Blog Archives
堅果能量球
（續昨）專家指出，蛋白質（非肉類中，豆類和藜麥含量極其豐富）、脂肪（椰子油可以代替肉類中的飽和脂肪，亞麻籽油可以代替魚類中的奧米加3）、碳水化合物（蔬菜水果）的比例維持在30：30：40，便能夠讓你輕鬆達成健身、養生和改善健康的目標。
這三大類食物，缺少任何一類都會影響身體運作，包括皮膚病，以及無法維持大腦功能。全素�… 繼續閱讀
更多手機引起腦癌的證據（下）
（續昨）究竟電磁波是不是真的對我們有害？是什麼樣的害處？為什麼有些研究說有害，有些說沒害呢？這個問題很複雜，一方面關乎物理化學的技術性知識，也關係到電磁波傷害人體免疫系統的醫學領域，不是三言兩語能令人明白；另一方面是在政治上很有爭議性，包括牽連到… 繼續閱讀
藜麥與小米雙劍合璧
（續上周五）藜麥可以用電飯煲煮，將藜麥和小米按大約2：1的比例混合成一杯（也可按自己的喜好加入糙米或其他雜糧，但以藜麥為主）。藜麥和小米都是種子，最好先浸泡一至兩小時，啟動種子中的營養，然後將浸泡的水倒掉。另加三杯水，用電飯煲煮飯的功能煮，因為藜麥和小米很易煮熟，如果用電飯煲煮粥的程式則會煮太久，用煮飯的時間便剛剛好。我們平時習慣吃飯、吃粥，但藜麥沒有黏性，不會像米一樣黏口，加上小米後，口感會好一點。小米是補脾胃的聖品，我特別推薦大家每天都吃。
上面這個粥如果用明火煮，… 繼續閱讀
更多手機引起腦癌的證據
瑞典腫瘤科醫生和教授Lennart Hardell曾經去信世衛總裁陳馮富珍，提供更多證據要求世衛把對手機致腦癌的2B警告起碼改至2A（原文鏈接見昨天文章），證據顯示腦瘤機率會隨着頻繁用手機而上升（http://www.pathophysiologyj……e/S0928-4680(14)00064-9/pdf），… 繼續閱讀
世衛有關手機的新聞公告（下）
從2011年5月24日到31日，世衛（WHO）在法國里昂的國際癌症研究機構IARC召開會議，目的是評估輻射性電磁場引致癌症的可能性，參與者有來自14個國家的31位科學家。研究小組主席Dr Jonathan Samet表示：「根據現有的證據，已經足夠證明手機中的電磁輻射會引起腦瘤，屬於2B類致癌物。」IARC的首腦Christopher Wild：「對頻繁使用手機的危害需要連續性和更多的調查，雖然獲取有關資料的管道有限，至為重要的，是目前採取務實的方法減少危害，譬如通電話時用耳機（handsfree），�… 繼續閱讀
世衛有關手機的新聞公告
2011年5月31日，世衛（WHO）發表了一個有關無線通訊系統如手機Wi-Fi等的新聞公告（編號N208），「由於手機的使用會增加引起神經膠質瘤（gliomas）或惡性腦瘤的機率，IARC已將無線電磁場分類為2B級有可能致癌物質。」（2B級致癌物跟DDT殺蟲劑、鉛和引擎廢氣同一等級）。原文鏈接http://www.iarc.fr/en/media-centre/pr/2011/pdfs/pr208_E.pdf。
IARC是國際癌症研究機構（International Agency… 繼續閱讀
健康地瘦好簡單！
（續昨）我們習慣的廣東式飲茶，食物包括蝦餃、燒賣、叉燒包、牛肉丸、腸粉等，都是我們從小吃到大的食物。這種食物結構提供了大量脂肪，但由於缺少飯、麵、蔬菜、水果一類的碳水化合物，身體要過很久才會感到飽，所以吃肉類食物會愈食愈多，譬如吃肥牛火鍋，怎樣吃都好像吃不夠。
碳水化合物能快速供給能量，使身體容易感到飽，而脂肪能夠減緩身體吸收碳水化合物的速度，… 繼續閱讀
嚴浩生活網站（下）
養生專欄不容易寫，從前的生活小品20-30分鐘可以寫一篇，養生內容涉及公眾健康，壓力大，也要做大量的資料工作，平均每一篇每一天要花兩、三個小時，對筆者來說實在並不養生。但因為這樣，我越來越認識到自然療法的威力，常常感嘆上帝的藥櫥是多麼的不可思議！
我的養生專欄的特色是與廣大讀者互動，共同分享改善健康的經驗，通過分享又使到更多有需要的人改善了健康，我常說來分享經驗的讀者們都是天使，在這些年裏，我和讀者天使們一齊通過實戰打破很多傳統的健康謬論，發掘出一樣又一�… 繼續閱讀
無蛋白質，無康健美
（續昨）無法吸收蛋白質，生命便沒有質量。從外表看，皮膚因為缺少膠原蛋白而枯萎皺巴巴，肌肉靠蛋白質支撑，無法吸收蛋白質引，會引致肌肉消失、皮膚病、骨瘦如柴、臉色萎黃，骨頭比薯片還要脆。「人老珠黃」此話就是這樣來的。
但人老未必一定珠黃，相反年輕人也一樣會；有些人年紀大後會萎縮變矮，有些人不會。以上全都與食物種類，及消化系統是否健康有關，具體來說，與是否有能力消化、吸收、代謝蛋白質有關。骨質疏鬆不是單純缺少鈣的問題。
我們把蛋白質問題再講得清楚一點，今�… 繼續閱讀
弟弟的康復超乎期望
（續昨）「……至此我欣喜若狂，只因我找到了希望，但功效如何？2015年12月中，弟弟初次到食療主義做測試，治療師吳小姐經驗豐富，她還是位營養師。檢測結果顯示腹部需要首要處理，弟弟因為切除手術後，腹部留下的疤痕阻了『氣』的運行（嚴浩按：手術的疤痕除了在皮膚表面，還在腹部深處的臟腑和血管中，所謂阻礙了氣的運行，是疤痕阻礙了血管、經脈、和細胞互相之間的聯繫），就算服食任何補品和食物都不容易吸收，吳小姐和我們討論情況和講解治療方案後，我完全放心開心地把弟弟交給她治理，這就是最好了。
兩星期後，茶敍中再見到弟弟，他笑容滿面，神采飛揚，精神飽滿，眾人都感到驚訝又驚喜，他說胃部再沒有不舒服，沒有再抽筋，吃得�… 繼續閱讀