治療痛風要戒口

痛風從古代的希臘與中國開始，到現代的東西方國家，都是一門研究課題。古希臘名醫希波克拉底說：「太監不會得痛風，女人在更年期以後才會得痛風，年輕男性除非荒淫無度才得痛風。」中國古稱痛風為「王者之疾」，得此症者都是吃得起喝得起的達官貴人，元世祖忽必烈就有嚴重痛風。到了二○○四年三月，「新英倫醫藥雜誌」上載有一篇文章，一位姓蔡的醫生帶領一個研究小組，花了十二年的時間，跟進了四萬七千個志願人士，十二年後，發現其中七百多人被確診為痛風。結論為：好食肉者，得痛風的機會比少食肉者高百分之四十，好食海鮮者高百分之五十。一些食物嘌呤 Purine高，卻不會引起痛風，包括豆類，菇類、菠菜、椰菜花，這與傳統說法大不一樣。治療痛風要減肥，戒酒、戒啤酒，少肉少魚，多瓜菜。動物內臟、蝦、蟹、貝殼類絕不能碰，肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯不可以飲。多喝水，白開水可以稀釋尿酸，加速排泄。不要吃辛辣。炒菜的時候不可以放雞精、牛素。各種海產包括蝦米、魚皮、魚乾、魚卵不能吃。鵝、野生動物不能吃，硬殼果不能吃，包括花生、腰果、芝麻。麥皮、乳酸飲品不能吃。咖啡、茶、奶、蛋在服藥期間少吃或不吃。多吃香蕉、西蘭花、西芹，在發炎及服藥期間不要吃櫻桃（車厘子）及士多啤梨。蘋果醋加蜜糖有療效，可以調節血壓、通血管、降膽固醇、有助治療關節炎及痛風。飯後，用一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用。以上一部份是在服藥期間需要戒吃的食物。痛風好了後也必須改變飲食習慣與生活方式，尤其要運動，使尿酸隨汗液排出體外。長期尿酸高會短壽。