阿西是位場記，一年半以前，他才從浸會電影系畢業，到現在已經接了六、七部電影，真旺！場記的工作是要記下每天所拍的內容、檢查有沒有漏掉的鏡頭、演員的頭髮服飾是否連戲……最具挑戰的是要留意演員的動作是否連戲，拍戲的時候鏡頭是跳拍的，一組從大門走進卧室的動作，可能先拍了走廊，再拍卧室，最後才拍人從大門進來。演員如果是戴眼鏡的，不能一個鏡頭戴着，下一個鏡頭卻忘了。場記的工作很瑣碎，貌似輕鬆，但卻一點也不能出錯，因為這個職位本身就是監察性的。 阿西最近很高興，因為自從最低工資法推行之後，組員的加班費從每小時十五元加到每小時三十元。我從來不知道原來的加班費只有十五元，那真是太低了。根據阿西所說，我們《百年浮城》劇組是全香港第一個履行最低工資法的劇組。阿西又聽聞，現在一些行業，比如看更，一天要打好幾次工卡，除了上班下班，還有飯前飯後，甚至還有「尿卡」，一天上幾次廁所都要打卡，無良雇主絕不臉紅。阿西感歎，最低工資法在國外早就施行，從未曾聽聞有雇主好似香港老闆這般醜陋。我完全贊同。… 繼續閱讀

白狗成了南山霸主，老婆和我商量，是不是應該再打1823把捉狗隊請來？我說我沒有信心他們可以抓到白狗，老婆說，把我們家大黑狗放出去做餌吧，我看了一眼大黑狗，這傢伙一天到晚黏在我們的腳跟上，早上老婆遲起，我在屋裏練功，他就把腳枕在我的腳背上，我才不願意把他放出去做「無間道」。 上個週末，一對年輕的外國夫婦搬進了我們隔壁的屋子，這家人有四條狗，四隻貓，妻子剛剛懷孕，而且，已經試過在上山放狗的時候被白狗呼哧呼哧地攆了回來。事情好像越來越嚴重了。到了前天，那個消失很久的白狗主人突然出現，他竟然回到舊居，對着緊閉的大門在發呆，可能是想回去拿東西吧。我聽鄰居說過，他當時是賴了租錢，屁股一拍就跑了。我和他並不認識，我只認得他那輛紅車，我跳下車上前與他對質，他怎麼都不承認自己是白狗的主人，也不承認自己是那個逃掉的房客。我盯着他的眼，告訴他白狗怎樣一個晚上接一個晚上的等主人，我指指南山說，白狗就在斜坡上的樹叢裏，說完我重新上車走了。第二天、第三天，我們上山的時候，白狗都沒有衝出來，我想，大概是白狗的忠心把那個不怎麼好的人的良心喚醒了，把他重新領了回去。白狗是這一帶最有運氣的狗。（作者按，這是個一廂情願的結尾，事實上，這篇文章寫完不到兩分鐘，遇到那個外國鄰居，他說他們打了政府熱線，成功地把白狗抓走了。）（下）… 繼續閱讀

白狗的主人具體是在那一天把牠拋棄的，我們都記不清了，鄰居掐了一下指頭，從在他後院發現白狗到現在，已經有一年多。白狗是一隻很普通的唐狗，大概有兩歲吧，個子也不大，主人突然不回來了，白狗與牠那一窩四五個同伴，生生地被餓了好幾天，嗚嗚慘叫了幾夜。終於，業主把門砸開把牠們放了出來，於是一夜之間，我們家附近多了一群流浪狗，大家都恨死了那個沒有人性的狗主。按理，那個業主應該報警處理，但不是每個人都有公民意識。主人失蹤以前，那群狗很凶，每逢屋前有人走過牠們都叫翻天，成為喪家之犬後，立即變得可憐唧唧，白狗躲進鄰居家的後院，又被趕了出來。我打1823政府熱線，捉狗隊來了兩次，卻沒有一次抓住牠們。… 繼續閱讀

「嚴先生，本人姓陳，患有耳鳴多年，右耳內好像有隻蟬在居住，近期更嚴重到天天暈眩。自從早幾天前看到嚴先生一篇文章，天麻燉雞蛋，馬上照做而且連續食了兩天，果然沒有了暈眩，但耳鳴沒有好轉，現在來信是請問嚴先生耳鳴有沒有民間秘方。」 「天麻燉雞蛋」治耳水不平衡，兩劑便報捷，我都為陳先生高興，不要忘了多謝劇組化妝師朗盧的媽媽，和那位她在醫院裏碰到的善心人，是他們把這個良方傳出來的。「天麻燉雞蛋」：天麻一両，分三份用，用一個燉盅，放入一份天麻，天麻使用之前先用清水浸泡一個小時出味，再用原汁水一碗倒入燉盅，加入一個雞蛋，不要把蛋黃攪爛，適量冰糖、一片薑，把燉盅蓋好，隔水燉，大火水滾後轉小火燉一個小時。食用時湯連渣一起吃，飯前飯後服用都可以。病情嚴重的每日服用一次或者隔日一次，病情好轉後改為一個星期服用一或兩次，病情穩定後，每個月服用一次。至於耳鳴，「嚴浩秘方集」中的泡腳方便是治耳鳴的，但是需要耐心，藥粉要去大陸買，這個方也已經在專欄中寫了很多次。另外有讀者問：「雞蛋是生的還是熟的？」答：「是生的，是生雞蛋，不是熟蛋，千萬不要吃了復活蛋，那是巧克力做的。」問：「要吃多少劑才夠？」答：「每人不一樣，請自己體會，最好請教醫生。」問：「湯連渣吃是雞蛋連天麻都吃嗎？」答：「是的，天麻煮軟了很好吃，不要擔心。」… 繼續閱讀

