Monthly Archives: June 2011
清明氣爽的文字
每天都過得很累，很緊張，星期天，只想躲起來。我把手邊董橋寫的《絕色》隨手一翻，在目光停下的一瞬間，書上的一行文字便吸引了我：「……我那陣子也用功讀了不少老書，珍．奧斯汀的小說我讀得很用心，她的文字清純極了，心思瑣碎而筆勢凝練……」簡單的一句話，便把珍．奧斯汀的文風概括了。珍．奧斯汀的瑣碎，不是每人都懂得欣賞，她的父親把她的第一本書《傲慢與偏見》送去出版商，還說明作者願意自費出版，但出版商嫌珍．奧斯汀的文字貧嘴饒舌，看不上眼。後來把書送去另外一家出版社，珍．奧斯汀想要150英鎊，出版社只給了110，書出了以後，珍．奧斯汀一炮而紅，但芸芸讀者卻被她書中的情節吸引，反而輕慢了她文字中不經意的瑣碎。… 繼續閱讀
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出血性中風
我的父親在30年前突然中風，之前沒有任何預兆，沒有口舌不清，也沒有記憶力衰退。依稀的記得，他在出事前幾年，在頸上靠臉的地方長了一個包，後來好像又好了。現在想起來，這就是預兆了。我父親是典型的出血性中風，他每天工作超過12個小時、沒有星期天和公眾假期、借助抽煙、喝酒為自己解乏、長期缺乏運動、飲食不正常、每天生活在高度的壓力中，有一天，他在辦公室接一個電話，在電話中途便突然暈倒。
什麼是出血性中風？出血性中風一般是指因腦出血（腦溢血）所引起的昏迷和癱瘓，多見於50歲以上的高血壓患者。常發生於病人清醒活動時，可能有情緒激動及使勁用力等，導致血壓驟然上升至病變動脈管壁不能耐受的程度，動脈壁破裂，血液進入腦體內。常見的症狀有頭暈、頭痛、嘔吐、突然昏迷、偏癱、大小便失禁，發熱等。本病最常見、最主要的病因為高血壓和動脈硬化，約佔總數的2/3以上。引起腦出血的其他原因尚有動脈瘤、血管瘤、各種血液病等，腦腫瘤對血管壁的侵蝕也可導致出血，但均較少見。… 繼續閱讀
七種中風前跡象
在做心腦保健物理治療之前，必須先做一個「頸動脈彩超」，評估一下頸部血管動脈是否有斑塊，有無頸動脈粥樣硬化病變，如果有，要先吃藥，把這個病控制了，才可以做。我家人也經歷了這個照彩超、吃藥過程，他還去照了 MRI「腦掃描磁力共振」，出了17張切片圖，每一張圖上都有斑斑痕跡，全是曾經腦血栓而小中風後留下的疤痕。身體一再出現生死危機，他自己竟然渾然不知，他自己說，還能活下來是個奇跡。其實他多年來都有腦血栓的跡象，但是從來不注意。有下列七種異常表現便是會有腦血栓的重要信號。
1，近期出現過手足麻木或軟弱無力，手中拿東西忽然落地；2，突然出現短暫性的雙目失明或視物模糊；3，忽然失語，或吐字不清，或說話困難，但卻意識清楚，而且很快會恢復正常，不留任何痕跡；4，時常頭暈，有時甚至突然暈倒在地，但又能迅速清醒過來；5，近期出現記憶障礙，尤其是近期記憶明顯減退，乃至完全遺忘；6，原因不明的智力減退，注意力不易集中，思考問題感到費力，工作效率降低；7，通過查眼底可檢查出腦動脈硬化或高血壓，或血脂、血粘度增高，腦血流圖有供血不足的改變者，則近期更可能發生腦血栓。… 繼續閱讀
心腦保健物理治療
