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大閘蟹「投奔自由」
這幾天我在北京，有朋友提議去吃蒸海鮮。大家開玩笑說，目前內地餐廳的螃蟹可能是來自從香港回流的太湖大閘蟹，含二噁英。一位長期在北京工作的香港朋友一臉茫然，原來內地媒體完全沒有報道已在香港鬧得沸沸揚揚的大閘蟹事件，所以要向他解釋：二噁英，不是有兩個很惡的女人叫阿英……
我們對二噁英的了解有多少？根據世衞的資料，二噁英主要來自工業垃圾。太湖東面的西山島，今年六月堆了一座2.3萬噸的�… 繼續閱讀
好味柴魚昆布高湯蕎麥麵
一般即食麵不是有益食品，今天特意介紹一個可以每天吃的健康方便麵，只需在一個星期中花點時間加工一下，就可以為自己和家人開創一條健康大路。
一段約15公分的昆布乾海帶（街市、日本超市和「食療主義」有售），稍微用水沖一下，再放進500ml的水中浸泡約十分鐘，然後連水煮滾，�… 繼續閱讀
人性的善惠及動物
（續昨）小貓玲玲出院後，貓義工使用「生物共振」為玲玲做康復性輔助治療。「生物共振」用物理方法調整人與動物身體中的細胞運動，幫助免疫系統恢復功能。自癒能力是大自然賦予我們的最強大醫藥，食療和自然療法的最終方向，是幫助身體恢復自癒功能。
Sunny的來信繼續：「玲玲體力漸漸恢復，幾天前（十月底）覆診，驗血報告顯示，除了一項血紅素分布超標，其他的肝腎指數、血�… 繼續閱讀
令人心暖的來信
在讀者希望了解食療和自然療法的芸芸來信中，偶爾也有來信諮詢與分享家中寵物的健康問題。以下是一位動物義工的分享，閱後令人心頭溫暖。
Sunny：「抱歉來信的篇幅很長，但好想跟大家分享貓兒玲玲的故事。玲玲於今年七月被我們在街上發現，立即誘捕到『愛協』（愛護動物協會）做絕育，之後另一位義工把玲玲留下來，希望找到領養人，遺憾一直無人問津。九月尾，玲玲的胃口轉差，幾日後牠的健康情況急轉直下以致完全崩潰，當晚去到診所，醫生診斷牠是內出血，須即時進行輸血，翌日情況仍沒有改善。
「醫生建議了兩個選擇，一是甚麼也不做，讓牠靜靜離去；二是冒險再輸多次血，等確認沒有排斥就開刀尋找出血原因。最終�… 繼續閱讀
連過飽也是壓力
（續昨）酵素也稱為酶，是一切生命的開始，是維持生命在體內新陳代謝的關鍵，人體有自行製造酵素的功能，但會受多種因素影響，包括年紀。任何對身體造成壓力的因素都會影響酵素平衡：暴飲暴食、因為過飽而引起的壓力，都嚴重影響胰臟的酵素平衡，是糖尿病的開始。空氣污染、水質污染、農藥污染、西藥、防腐劑，當然少不了電磁波輻射等等，都為身體製造了壓力，直接或間接地影響酵素平衡。
來自工作和生活的壓力、身體虛弱或患有疾病者，也會影響酵素的製造。缺乏酵素的通病… 繼續閱讀
案情接近水落石出
（續昨）按德國建築生物學院（IBN）的標準，睡眠環境中的電磁波如超過100微瓦，已屬極強干擾，長遠會危害中樞神經系統、免疫系統、心血管系統、血液系統、視覺系統，以及可能致癌。前文的患者在床頭腦袋旁邊安放了一台無綫電話超過十年，無綫電話所產生的電磁波輻射約250毫瓦，已經超過100微瓦極強干擾底綫的2,500倍，他的健康會好嗎？
現代人很多有睡眠問題甚至健康問題，有幾個人明白是電磁波輻射的影響？因為這樣，前文中的患者逐漸有嚴重�… 繼續閱讀
超過危險底綫2500倍
2015年2月10日，我在《晴報》本欄特別針對室內無綫電話對健康的危害作了第二次報道：「我在上個月初的專欄中曾經這樣報道過，匈牙利的生物物理教授András Varga博士做了一個實驗，將孵化期的雞蛋每天暴露在0.9毫瓦功率（0.9mW）的高頻電磁輻射下幾個小時，結果，孵化出的小雞當中出現了四種畸形現象：向內扭曲的爪、畸形的肋骨、畸形的喙部和有缺陷的眼睛。」
這0.9毫瓦功率的輻射難道是來自一個高強度的電磁波發射器？非也！以下是一些數據：「家用室內無綫電話（cordless phone）所產生的電磁波輻射約250毫瓦，手機在待用狀態的發射功率約為… 繼續閱讀
與殺手同眠十多年
（續昨）生物共振測試的其中一個功能，是提醒測試者生活環境中可能有其他的因素影響健康，譬如「電磁波影響」以及「地理壓力影響」：電磁波影響來自現代的電子產品，譬如手機、Wi-Fi、充電器、室內無綫電話、窗外手機發射站、高壓綫等；地理壓力則來自地球網格，詳細內容請參考我的書。
不是每一個家庭或者每一個人都會受這些看不見的因素影響，即使受影響，程度也大小不�… 繼續閱讀