Yearly Archives: 2016
弟弟的康復超乎期望
（續昨）「……至此我欣喜若狂，只因我找到了希望，但功效如何？2015年12月中，弟弟初次到食療主義做測試，治療師吳小姐經驗豐富，她還是位營養師。檢測結果顯示腹部需要首要處理，弟弟因為切除手術後，腹部留下的疤痕阻了『氣』的運行（嚴浩按：手術的疤痕除了在皮膚表面，還在腹部深處的臟腑和血管中，所謂阻礙了氣的運行，是疤痕阻礙了血管、經脈、和細胞互相之間的聯繫），就算服食任何補品和食物都不容易吸收，吳小姐和我們討論情況和講解治療方案後，我完全放心開心地把弟弟交給她治理，這就是最好了。
兩星期後，茶敍中再見到弟弟，他笑容滿面，神采飛揚，精神飽滿，眾人都感到驚訝又驚喜，他說胃部再沒有不舒服，沒有再抽筋，吃得�… 繼續閱讀
如果你長期肚瀉／便秘
（續昨）在甚麼情況下腸胃會加速衰敗，以致銀髮族、甚至年輕人也有嚴重的消化和排洩問題？
一、水喝不夠、食物太多、長期吃加工食物、垃圾食物、燒烤、煎炸食物、冷飲、汽水、太多啤酒、烈酒、刺激性食物、缺少運動、晚餐吃太多、宵夜、匆匆忙忙狼吞虎嚥；二、太多肉類、缺少蔬果；三、麥類食品中的麩質、奶製品中的酪蛋白。這一種情況也是引起多動症/自閉症的主要原因。
以上三種情況都會引起便秘或者腸漏症（又叫腸激症，經常性肚瀉），之前已經詳細討論過，也提供了改善的食療和方法。
這幾天連續講改善腸胃衰弱的飲食方法，其中的木瓜素專長分解肉類蛋白質，加速肉類的消化過程，也幫助消化麩質和酪蛋白，要在飯前20… 繼續閱讀
切除腫瘤後的地獄旅行
過年後不久，一位讀者送來一封親筆信：
「食療主義、能量主義（嚴浩按：這是中環的分店）：感謝你們，讓我的弟弟重拾健康。感謝你們的團隊，讓我們看到治癒的希望。2015年暑假，一向健康、飲食清淡的弟弟患… 繼續閱讀
調理腸胃
（續昨）一個成年男人每天需要大概75克蛋白質，女性65克，已能基本滿足身體的需要。問題是，這些蛋白質代表多少食物？
一塊撲克牌大小煮熟的瘦肉，含30-35公克的蛋白質。一杯（電飯煲用的杯）未經烹飪的藜麥含24克完全蛋白質。半杯各式豆類約含有6-8克。兩隻雞蛋含14克。（以下以100克為單位）一塊未經烹�… 繼續閱讀
最完美的全營養食品
（續上周五）蛋白質只可以從食物中補充，吃甚麼食物最好？
不同的食物產生不同級別的蛋白質，應該補充優質食物，一般來說，魚蝦、海參類蛋白質比肉類好；肉類中的白肉比紅肉好，白肉包括雞和鴨，紅肉泛指牛羊豬等。盡量吃有機肉類，避免人工餵養有激素的肉類，盡量多吃雜豆，銀髮族和有蛋白質消化問題的人，應該多吃豆類代替肉類，以鷹嘴豆和黃豆為主。雞蛋和布緯食療都含有優質蛋白質。
我曾介紹過的藜麥，已被聯合國證實含有完整蛋白質。藜麥原產於南美洲安第斯山區，有五千至七千… 繼續閱讀
辛苦搏命講出嚇鬼！
免疫系統出了毛病，還有許多你意想不到的症狀，譬如脫髮、腸胃不好、月經量大等等，有位女孩子才二十幾歲，因為工作壓力頭髮掉光，這是壓力刺激了免疫系統錯誤攻擊毛囊，破壞了毛髮生長的基礎，工作壓力對人造成的傷害是你不會相信的。為了恢復免疫系統健康，食物結構中，動物性脂肪和蛋白質一定不要過量，可能因此需要補充維他命B12或者B群，針對紅斑狼瘡患者可能需要補充每天20至30 mg的DHEA，但每個人情況不一樣，遇到這樣的情況，我覺得最好的開始是去做一個生物�… 繼續閱讀
奇難雜症大解密
（續昨）我們經常聽見人說「奇難雜症」，奇難雜症從甚麼地方來？可以斷定：大部分來自受損害的免疫系統，全身的組織和器官都有可能受到免疫系統的錯誤攻擊，而由於各個組織和器官的功能不同，因此自身免疫性疾病的種類繁多，臨床表現也千奇百怪，根據專家意見，有關疾病竟然有80多種！你的大腦、眼睛、脊椎、甲狀腺、關節、皮膚、心臟等，都有可能受到自身免疫系統的攻擊。
自身免疫性疾病非常常見，譬如紅斑狼瘡，這種病發生在年青女性身上的機會最高，與我通信三年患上紅斑狼瘡的「布甸」也只是位20多歲的年青女孩子。一些自身免疫性疾病有可能… 繼續閱讀
吃類固醇會變肥
（續昨）適量的運動對免疫系統健康尤其重要，有規律的每天運動預防關節僵硬，緩解疲勞，特別是紅斑狼瘡患者。
2000年的《關節炎護理和研究雜誌》（Arthritis Care and Research）報道了一個研究資料，發現體操以及溫和「關節活動度練習」（range-of-motion）有助紅斑狼瘡患者改善疲勞、提升肌肉力量和心血管健康，也不會引起傷害。
免疫系統出了問題，醫生通常開類固醇，如果不幸要服用類固醇，運動有助減輕類固醇和其他紅斑狼瘡藥物對身體的副作用，還有… 繼續閱讀
一招改善消化
（續昨）人無法離開蛋白質，每天都需要補充蛋白質，但不少人每天吃肉也無法吸收蛋白質，主要問題是腸胃衰弱，上年紀的人和年紀不大的人都有這個問題。這是甚麼原因？這些人消瘦、臉色青黃、肌肉少沒彈性、皮膚暗啞、容易有濕疹、鼻敏感、怕冷、肢體發麻……如果去檢查，又查不出甚麼病。
排便不正常的人通常容易有濕疹，但這部分人即使排便正常，飲食健康，平時早睡早起、有運動，也早已戒掉冷飲，還是無法讓自己豐潤起來。即使濕疹已有明顯改善，也無法斷尾。
腸胃衰弱與排便是否正常似乎沒有直接關係，讀者中有無法消化蛋白質的問題�… 繼續閱讀