Monthly Archives: October 2011

《寫出友共鳴》

這部沒有大明星的電影《 The Help》聽說在美國票房爆冷。故事發生在50、60年代美國南方的一個小鎮,那時候白人還請得起黑人做家傭,就好像現在的香港人,暫時還請得起賓妹一樣,不同的是當時的老美社會種族歧視非常嚴重。這個故事講小鎮中幾個家庭裏,黑僕人和白主人的關係,中間插了幾段讓觀眾下淚的情節,我老婆看得眼淚汪汪,聽見我在旁邊睡着了,非常憤慨,我也懶得潑她的冷水,到了第二天早飯的時候,感動過去了,她自言自語說,電影中有個情節,是黑傭在食物裏放了自己的大便讓主人吃,當時看的痛快,但如果同樣的事發生在香港,又從甚麼角度去同情理解家傭?這就是此電影的問題:禁不住推敲。劇本從一開場就從黑傭的角度抨擊世界,故事中的黑人都是受害者,都有尊嚴,都一樣的聰明、睿智、有人性,相比起白人,白人全都愚蠢、冷酷、自作自受,這樣的視點是不是很討厭?這種一面倒的電影在我們中國叫宣傳工農兵的電影。… 繼續閱讀
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「茂哥和暖心族加油!」

這是在暖心族的 facebook上最多看見的留言,通常還附上一小筆捐款,有位讀者說,不要介意他的幾百元捐款太微薄,他是個70多歲的老人,已經沒有收入了,我很感動,要70多倍地感謝他。善心的人長壽,因為他們的心很柔,心柔全身細胞自然跟着放柔,細胞柔了血液就暢通,身體自然健康長壽。茂哥留言說:「……捐錢數目不用鬥多,我們捐的是愛心!做非犧牲性的慈善義舉,才能細水長流,不斷地澤及無助者。」自從九月二十日的文章「秋風起,捐棉被」登出後,二十多天中,讀者們細水長流的捐款已經有二十多萬,在這之前的一年多,讀者們的捐款達到了六十多萬,在這不到兩年的時間中,蘋果讀者的捐款共八十多萬!這八十多萬的善款,其中讀者最新捐的二十多萬是指定今年捐棉被的,其他的善款投入小鑼鍋及農圃工程,這裏重申:除非善款中有指定,否則不會扣除行政費。暖心族將展開「去雲南、送棉被」行動,歡迎讀者義工參加,行程有三次,工作包括:跟進學校、學童、小鑼鍋及農圃工程,深入拜訪學童家庭;理大的導師會隨行做專案攝影紀錄。「每200元,我們就夠為窮小學生買一整套棉被床鋪。冬天快到,寒流將至,大家會加衣,同時,也是愛心釋放之時,我們的棉被會多起來,加油!」──茂哥… 繼續閱讀
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油柑子治糖尿病

前幾天,肥艾迪高興地說,他試了油柑子泡水,對降血糖很有效。肥艾迪一直在試驗各種天然食物去控制他的高血壓和糖尿,目的也是不想吃治標不治本的西藥。如果食療不能把糖尿病斷尾,要一輩子吃下去,那麼比起吃西藥,西藥也不能斷尾,而且藥量愈來愈大,還會傷害腎臟,那還不如選擇食療,不過吃西藥方便,把現成的丸仔拍進嘴裏就是,食療不方便,這是一個選擇,代價是健康。現代人說到底就是一個追求方便的生活方式,而代價往往不是錢財就是健康。 我第一次吃油柑子是在小學旅行的時候,同學從樹上摘下來的,永遠忘不了油柑子入口時的酸澀,和轉眼間變成甘甜的經驗。兩千年來,油柑子的根、莖、葉、果都是中藥的一個組成部分,近代對油柑子的研究,知道它對乙型肝炎、高血壓、降血糖有顯著療效,油柑子果汁可以餓死癌細胞,也能提高人體紅細胞… 繼續閱讀
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青檸雞深入再戰

