（續上周五）食物中營養不平衡，即使是瘦人也有可能患上脂肪肝和心血管病。瘦人得脂肪肝的原因上文已講過，肥人得脂肪肝的原因則很明顯︰營養過剩、經常吃甜品、煎炸食物、不運動，不給身體消耗這些食物的時間與機會，血液中的脂肪超過了肝臟所能處理的限度，造成脂肪在肝內的堆積，結果引起脂肪肝。 這個道理很顯淺，血管好比一條永遠不可能拓展的街道，肝臟是永遠不可能拓展的社區，使用街道與社區的交通愈來愈多，日夜如是，偏偏街道與社區的地基只是浮泥，浮泥下面是火山口，試問街道與社區能有甚麼前途？ 晚上的飯局是香港人習慣的生活方式，食物的�… 繼續閱讀