Monthly Archives: April 2011

可愛的來信

新書賣得很好,還是那一句老話,首先感謝《蘋果》以及報社的同事,感謝出版社和書店,也感謝媒體朋友的報導和支持,當然,更要感謝讀者朋友們。這天早上,老婆翻閱桌上的一疊讀者來信,看着看着就笑了起來,說:「這些來信真可愛!」其中的一封是這樣寫的:「剛與家中長輩春節飯局,我在各處書店共買了閣下20本新書,以取代以往的糖果小吃送與各位長者。他們的萬分喜悅和愛不釋手令我欣慰自豪,非常感謝你。他們都說書的編排妥善,尤其間行闊落清楚,極方便老人的老花眼,只是可否再版時考慮小字體粗壯一些?再次謝謝你,非常期待下一集。」… 繼續閱讀
Posted in 生活雜文

電影中的象徵

有一天早上在避風塘拍攝一條漁船,內容是說:郭富城扮演的兒子發財了,去探望還住在小艇上的母親鮑起靜,母子之間有一段感人的對白。這場戲可以在船艙裏拍,但是船艙很狹窄,人在裏面只能躺、跪、坐、爬,就是不能站。在船頭演這場戲也可以,但是兩個人乾乾地站在船頭做什麼呢?我對着那艘小艇看了又看,慢慢我明白了問題所在,我考慮的不應該全是拍攝的方便,一個畫面在腦中逐漸形成:郭富城坐在艙門外,鮑起靜坐在艙門內,兩個人離得很近,伸手就可以摸到,但又離得極遠,因為是隔了一道門。這是一個象徵,已經發財的兒子與母親之間有一層無形的隔膜,除非兒子把鞋脫掉重新走進狹小的船艙,否則兒子無法重新回到母親的懷抱。這個象徵在劇本裏是沒有的,電影中,象徵是一個重要的表現手段。比如兩夫妻吵架,後來和解了,或者主角大病一場後重新恢復了健康,導演可能會安排角色做一個拉窗簾的動作,把陽光放進來,霎時,原本陰暗的房間變得一片明亮,恰當地烘托出角色的心情與處境。這種心理上的描寫豐富了電影的厚度,增加了觀賞的趣味。我看過的電影中印象最深刻的一個象徵畫面,是描寫一位重病病人死裏逃生的,導演安排一只蒼蠅掉進病床旁的水杯裏,蒼蠅沿着吸管掙扎着爬出來,九死一生,但是活過來了。這位導演叫基斯諾夫斯基,後來拍了《紅》、《白》、《藍》。… 繼續閱讀
Posted in 生活雜文

拐了一個小孩

拍戲的時候最怕碰到三大害:「小孩、動物、茄喱啡」,因為這三種「生物」都不聽教。但經驗告訴我,這三大害並非鐵板一塊,還是會有變數的。比如挑選小孩演員,沒有經驗的導演會挑選很乖、聽話的,但其實太乖的小孩太老實不會演戲,講對白好像背書。完全不聽指令的小孩集中在一個年齡層,大概兩至三歲,這個年齡的小孩怕生,離不開娘,小過這個年齡的不知道怕,大過這個年齡的也不怕生了。我們的戲中有一個兩三歲的小演員,小傢伙一站在攝影機前就哭得天昏地暗,但我們還是硬拍,就這樣「霸王硬上弓」地拍了兩天。第三天,小傢伙只要一看見我們就哭,根本來不及把他抱到攝影機前,孩子的媽媽說:「孩子做了一個晚上噩夢。」沒有辦法,只有陣前易將,從旁邊圍觀的一位大嬸懷中當場抓出一個兩歲八個月的,問他敢不敢拍戲,小傢伙勇敢地說:「我敢。」我激動地鼓掌,劇組中也即時掌聲一片,服裝姐姐馬上給他換衣服,誰知道他才鬆開媽媽的手,也已經哇哇大哭起來。我們剛慶幸走了一個哭包,結果又換來一個哭包。… 繼續閱讀
Posted in 生活雜文