讀者 Kate來信:「有關服用青檸煲雞,我的媽媽才五十多歲,但患有高血壓及糖尿,西藥的副作用使她每晚都要上廁所而影響睡覺,她試過多晚不想失眠而自行停藥。我知道長期服用西藥會影響她的腎臟,所以當我們得知青檸煲雞有助降低血糖時……向西醫提及我們想服用,他回覆這不屬他的範疇……所開的藥份仍是照常不變。我們可否既服用青檸煲雞又服西藥?如可以,我該怎麼辦才能向西醫說明青檸煲雞有效,從而減少或免去媽媽食西藥的藥份?」 我把這封信去請教肥艾迪,因為他也是血壓高的糖尿病人,也在積極尋找不吃西藥的療法,他的經驗非常值得分享:「青檸煲雞湯沒有副作用,如按照嚴導原有的青檸煲雞湯食療方服用,完全可以同時服用西藥降糖藥,等服用幾次青檸雞湯後可以試試把服用西藥的量逐漸減少,如果有效可以經常服用此湯,西藥的量也可以逐漸減少到停用。因每個人的體質不同,效果可能完全不一樣,食療降血糖嚴導也介紹了不少,可逐一試試,挑對自己最有效的堅持服用。食療方不是仙丹,糖尿病患必須嚴格控制飲食和體重,加強身體鍛煉,相信降糖不是難事。」… 繼續閱讀
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奇異果深入再戰

奇異果減肥推行了一段時期後,有很多讀者回應,有的說有用,有的說沒用,從整體來說,大部分讀者都認同改善了便便,但有的吃的太多,連便便也變成綠色。說沒有用的,其中一位是公關大姐大,但坐在她旁邊的董太,卻因為吃奇異果而明顯的瘦了,兩位都是用我推薦的連皮放在攪拌機中打爛的方法,除了每人體質不一樣以外,我也懷疑是否有些攪拌機太厲害,把奇異果的長纖維徹底攪爛了,以致反而失去了效果。我建議原先試過奇異果但沒有效果的讀者,再試試直接吃果肉,果皮沒法吃便算了。對奇異果敏感的讀者還是不要吃。另外,奇異果皮上有激素,本來是對人體好的,但是如果已經有甲狀腺問題便不要吃皮,吃後可能反而發胖。… 繼續閱讀
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枸杞是長壽果

家人喜歡吃甜,但是甜吃多了又對心血管不好,有一個以枸杞為主的食方,男女老幼都適合:枸杞子、龍眼肉(可以用桂圓)各20克,葡萄乾50克,蜂蜜20克,菠蘿(不可以用罐頭菠蘿)200克,用普通的飯碗,把材料和蜂蜜都放進去,加少量水,放蒸籠蒸20分鐘。吃任何補品後半小時都要散步最少30分鐘,把吃進去的東西化成養料融入身體中,否則會積在腸裏,反而成為病患。枸杞的好,早在殷代的甲骨文及《詩經》、《山海經》、《神農本草經》中均有記載,說它「明目安神,令人長壽、使氣可充,血可補,陽可生,陰可長,火可降,風濕可去。」可治高血壓、糖尿病、白內障、肺結核、慢性肝炎、陽痿、遺精、體虛腰痠、老年眼花、神經衰弱、虛煩失眠等症狀。… 繼續閱讀
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苯教保護了九寨溝