以下是發生在肥艾迪身邊的真實故事：「老賈每星期打三次網球，到退休不曾間斷，快70的人，看似50出頭。有一天早上起床，右手沒力，握不住筆，也拿不了筷子，講話發音不準，口齒含糊，去醫院檢查，原來是小中風，腦梗塞。這樣的人也會中風?!急救後過了危險期，但發音還是不清楚，本來一輩子不曾吃藥，現在是一把一把吃。再上場打球只會在夢中發生了，老賈十分灰心，看來經常運動不等於買了保險，如果老賈每年有做腦部 MRI檢查，就會及時發現腦梗塞跡象。我向三叔無意中提起老賈的病情，三叔提議他即刻去做心腦保健物理治療。這個機器最早是用來治療冠心病的，三叔，先父和他們的學生，在二十多年前已把這種物理治療法發揚光大到腦中風，高血壓，缺血性失明等疾病的治療，在八十年代，先父和三叔把有關技術介紹到德國和先父的母校維也納醫科大學，得到完全的肯定。三叔有一個病人中風，腦血栓引起半身不遂，已經要靠輪椅行走，在中風兩個星期後去做心腦保健物理治療，一個療程48天後，告別輪椅行走自如。我讓老賈立即去做，一個多月後，老賈重回網球場。」… 繼續閱讀
漱口功
很多做了媽媽的朋友都喜歡「嚴浩秘方集」中介紹的飲水提肛法，鮑起靜說，生了孩子後，「身體裏的東西都往下掉」，飲水提肛法練習了以後，「真的好正！」她說，現在不止在早上做，只要一喝水就做。這裏再分享一個「漱口功」，漱口可以減少四成感冒，這是日本京都大學保健中心所長川村孝教授研究所發現的。當患感冒時，常常發現喉嚨發炎紅腫，那是附着在喉嚨的病原體惡化所致。漱口並在喉嚨發出咕嚕咕嚕聲，意外的發現會有預防感冒的效果，即使只是用自來水漱口，都可以減少四成感冒，比漱口藥水效果更好。開始時，京都大學的研究團隊針對日本各地大約18歲的384名志願者，分成以自來水漱口、含碘漱口藥水漱口、未漱口3組，進行兩個月追蹤調查，每次漱口2次，每次15秒，每日進行3回以上。結果顯示，與未漱口組相較，自來水漱口組的感冒發病率減少四成，使用具殺菌效果的含碘藥水漱口組則減少一成。漱口可以去除附着在喉嚨黏膜上的感冒病毒，預防感染，但是含碘漱口藥水殺菌效果過強，反而驅逐了作為屏障的外在細菌。… 繼續閱讀
聖經金句
「百年浮城」故事的原型是基督徒，所以，我們的故事中也帶有基督教的情節，比如受洗、祈禱、念經、等等。我對基督教並不熟悉，心裏尋思着要找一個顧問，在這個過程中，我發現年輕副導演湯馬士好像很懂，問他在教堂裏的規矩，他能說的上來，問他聖經裏的句子，他也不含糊，原來他就是基督教徒。我以前不認識他，找副導演的時候，也沒有特別聲明必須是教徒，為什麼在芸芸副導演中，他會出現在我的面前，我只能說，又是一個小小的奇跡。湯瑪士在聖經裏找了一些句子，讓我用在電影中，我覺很有味道，比如：1，凡事都有定期，天下萬務都有定時。2，生有時，死有時；栽種有時，拔出所栽種的也有時；3，殺戮有時，醫治有時；拆毀有時，建造有時；4，哭有時，笑有時；哀慟有時，跳舞有時；5，拋擲石頭有時，堆聚石頭有時；懷抱有時，不懷抱有時；6，尋找有時，失落有時；保守有時，捨棄有時；7，撕裂有時，縫補有時；靜默有時，言語有時；8，喜愛有時，恨惡有時；爭戰有時，和好有時。… 繼續閱讀
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十穀米加強版
星期天，懶洋洋地逛市場。讀者說十穀米不容易買齊，是有點難。糙米和小米在超市有賣，紅薏仁買不到可以改用薏米，其實只要是粗糧就可以，比如玉米粒（粟米粒），或者亞麻籽。老婆隨意的買齊了10樣穀米，回家已經是下午，她拿了一個大盆，每一樣穀米隨意地抓一小把放在盆裏，用水沖一下，然後泡起來，水蓋過材料。我們找了一部電影看，兩個小時後，她把泡好的穀米去水，放在電飯煲裏，隨意加進熱開水，好像正常做飯一樣的分量，在這個基礎上再多一點。我問她加了油和鹽沒有，她懶洋洋的說，忘了。忘了就算了。電飯煲發出信號，飯熟了。飯已經很鬆軟。原來不一定要把穀米泡過夜，兩個小時便夠，關鍵是要用熱水煮飯。飯做了很多，老婆把飯關在一個玻璃保鮮盒裏，存在冰箱。「明天早上攪拌了，做糊糊。」她說。這是我們從… 繼續閱讀