補得起不來床

東子師傅出關後,總有很多人找他治病。有位八十八歲的老太太體虛,中西醫都說「沒有什麼病,補一補就好」。老太太的子女很富有,於是把參茸蟲草,以及各式補酒都變成了老太太的家常便飯。但是老太太的體虛並沒有改進,接連吃了兩個月後,反而連床都起不來了。東子師傅前去看她的時候,老太太的手腳以及全身的皮膚都發燙,小腹很脹,尿頻,腰部卻發寒發痠。東子師傅用氣功治病,發現她是陽氣外泄,外強中乾。病人臉色紅撲撲的,但自己卻覺得冷。補品是熱性,把體內的陽氣逼到皮膚表面,反而引起體內更虛。東子師傅叮囑老太太停止進食補品,三餐改為以小米粥為主,戒肉戒魚,一個星期後,老太太已經走路正常,皮膚也不再發熱。事後再跟進,沒有發現惡性回轉的跡象。… 繼續閱讀
Posted in 生活雜文

變成您家的客廳

電影中要拍一場主角撐着小舢舨遇到狂風巨浪的場面。首先,想在海上拍任何東西都是噩夢,除非人和機器在同一艘船上,而船的體積也必須夠大,還要戲的內容也不複雜。遇到舢舨那麼小的東西,連放攝影機的地方也沒有,更是噩夢大大的。當然我們可以另外用一艘工作艇放置機器,從這一艘艇上拍另外一艘,但事實上這也是不可能的,在大海上沒有一樣東西可以固定,攝影機會隨着所在的艇上下左右飄忽,被拍攝的艇也一樣。「泰坦尼克號」是在攝影棚裏面拍的,一天也沒有出過海。比起人家的億萬美元製作,我們兩千幾百萬港幣的製作給人家做茶水費都不夠。但是道理還是一樣的。… 繼續閱讀
Posted in 生活雜文

秋葵引起的問題

正在拍戲,晨昏顛倒,要在5月初才殺青。本來打算在沒拍完戲之前不再寫「秘方」和相關文章,但最近收到讀者來信詢問關於毛茄治療糖尿病的偏方,讀後我很擔心,信的內容大致相似,如下:「本人已經服用三天。為何毛茄浸泡後像鼻涕一樣?服用三天後每天都咳,是否因為冷飲?頭兩天連渣服用,第三天只飲水,第四天咳得十分嚴重,為何情況會這樣。」毛茄泡水是會滑滑的,正常。以上的問題我在過去的文章中也提到過,現在重複:「秋葵性寒,寒性體質的患者在服用秋葵方時(會咳),要加入等量生薑水,即:1、先將秋葵切碎,浸泡於室溫水中一晚;2、服用時用另一碗等量的水,放入兩片生薑,煮滾五分鐘,攤涼;3、將兩碗水混在一起喝。中醫還推薦了一個升級版,療病效果更加明顯:黃芪30克、麥冬15克、山藥(淮山)30克、五碗水煎至兩碗藥湯,這是兩天的量。用一碗藥湯降至室溫,浸泡切碎的新鮮秋葵50克一晚,次日早上隔去秋葵渣,空腹飲用,如果嫌藥湯太冷,可以加熱至微溫即飲,切忌不可太熱,恐防高溫會破壞藥性。」此外還有讀者來信詢問「秋葵是什麼東西?去了很多家中藥店也買不到。」同樣的問題我也回答過了很多次:秋葵就是毛茄,在超市和街市都有賣。在中藥店一定買不到。(真是要吐血!)… 繼續閱讀
Posted in 健康專題, 生活雜文, 食療匯總 Tagged with: ,