我很想去九寨溝,是因為被九寨溝的照片迷住了,湖水中的青和藍,好像是巫師施法的結果,只要路過的人看湖水一眼,就把來路給忘了。我就是被這個巫術吸引去的。九寨溝之所以得名,是因為在這個山裏有九個寨子,就是九條村的意思,從酒店坐旅遊車去到九寨溝只是幾分鐘的路,門票每人三百元人民幣,平均每日的遊人超過一萬,一天的收入有四百萬!作為一個重大吸金點,政府非常注意境點的環保和設施,這方面已經達到世界水平。 我們在這一片有如被施了法一般美麗夢幻的山林水邊贊嘆,欣賞各種野生水鳥在覓食,導遊問,有沒有想過,我們藏民在這片山林裏生活了千百個世代,為甚麼這裏的環境還是保持的那麼好?山上、水裏的生物還沒有被吃絕種?因為我們信奉苯教,我們相信所有的生物中都有神,包括山和水、樹和草,只要是長在地球上的,就和人一樣重要,和人一樣尊貴。從前根據傳統的說法,這種原始先民的信仰觀是迷信,今天,我猶如被醍醐灌頂!如果大自然真的會說法,夢幻一般的九寨溝默默地在說甚麼?原始苯教已經存在了一萬多年,沒有文字,沒有經典,沒有教主,佛教在7世紀傳入西藏後,經過一段血腥的歷史,豐富了藏傳佛教,成為了今天俗稱的密宗。但苯教還是一個活的宗教,還存在於西藏人中,存在於大自然中。… 繼續閱讀
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分享發哥的友善

有讀者看了有關發哥的文章後,也來信分享和發哥的一次邂逅。 「嚴導演:看了你今天的文章,也想分享發哥的友善。大概7年前,尖沙咀一間餐廳內,中午時候,發哥與一班影友分享相片,那時還流行沖曬相片的。侍應為發哥捧上午餐,很大碟的,有點誇,於是我與友人說笑:『周潤發那碟特別大!』發哥微笑友善地回應:『這對我太多了,分一些大家吃!』就是這樣,我們與發哥分享吃同一碟意大利粉!他是一個很好的做人的榜樣! Frances」 這件小事,恐怕發哥自己也忘了,但是這位叫 Frances的讀者沒有忘,這七年來,如果… 繼續閱讀
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精闢的語錄

網上傳來一些精闢的語錄,很值得分享。有一則叫〈審視生活中的70%〉:「一部高檔手機,70%的功能都是沒用的;一款名貴轎車,70%的速度都是多餘的;一幢豪華別墅,70%的面積都是空閒的;一個科研單位,70%的設備都是擺樣子的;一堆公務人員,70%都是混飯吃的;一所大學,70%的教授都是扯淡的;一大堆社會活動,70%都是空虛無聊的;一屋子衣物用品,70%都是閒置沒用的。」 除了公務員和大學兩項我未必認同以外,其他的我都擊節讚嘆。還有:「人不可能把錢帶進棺材,但錢能把人帶進棺材;智力測驗就是看你笨到什麼程度;婚姻的難處在於我們是和對方的優點談戀愛,卻和對方的缺點生活在一起;旅行就是從自己呆膩的地方到別人呆膩的地方去;人生沒有綵排,每天都是直播;幸福是什麼?醫院沒我家病人,牢房沒我家犯人;失戀、痛苦、挫折、失敗……如果這些從來沒有經歷過,人生未免不豐富,若是次數太多,又豐富了別人;很多人連自己的鄰居都不認識,卻對地球外有沒有外星人極為關心(這一點我不同意,有的鄰居真的不想認識);大多數人想要改造這個世界,但卻罕有人想改造自己。(喬布斯說的更到位:不一定是能改變世界的事才重要。)」… 繼續閱讀
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發哥的笑

骨子裏是演員的,成了明星以後,還是位演員,骨子裏不是演員的,成名以後,只是個知名人士,演戲生涯不會長,也很難在螢幕上光芒四射,有些演員長得不是最好看,但演戲演得實在好,也會成功,這裏面,又長的好看,又演得好,已經是難能可貴,但是在這個前提下,如果還帶有一些氣質特點,那就是得天獨厚了。 發哥的笑,笑起來很多內容。記得很多年前,有部美國肥皂劇「 Dallas」,裏面的主角叫「 J.R.」,這個演員的笑就是有特點,不管他笑得再燦爛,都會覺得他奸壞,很適合他演的角色,當時他的笑是笑出了名,不止在老番國,我周圍的朋友也趕回家看「… 繼續閱讀
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