（續昨）鐵皮石斛（廣東話唸「石盒」，普通話唸「石壺」），自古都是貴重藥材。石斛滋養脾胃，保護胃黏膜，對於脾胃虛弱，或者胃液不足、容易胃酸倒流的人十分有益，近年來價格炒到很高，最好去有信譽的地方買。 我曾經寫過「不要得罪肝」，肝是身體中第一重要、第一繁忙的化工廠，晚睡、煙酒、壓力、過多的食物等通通傷肝，需要通過食物幫肝完成每天的繁重工作，其中石斛「保肝護肝、清熱利膽」，是肝臟的清道夫。陰虛的人容易肝火旺盛，手心、腳心發熱，這都屬於石斛拿手主治的範圍。 武則天的秘方三味有藏紅花、鐵皮石斛、靈芝，現在已經為大家介紹了兩味，我曾經把這三味藥請教經常出�… 繼續閱讀