什麼叫「有電影感」

有時候我們行家會說某電影中的畫面很「平」,另一部電影則很有「電影感」。這是什麼意思?的確有些不好解釋。前兩天我拍了一場戲:戲中的母親帶着一群苦孩子去借錢,借以前,她吩咐孩子們把自己梳理好,「我們不是去討飯」,母親說。這場戲很短,標準的拍法是讓孩子們各就各位,母親對他們訓斥後,他們便各自梳理。但這麼簡單的一句對白,是用一鏡連拍然後補拍特寫?是用廣角鏡還是短焦鏡?還是把攝影機裝到移動軌道上?或者裝到小搖臂上?也可以手提……各種拍攝手法在我的腦子裏過了一遍,覺得沒有一個是好的。我看見布景裏有一個道具:一輛賣鹵肉熟食的小販車,突然我有了靈感:我讓攝影師把這個熟食小攤放在鏡頭前面當做前景,透過鍋裏冉冉上升的蒸汽,在背景中,幾個饑餓的小孩遠遠盯着美食發呆,母親和他們說的話他們根本沒有聽見,待母親說完話,發現孩子們的目光,母親轉身無言地幫孩子們梳洗。還是同一句對白,在沒有增加銀幕放映長度的前提下,內容卻滋潤豐富起來。如果我在原來的內容上沒有做提升,這結果便「很平」,相反,在一個鏡頭裏內容有變化有層次,這就是有「電影感」。… 繼續閱讀
Posted in 生活雜文

暖心族的幕後英雄

暖心族收到的善款會用在3個項目:捐棉被、愛心飯堂、愛心農圃。寄來的善款除非說明,不會用作行政費。 我問茂哥,暖心族的幕後英雄都是什麼人?茂哥點着手指數:退休行政人 W,大細無遺地為暖心族管家。主婦 S,拍心口負責起暖心族的秘書組。經濟師 M,不厭其煩地為暖心族反覆細審每一條立項條款。會計師 Y,每天下班是八九點,但她為暖心族的會計工作細心策劃。律師 C,百忙中細閱暖心族與雲南官方、協調機構及學校之間的捐贈合同。建築師 T,身兼政府部門的繁重工作,同時為暖心族花心思設計愛心飯堂。工廠一腳踢 W,熱心為暖心族,經常從深圳趕回,熱汗噓噓。資深社工… 繼續閱讀
Posted in 生活雜文

暖心族正式成立

暖心族正式成立了!列為非牟利慈善機構,公司編號:1541744,日期:2010/12/17。稅務局豁免繳稅,檔案號碼:91/11143,日期:2011/1/27。捐款方法:(1)支票,抬頭「暖心族有限公司」,把支票連同您的地址及聯絡電話(方便我們寄回捐款收條),寄往:香港百德新街55號10字樓 A室,註明「暖心族有限公司」收。(2)現金轉賬,請以自動櫃員機將善款存入「滙豐銀行」,賬號:809-836737-838。並把銀行收據連同您的地址及聯絡電話,傳真至(852)2882-1112或寄往以上地址。… 繼續閱讀
Posted in 生活雜文

一個蹊蹺的晚上

我依稀記得在小時候曾經睡過一個晚上板間房,由於這事有點蹊蹺,所以整個過程到現在都還記得。那時候我大概是小學一年級,有一個下午,曾經在我家幫過傭的一位年輕阿姨來找我媽,我不知道她們在聊什麼,但臨走的時候,那位年輕阿姨對我說:「到我家來住一個晚上吧?」我看我媽也在一旁點頭同意,便答應了,大概是感覺到大人們都希望我去,我便順她們的意吧。那個地方好像是在鑽石山,記得走過的街街巷巷又亂又髒,到了阿姨家,也是黑黑窄窄的,她的板間房裏只能容納一張大床。半夜我被驚醒,是他的丈夫回來了,他睡在床的外側,我睡在最裏側,阿姨睡在中間,我還記得他臉上掛着歉意的笑。第二天阿姨又把我送回家。幾十年來,我都不曾懷疑這單純的舉動後面有什麼別的含義。鏡頭一轉,到了最近,我們去一戶新婚夫妻家,同行的還有兩位帶着一個兩歲男孩的父母。這個鮮蹦活跳的小男孩一到新婚夫妻家就成了主角,不只因為他可愛,新婚夫妻還把他抱到新床上讓他亂蹦亂跳,末了還讓小男孩站在新床上,端起一個廢紙桶,讓他瞄準了,痛快地撒了一泡尿。原來,民間習俗,如果新婚後想早生貴子,就讓一個小男孩在床上惡搞一把,美其名曰「壓床」,或者乾脆就讓他「壓」着睡一個晚上。就這樣,一個幾十年前的謎終於被翻出了謎底,我那天晚上原來是帶着任務去的!… 繼續閱讀
Posted in 生活雜文

文章分類