糙米飯、十穀米
我老婆做的糙米飯很好吃。做糙米飯，先把米泡一個晚上，然後放入電飯煲，用熱開水煮，這樣的飯煮出來就比較軟。她還有一個秘訣。香港的廣東白粥特別濃稠，米都化了，還帶甜味，這是在淘米以後，加入適量油和鹽，這樣米就化了。她把泡了一個晚上的糙米，在煮以前，也混入一小撮鹽和一些油，大概各一茶匙吧。鹽可以帶出米和麥裏的甜，如果在煮麥片時放一點鹽，麥片也就會帶甜。糙米經過泡水以後，氨基酸是白米的十一倍。煮糙米要多放一點水，譬如說2杯米，就放2杯半到3杯水。
煮十穀米也是這個原理。老婆把十穀米2杯泡一個晚上，放入電飯煲，混入鹽和油各一茶匙，再加熱水3杯煮成乾飯。十穀米是：糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥皮、紅薏仁。每樣材料同等份量加起來叫一杯。十穀米的功效：降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經，對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎，效果不亞於醫藥，最重要的是沒有副作用。可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等。有朋友吃十穀米，把濕疹也治好了。十穀米也可以做粥。把十穀米當正常飯吃，白米白… 繼續閱讀
癌症的飲食
癌症化療後不應該吃什麼？克雷布斯 Dr. Krebs博士父子是美國另類癌症醫生，要求他的病人不准吃肉。癌症可以看做是一種多元缺乏症（ deficiency disease），癌症患者多數缺乏兩種營養素：消化蛋白質的胰酵素和維生素 B17。他認為病人已經缺乏胰臟酵素了，不能再吃肉來消耗更多的胰臟酵素，缺乏胰臟酵素，癌症細胞就可以躲過免疫系統的監視，這時飲食中如有足夠的 VitB17，它就能提供了身體的第二道防線。
如果有癌症，最重要的就是要在短期內盡可能攝取到最大量 B17。克雷布斯 Dr. Krebs博士建議成人每日吃10粒帶苦味的杏仁來預防癌症，例如中藥的北杏即含有… 繼續閱讀
拉筋法治膝蓋痛
讀者朋友 Frienjohn有非常寶貴的經驗。如果不是外傷、勞損、尿酸引起的膝蓋痛，都可以試。首先為自己檢查：將一隻腳踏在椅子上，把重心移到這隻腳上，椅子上的這一邊臀部肌肉會拉緊，用力按臀部肌肉，會發現有些地方有痛點，這個位置就是筋收縮點。手握空拳用力敲打，筋腱便會放鬆，可能收縮點不只一個位置，可再用之前的方法去找收縮點，再拍打。每個痛點打300下。當痛點消除，膝蓋關節上的筋便已經放鬆，也就不痛了。如果膝蓋還是有點痛，可能是膝關節有點移位，可嘗試站立起來，雙腳微微分開，好像是站樁，微微的把着力點放在痛的關節部位，但不可繃緊，要放鬆，雙手可扶着椅子或枱，以保持身體平衡，然後微微屈曲有痛點的關節，向左打一圈，然後再向右打一圈，如果你做得正確，會聽到「啪」一聲，膝關節便是復了位。要注意重點，膝蓋打圈時，腳掌一定不能移動，腳掌移動復位動作就不成功。如果以上手法正確，膝蓋痛便大部份消除，上下樓梯也不會痛，是即時見效的。但如果病情較嚴重，便要多做幾次，因為長期收縮的筋腱會出現回彈的情況。康復後要多做點跨步運動（像跨欄一樣大步走），及不可久坐。… 繼續閱讀