Monthly Archives: June 2011
遺棄動物0容忍
讀者 Peter Chiang來信：「我前後養了七條狗，只有一隻是從小養大，其餘都是收養或在街上拾的。因為內子的愛心，不忍看到牠們難得溫飽，但所付出的耐心與時間不是任何人能夠應付得來。牠們在流浪街頭時已萌生了原始的本性，對人失去信心及有點神經質。在此奉勸各位，世間多少事，道理是人人皆通曉明白，但知易行難，自己想收養一條流浪狗時，請想想你是否有足夠的時間和愛心去照顧牠到終老。做事是要量力而為，自己做不來或不去做，卻要批評他人，未免有點膚淺和不負責任。」
讀者 C：「我家中有一隻小貓，但我只能善待我的貓兒，就算我家有地方，有足夠的能力，也不能多養一隻，因為我怕我的貓兒不開心，怕牠受傷害，怕牠染病。要考慮的事情太多，隨便說養就養，是不尊重生命的表現。」… 繼續閱讀
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化療後吃甚麼？
有讀者問，癌症化療後應該吃甚麼？可以考慮十穀米。癌症不是一日形成的，網上傳來劉先生的真實案例。他看起來才四十歲，便患了腸癌，回憶從前二十年來「雖然滴酒不沾，卻超愛吃宵夜，而且偏愛炭烤的東西，每餐沒有海鮮便吃不下，經常半夜吃飽了倒頭便睡，這樣的日子過了十七、八年。」他開始找資料，發現了一個我們早就討論過的事實，他的食物結構與起居習慣令身體變成了酸性。癌症爆發的那天好像電影畫面，夏天的一個半夜，劉先生如往常一樣上夜班，肚子突然劇痛，排出大量鮮血，醫生診斷：「直腸癌末期併肝轉移。」化療後，他開始吃十穀米，兩個星期後體力便好轉，他說了句很重要的話：「其實到現還沒有康復，只是學會與癌共存，用最適當的飲食，讓身體保持最佳狀況」。他太太陪他吃十穀米，臉上的遺傳性黑斑也消失。… 繼續閱讀
治膝蓋痛的要點
原則上，如果膝蓋沒有摔傷過，沒有因為過分運動而引起勞損，這個辦法就真的有效，如果已經有傷患，就要先治好。以下是拉筋法：把一條腿伸直，擱放在欄杆上，另一條踩在地面的腿也要儘量伸直，目標是擱在欄杆上的腿與身體呈九十度，若有困難，就從矮開始。據練功的人說，提起的腿和身體的角度如果大於九十度，身體的很多疾病都可以祛除。抬高腿後，用一只手扶欄杆平衡身體，另一只手輕握成拳敲打臀部上的痛點。這個痛點是由於坐太久形成的，就是所謂的坐骨神經痛，把這一點打通，膝關節的疼痛也就舒緩了，快過打針。拍打完一條腿後，換另一條腿，各打三百下。拉筋時不要勉強自己，防止拉傷。… 繼續閱讀
生活無奈而傷心
流浪的白狗在讀者中引起迴響，有的責備我和我的鄰居，說自己也養狗愛狗，去領養多一隻有什麼關係。
我不是您的政府，自己沒法處理的事要求政府去處理；我不是您的兒子，自己沒法達成的願望希望下一代去完成；我不是您的教主，悲天憫人，法力無邊，下面有一堆教徒幫他辦事；我不是您社會中的政黨，什麼豪言壯語都可以說，前面推個熱血青年去擋子彈；我不是您在媒體中看見的政客，為了政績，什麼大話都可以說；我不是您家的菲傭，替您做您不願意去做的髒活。我甚至不是一部勵志電影，可以讓每一個故事都有一個感人肺腑的結尾；我也不想撒個小謊，為自己做點形象工程，反正白狗死無對證。所以，您想從我的文章裏找到什麼？我只能做自己能力範圍之內的事，我把生活感受真實地告訴你，您看見後舉起手指罵，可是連方向都指錯。您應該罵那個隨便遺棄動物的鳥人。遺棄動物是犯法的，我曾經為這件事徵求警察的意見，但這不是刑事案，所以排隊也排不上。白狗被抓走後會被人道，這很叫人難過，生活是無奈而傷心的。如果您不可以接受，歡迎您多去看電影，超人和變形金剛歡迎您這樣善良又純潔的觀眾。另附讀者的來信，聽聽不同的意見。讀者… 繼續閱讀
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薯汁 PK濕疹捷
