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香港人肝火旺有道理
（續昨）社會急劇變化，工作負擔與生活壓力愈來愈嚴重，這是世界的趨勢，同時，跨國調查已證明︰香港勞動市民是人類社會中工時最長、最辛苦的一群。
瑞士銀行的調查檢視全球71個城市的15個工種，發現香港是全球工時最長的城市，每周平均工時超過50小時；印度的孟買排第二，43.7… 繼續閱讀
藏紅花、石斛、花旗參茶
（續上周五）藏紅花、鐵皮石斛、花旗參茶用多少分量？
一、先準備一個方便型暖水壺，我用的一個大概六吋高，不到兩吋直徑。
二、藏紅花用10條左右就夠，這東西比頭髮還細。
三、鐵皮石斛用10顆左右，這些東西省着吃，因為價值不菲。聽說以前有大戲老倌出台前只是含一顆，已經聲宏氣足云云。不過，用太少可能不起作用。
四、西洋參三到五片。
五、食材放在暖水壺，加滿熱水，悶焗兩小時以上。一天中當茶葉，喝完�… 繼續閱讀
加不加靈芝？
（續昨）藏紅花、鐵皮石斛、靈芝本來是武則天的秘方三味，靈芝所治病種涉及呼吸、循環、消化、神經、內分泌及運動等各個系統，涵蓋內、外、婦、兒、五官各科疾病，但我卻沒有用靈芝。
靈芝需要當藥物一樣去㷛煮，藥湯很苦，如果每天喝，或者當茶水一樣一天多喝幾次，恐怕很難堅持。每天㷛藥、把喝剩的藥湯加熱，這個程序也有些麻煩。我個人喜歡的食療是盡可能簡單又有效。
藏紅花和鐵皮石斛的味道清淡、甘甜，很適合在一天中當茶水喝。再者，我的本意是�… 繼續閱讀
武則天的秘方三味
（續昨）鐵皮石斛（廣東話唸「石盒」，普通話唸「石壺」），自古都是貴重藥材。石斛滋養脾胃，保護胃黏膜，對於脾胃虛弱，或者胃液不足、容易胃酸倒流的人十分有益，近年來價格炒到很高，最好去有信譽的地方買。
我曾經寫過「不要得罪肝」，肝是身體中第一重要、第一繁忙的化工廠，晚睡、煙酒、壓力、過多的食物等通通傷肝，需要通過食物幫肝完成每天的繁重工作，其中石斛「保肝護肝、清熱利膽」，是肝臟的清道夫。陰虛的人容易肝火旺盛，手心、腳心發熱，這都屬於石斛拿手主治的範圍。
武則天的秘方三味有藏紅花、鐵皮石斛、靈芝，現在已經為大家介紹了兩味，我曾經把這三味藥請教經常出�… 繼續閱讀
抗焦慮秘方
（續昨）我們連續講了很多天血氧不足、陰虛，武則天的秘方剛好是「養血與滋陰並重」，而且是一個養顏的秘方。這個秘方有三味材料︰藏紅花、鐵皮石斛、靈芝，都是價錢不菲。
我曾經在幾年前介紹過藏紅花（Saffron），雖然叫藏紅花，但西藏不出藏紅花，藏紅花產地在中東，最好的藏紅花出自西班牙，也是香港可以買到的藏紅花。藏紅花貴，紅花便宜不值錢，要去信得過的地方買。
這幾天都在講血，藏紅花的主要作用就在於血，具有養血、活血、… 繼續閱讀
甚麼人怕熱又怕冷？
（續昨）中醫說的陰虛，可理解為身體吸收營養的能力低下造成能量不夠，所謂虛就是不足的意思。不足未必是食物不夠，更有可能是吃得太多，器官超載被打沉；或器官太弱，無法把營養運送到目的地。
當血液循環不好，血的含氧量低，能量便低下，這樣的「陰虛」，徵狀是經常疲乏、易怒、精神無法集中、燥熱、手腳心發燙，若照鏡子，可能�… 繼續閱讀
頭昏腦脹、發脾氣
（續上周五）食物中能改善腦供血和帶氧量的食物有很多，包括生蒜頭和奇異果，前者促進血液循環、幫助預防血管硬化，後者含有大量維他命C、K、A、B6、葉酸和鉀，同樣可以減低形成血塊和高血壓的風險。
如果不習慣蒜頭的辛辣味，可以考慮服用功效特強的瑞典蒜頭水，這個產品進入香港快三年了，得到愈來愈多人肯定它多方面的效用，包括改善皮膚問題、減少傷風感冒、咳嗽快好和穩定血糖。
腦最需要充分的血和氧氣的供應，氧氣由血液帶到腦袋，而腦所用的氧氣比肌肉的需求多三倍，所以供血… 繼續閱讀
改善大腦缺氧秘方
（續昨）「不吃端午糭，寒衣不入篢」，「篢」是衣櫃的意思，廣東話唸「籠」，香港的夏天是從端午節正式開始的！夏天悶熱更多人犯睏，其實就是空氣濕度大，空氣中的含氧量降低，人就懨懨欲睡。同時，人體為了散熱，血液會聚集於體表，大腦的血液供應更加減少，這又是令到大腦缺血缺氧的原因。第三個令人張不開眼的原因︰夏天大量出汗，體內水份不斷流失，血液愈來愈黏稠，血液循環不暢，大腦更缺血缺氧！
大腦缺血缺氧有可能影響睡眠，也可能加深焦慮症。現代人愈來愈多患焦慮�… 繼續閱讀
刺激印堂通大腦
（續昨）刺激印堂還有醒腦、通竅、明目的功效。印堂穴位於臉部正面，左右眉間的正中央。經常按摩這個印堂穴位，可以使頭腦反應敏銳，增強記憶力、改善視力減退。此穴對慢性鼻炎引起的鼻塞，以及伴隨而來的頭昏、頭痛、嗅覺功能減退等，也具有調理和改善作用。
自我取穴按摩法︰一、用拇指或者用中指按摩，用力適度。每天早晚各揉按一次，每次大約二至三分鐘；二、也可以採用拇指、食指捏起兩眉之間的皮膚稍向上拉的方法，每日早晚各提拉50至100次。
這樣每天刺激穴位，腦袋會特別清醒，眼睛也特別明亮�… 繼續閱讀
打通眉心，百病不侵
（續昨）眉心是人體血壓、血脂控制點，是中醫說的「印堂穴」，氣功說的「上丹田」，氣功大師認為「意守上丹田」可以延年益壽。印堂穴位於臉部正面，左右眉間的正中央，如果睇相師傅說你「印堂發黑」，那可能要面對相當晦氣的變化，當然也不一定有相關的必然性，但如果是中醫發現的，那麼就必須重視。
這個部位的顏色你也可以自己觀察，除了發黑，還有明顯的過紅又或很不健康的發黃。根據《黃帝內經•靈樞•五色篇》︰
一、印堂發黑，說明人體心臟功能不佳、腦部供血不足、心腦缺血缺氧，甚至有心肌壞死的情況。
二、印堂過紅，代表血脂異常、血壓高、脾氣大、易中風。印堂過紅的人，也可能同時兩邊臉頰發紅，這都是高血壓的表象，高血壓�… 繼續閱讀