飲食清淡便是好

百歲老人杜品華一輩子吃素，後來在110歲的時候，因為意外摔跤，而手腳逐漸癱瘓，但是後來記者看見她的時候，是在壽星家門前的曬穀場上，在採訪的當中，她還能杵着拐杖站起來，這其中發生的變化，是她吃了一些肉，便覺得身體好了起來。上了年紀的人，最怕摔跤，我家老母親在七十多的時候便因為摔跤而髖骨裂了，後來上了螺絲，才前幾天，輪到我大姐也摔裂了髖骨，後來也上了螺絲，她才不到七十。百歲壽星杜品華在重重地摔了一跤，以至手腳逐漸癱瘓後，居然只吃了一點肉，便能從新下地，這個十分匪夷所思。當然每一個摔跤的人都不會有一樣的傷，但我也不相信所有吃了一輩子素的人，在病重的時候吃一點肉便能好起來。每一個人情況不一樣，但應該多試試不同的方法。
比如素食，吃了一輩子素的人，也一樣會有血管問題，也會有糖尿病，素食對身體好，但不等於適合每一個人，也不等於吃了素便站在了真理的一方，在發育時候吃素，會出現注意力無法集中的問題，嚴重影響學業，如果一定要吃素，便要同時吃螺旋藻，螺旋藻中有本來只會出現在動物肝臟中的㩗，也要每天吃枸杞子。飲食清淡便是好，飲食結構，以米飯、粗糧為主，然後是蔬菜、水果，再往後是動物蛋白質，這是國際間也認可的飲食金字塔結構。為甚麼吃素要吃枸杞子，這又是另外一個故事了。