讀者 Edith來信：「本人有濕疹一年半，手指有水泡紅腫痛，身體上也有，常常癢的失眠，每個月都看西醫，食藥＋打針，停藥三天就又發作，令到心情很差。試過你介紹的豆豆湯，覺得好難食，效果也不好。你再介紹『生馬鈴薯汁』，飲三個星期開始見效，原本打針未好的地方已經復原，手指雖然再發，但是可以控制，不用再食藥，覺得效果好好。我的姪兒三個月大便開始有濕疹，現在四歲，可不可以喝『生馬鈴薯汁』？」
濕疹有很多種，生馬鈴薯汁能把其中一種治好，這真是大好消息。 Edith來信中的豆豆湯，（是指書中介紹的花生連衣、紅棗、核桃仁、生薏米、赤小豆各40克，蒜頭30克）這個湯針對手腳上長的黃色小水泡和厚皮，俗稱腳氣、香港腳，連吃兩個星期便見效。這個豆豆湯其實很好喝啦！有讀者說，不但治好了濕疹，還因為吃了豆豆湯以後便飽了，順便減了肥。生馬鈴薯汁對這個反而不起作用。小孩子可不可以喝生馬鈴薯汁？不止一位讀者問。我想是可以的，「小孩減半」嘛，先喝少一點試試，而且這馬鈴薯本身是食物。不過要再次強調：馬鈴薯要絕對新鮮，如果上面已經有發芽的跡象，一定不要吃，特別是小孩。馬鈴薯汁一打好馬上喝，杯底上的白泡和渣不要喝。我喝過一次不新鮮的馬鈴薯打的汁，把渣也一口喝掉，結果渣裏有一種強酸，喉嚨都痛。發芽的馬鈴薯會摧毀免疫系統，一定不可掉以輕心。… 繼續閱讀
90後的是大蛇？
前兩天，場記阿西感慨最低工資法執行後，香港出現了無良雇主，我把內容發表在文章上，有一個自稱「一個小小小企的老闆」閱讀後來信，如下：「現在香港就是『做又28，唔做又28』，我請了些90後的年輕人，他們只識偷懶，返工遲到一小時，上班睡覺，大家忙時入廁所半小時，遲到早退。你話老闆無良，我話呢班大懶蛇先無良，你唔好以為打工仔係五六十年代、好似粵語長片張瑛做到死。你係唔係請親都係60後？而家呢班人，將來就係社會主要生產力，而家俾呢條法例養成大懶蛇，冇上進心，橫掂做得點衰都係有28蚊。係老闆衰定係佢地衰？」… 繼續閱讀
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膝關節痛
有一位叫 frienjohn的讀者朋友來信，分享他成功治療膝關節痛的經驗，他主動配合醫生，參與自己的健康工程，我很敬佩這種精神。他的來信如下：
「本人曾有幾年受膝關節痛之苦，每當天氣變化及上下樓梯，膝蓋痛痛入心脾，相信只有患者才明白到那種苦楚。本人現年57歲，如按一般病理所說，必定評為關節退化，醫生必定指示食補鈣物品，或建議做手術，事實本人亦連續看了二個月中醫，也是說衰退，依照單方食了兩個月中藥，但全無進展。就在上年讀到拉筋法，依照方法忍痛拉了一次，就減退上下樓梯時的痛楚，但膝關節依然還痛。後來（照… 繼續閱讀
七個小時拍餵奶
我們拍好的素材中有一個奶孩子的大特寫，這個鏡頭從清早拍到下午，是本片拍攝耗時最長的一個鏡頭，可是在將來的電影中，出現不會超過五秒。耗時間是因為嬰兒不聽指揮，奶頭又不是他媽媽的，加上他又不餓，怎麼肯聽話，所以寧可哭死也不從。一哭，副導演就把他抱回給親媽，哄到不哭了，又交回演員手上，可是才一易手，他又哇哇哭起來。這個鏡頭是在跑馬地墳場那個荒廢的小教堂拍的，當然不是在聖殿裏，是在與殿堂相連的小房間，小房間只允許掌機員與副導演在場，房門緊閉，導演則自願留在清涼的門外看監視器。幸虧我們有兩組攝影機，另一組在殿堂裏拍城城的主戲。不是每個攝影組裏都有雙機運作，但城城已習慣了我們組裏的雙機，這一天城城要講一段感人的對白，按照開工以來的運作，我們會用一部機器拍遠景，另一部同時拍特寫，但當他瞭解到我們今天只可以有一部機器在場，遠景和特寫要分兩次拍的時候，他突然有點不適應，「哭是要真感情的」他說。後來事情是這樣解決的，拍遠景的時候，因看不清楚表情，演員先不下淚，真感情留待給拍特寫。其實雙機拍攝並不每個鏡頭都適合，為了不把另一部機器拍進畫面裏，有時候攝影角度就得妥協，影響了畫面的構圖。那個嬰兒是演城城的小時候，後來城城在教堂門外看見了他，便把他的「小時候」抱起來，時空交錯，仿佛是電影中的蒙太奇。… 繼續閱讀
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