分站的管理層都像新界那家無理無禮，它自己靠社會支持而運作，卻不考慮方便社會。 我第一次意識到商業電影的重要是在八十年代初，那時候離李小龍去世已經快十年，我們去外國讀書旅行，老番都衝着我們叫”Bruce Lee”，這還是小事，有個老番說，在李小龍之前，連中國在地圖上的什麼位置都不知道。”He… 繼續閱讀

是法定古跡。在1914年動工的時候，這塊土地的購入費只需要三千六百元港幣，建築費才三萬元。梅夫人是香港第15任港督的夫人。我們的劇組向這個歷史文物租用場地，借到了，負責接待的女士非常有禮貌，看得出不是出於職業的，而是出於教養。梅夫人大樓的成立，是為了服務社會，到現在，雖然已經是一個高級的社交會所，但仍沒有叛離這個精神。維多利亞英式大樓的古雅，加上接待女士的嫻淑，令人不由得緬懷那個已經逝去的時代。如果英國留給了香港九十九個不是，剩下的一個好，卻是用全部香港的儲備金也買不回來的，這個遺跡叫做「優雅」。梅夫人沒有歧視我們拍商業電影，香港禮賓府也沒有，在影視處的幫助下，香港禮賓府對我們的拍攝申請做了妥善的安排。歧視香港商業電影的機構，一定不會歧視老番的商業電影，社會上有一種人，本質上是智商比較低的假知識份子，假道學。一個沒有商業電影的社會是怎樣？在美國，商業電影院中沒有中港台的商業電影，在中港台的影院裏卻充斥着老番的商業電影。結果呢，在大陸，連鄉下婆都知道美國已經沒有吃人的紅番，但很多美國人，其中甚至有不少知識份子，到現在都還以為中國的女人包腳。美國人在中國人的印象中是立體的豐富的，中國人在美國人的印象中卻是籠統的簡單的平面的。… 繼續閱讀

那個兩歲幾個月的小傢伙去劇組「上班」了，讓他演一個轉頭對妹妹說「拜拜」的動作，小傢伙怎麼也做不好，但是後來戲還是拍成了，但在演繹的方法上和導演的要求有些不同：他不斷轉頭看妹妹，臉上神情依依不捨，但沒有講對白。我老婆說：「這麼難的表情，小朋友能演出來啊？」我想將來觀眾看到這一幕也一定會被這個小傢伙感動。但事實上，小傢伙在現場並沒有看着他的妹妹，也沒有望着他的媽媽，真相是，為了騙取小朋友的感情，讓他乖乖跟在身邊，副導演把手機調出一個遊戲，小朋友果然一上手就入迷，等到要開拍的時候，副導演把手機取回來，放在攝影機的三腳架上，小傢伙戀戀不捨回頭找他的玩具，這個感人肺腑的鏡頭就這麼拍成了。全組人員都如釋重負地鼓掌，組裏的人年齡加起來上千歲，都搞不過一個兩歲幾個月的小東西。小孩到了三四歲就不大怕生，也懂指令了，到了六歲，已經有自己的一套思路。… 繼續閱讀

逆光拍攝的意思就是太陽或者光源在被拍者的後面，也就是光源正對攝影機。對於業餘攝影者來說，這是一個攝影上的大忌，因為這樣拍出來的照片，人物臉上一定是黑的，但對於功力深厚的攝影師來說，逆光拍攝的畫面卻最能突顯立體的效果。目前拍攝的這部電影強調逆光拍攝，在尋找拍攝場地的過程中，已經要留意現場的光線佈置，查看有沒有窗，窗戶是否有懷舊的風格。從前的窗都是用鐵窗或者木框，如果窗框是鋁造的，那麼就太現代，不適合了，除非請美工部門做一個道具的框套上去。後來我發現這個逆光拍攝的決定非常有必要，我們拍攝的場地四分之三以上都是實景，很多現場都破破爛爛，如果用正光拍攝，畫面就是亮堂堂的，那些破爛會把人看得倒胃口。但因為採用了逆光，大量的場景被隱藏在陰影之中，這一點的得益是從前沒有想過的。拍攝逆光的時候如果在現場放一點煙，便能看見空氣中一道一道的光影，行內稱其為「耶穌光」。… 繼續閱讀