（續昨）在快餐廳中最健康的飲品除了白開水，可能就是不加糖的熱檸檬水，從前還有更經典的飲品叫「谷古」，就是Cocoa，即可可粉。根據2008年《British Journal of Nutrition》期刊「Cocoa and health: a decade of research（可可與健康，近10年的研究）」指出，可可中含有黃酮類化合物，是強大的抗氧化劑，功效是抗發炎、維持血壓正常、改善血管內皮功能、減少血栓、增加血液流動，也被認定與抵抗或延緩腫瘤形成有關。
有這樣功能的食物，適當飲用也有去脂肪和減肥的功效。可惜現在大部分茶餐廳已不再供應「谷古」，好在超市中仍可隨便買到。喝可可盡量不要加白糖，寧可加粗糖、黑糖或蜂蜜。溫熱檸檬水可以減酸，幫助身體保持弱鹼性，預防骨質疏鬆。
大蘋果小姐︰「從前年輕不愛惜自己，一吃過就睡，皮膚爛了都不會戒食煎炸、冷凍、甜和垃圾食物——就是垃圾食物養成的人！惡性循環下，體重無法控制，有哮喘、氣管敏感、皮膚敏感、鼻敏感……這一年多我盡量控制，皮膚狀況很好，但食完飯後像酒後般的昏睡，很令我困擾。
「因為已經排除了睡眠不足、睡眠不好和貧血等因素。我就想到嚴浩先生了……幾個月過去，期間夾着聖誕和新年兩大節日，又遇上一件特別事，目前我午餐多是沙律，偶爾是伴麵，連晚上也盡量避開澱粉質，即使外食，也盡量是一碗粉一碟菜。白糖做的東西在控制下可免則免，現在飯後的昏睡和頭暈反應很少發生，皮膚狀況很不錯。謝謝嚴先生的指導。2017年4月6日」
嚴浩老懷安慰，回答說︰「很好很好。建議服用信得過的益生菌產品，提升身體素質。」
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