人到中年，朋友和親人生老病死，進出醫院成為常態。我以醫院為畏途，醫院的環境充滿無法預料的變數，醫院的中央空調本身就可能是致命細菌的來源，這種超級惡菌叫抗藥性金黃葡萄球菌（MRSA），病人甚至訪客都很容易從空氣中感染後成為肺炎。由於惡菌有抗藥性，這個從醫院感染的細菌有可能最後成為致命殺手。 大概十年前，MRSA開始在社區中流行，在感冒季節中尤其犀利，在兒童或是成人感染者身上產生壞死性皮膚損害，例如膿瘡，或是出現嚴重肺炎。由於MRSA對多種常用的抗生素出現�… 繼續閱讀

心臟病突發並不是罕有的病，不幸突然去世的人中有我的親人和朋友，都是本來好好的，但突然就倒下了。心臟病突發可以發生在一天中任何時候，這個病的由來並非一朝一夕，大部分都是因為飲食、壓力，再加上生活方式積累成疾，三條血管可能早就被血脂所塞滿了。 收到一個心臟病突發的自救方法，作者是心臟病專科醫生Dr. N Siva，從1999年開始，這篇文章已傳遍半個世界。有批評這個方法不正統，�… 繼續閱讀

（續昨）脂肪比例的結構隨着季節的溫度改變而改變，所以，即使冷空氣可以增加棕色脂肪的比例，到了夏天，增加了的棕色脂肪將無法保留，不過在以上的實驗中改變的是溫度，參與者進食的卡路里並沒有改變，溫度下降後並沒有為參與者增加食物，結果參與者的棕色脂肪增加了。 現在是冬天，你是否留意到需要更多的食物？這是基因在提醒你，冬天了，需要吃多一點，儲存多一點卡路里，好度�… 繼續閱讀

（續上周）食物可以幫助棕色脂肪成長和提高活躍能力嗎？有的，吃蘋果，不要削蘋果皮！「每日一蘋果，醫生遠離我」這個古老說法原則上是對的，但這個時代注重考證，蘋果中到底含有甚麼對健康有利的物質？ 1999年，科學家已發現「每日一蘋果」對健康不是最有利的，根據美國《藥物強化性食品雜誌》（Journal of Medicinal Food）報道，每天要吃兩個蘋果醫生才會遠離我。加州大學Davis Medical Center的研究，首次確認蘋果中這些叫「植物營養素」（Phytonutrients）的物質有抗氧化效用，可有效軟化心血管。通過人體做的實驗證明︰連�… 繼續閱讀

（續昨）根據《美國科學人》雜誌報道，運動會產生一種叫Irisin的運動荷爾蒙，鼓勵白脂肪產生棕色脂肪的功能。對棕色脂肪的研究已不局限於減肥，棕色脂肪可以有效控制血糖，在其中一個研究中，一群被餵得癡肥、有嚴重血糖問題的小鼠，在被注射有關基因藥物後，在僅僅十天中體重便下降，血糖得到控制。不過，棕色脂肪如果可以成為一種療法也是未來十年後的事情。 科學家又認為，研究的方向不是把白脂肪轉化成米色脂肪，因為棕色�… 繼續閱讀