倪敏然是臺灣的明星和名人，他曾有過外遇，後來自殺了。高凌風是位名主持人，以下的話是他講的：「人到60歲，機會越來越少，要懂什麼階段做什麼事。倪敏然生前寫到：『人生三大不幸，少年得志，中年失業，臨老入花叢。』前兩項我們都遇過，最後這項，他似乎有預感逃不掉。他曾在人生最後的時光說，回美國跟兒女相處那幾天，是一生最快樂的日子。以前他玩過多少，名利多麼燦爛亮麗，但到最後，他卻認為平淡最快樂。所以我很清楚往後生命簡單最快樂。前幾天老婆問我要不要陪九歲兒子去拿甲蟲？我就陪着去，也帶兒女去玩水。跟小孩相處最平淡也最珍貴，但人往往失去時，才會懂。你跟個女孩在一起，能得到身體？愛情？或許這是你的報酬，但你一定要想代價是失掉錢還是家庭？越懂分寸越持久。十個人中，三個長壽，三個短命，還有三個胡搞瞎搞把命搞短，只有一個靠修身長壽。有錢不靜下來、不收斂、不養德，到中年是很痛苦的。當你看着別桌跟你吃的不一樣，你可能會懷疑是不是他們的比較好吃？當你看到朋友、同學日子過的不錯，你可能會懷疑自己是不是入錯行、選錯公司了？當你逛街看到美女、辣妹，你可能懷疑自己是不是娶錯老婆、交錯女朋友？感情怎麼會好？有時候沒有選擇會比有選擇好。好好珍惜身邊的人。」… 繼續閱讀

莉莉安來應徵做城城的女兒一角，兩個月前，我在專欄上「誠徵女星」之後，連續來了二十多人，最後莉莉安當選。莉莉安是個十五歲的中學生，來上班的第一天就胃痛，我問她是不是經常痛，她點頭，說看過中西醫，怎麼都好不了。我懷疑她的胃裏有幽門螺旋菌，讓她自己上網查查，第二天，她又皺着眉頭來上班，我問她上網查過沒有，她搖頭。我突然有一個靈感，問她是不是已經痛了很多天，她點頭，問她這一次是何時開始痛的，她說，自從接了這部戲以後。之前沒有痛嗎？她搖頭。她臉上的皮膚看不出有消化系統的毛病，這就是了！她完全是由於接了這部戲之後太緊張造成的。這種胃痛與食物沒有關係，是由緊張、生氣等情緒引起胃酸倒流，這時候要趕緊站起來，不可以躺下，如果萬不得已是睡覺時候，也要半靠在床頭，半坐半卧的姿勢。可以經常飲用洋甘菊茶… 繼續閱讀

追看了《山楂樹之戀》與《趙氏孤兒》。《山楂樹》中的女主角很清純，讓我想起了在《百年浮城》中一位飾演城城大妹的小姑娘，也是一般的清純樸素，副導演為她解說故事情節，問她：「假如家中經濟困難，要把你許配給一個面目可憎的大老粗，你會怎麼樣？」大妹想了一下，認真的說：「如果家裏真的有這個需要，我會聽爸爸媽媽的話。」 清純樸素本來就是一種耐看的魅力，《山楂樹》整部電影的重量都靠在那位小姑娘身上，你想知道在她遇到那一系列情景的時候，她是怎樣哭的，怎樣笑的，怎樣含羞答答……她好比一個灰姑娘，被一個王子愛上了，可惜王子死了，故事在高潮的時候提醒觀眾，不要忘記惋惜：如果王子沒有死，就可以改變灰姑娘的地位。灰姑娘換成了文革時被打倒的知識份子家庭的後代，王子換成了當年最權貴的階級：軍人司令家庭。一個那麼庸俗的故事，竟然會獲得文學獎，把「勤勞勇敢的中國人」的民族性格徹底扭曲的文革，在電影中被一句對白：「說不定哪天政策變了就不一樣了」輕輕帶過。這是一句精警的對白，政策變了，社會的確換了個樣，但人心也從此不同了，具體的變化反映在《趙氏孤兒》電影中，原來的「趙氏孤兒」是講幾個忠心不二的老臣，為了維護正統皇室剩下的一株獨苗，不惜犧牲自己的親生兒子，其悲壯忠烈令讀者無不動容。改編後的《趙氏孤兒》，從上到下都是卑劣的小人，故事沒有變，時代把再創作者的心換了。… 繼續閱讀