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四種脫髮一條方

(續上文)長期壓力與營養不良引起的掉頭髮,服用營養補充劑鋅有改善作用。服用鋅也可以有效改善圓禿(Alopecia Areata),又稱鬼剃頭,是皮膚科常見疾病,多見於青壯年,呈圓形及各種多邊形,可分為斑禿、全禿和普禿三種。圓禿是自體免疫疾病,由淋巴免疫細胞攻擊自身的毛根所致,圓禿造成脫髮區域的毛囊沒有被破壞,大約80%會再生出頭髮,但通常會反覆發作。 鋅對這些症狀有改善作用。除了可以營養毛囊,鋅的重要本欄以前也分享過︰我們如果缺鋅,即使每天補充消化酵素都等於零,酵素不只是為了保證消化正常,我們身體每一項功能,無論是消化、運動、排毒抑�… 繼續閱讀
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請細心觀察你的落髮

(續昨天)長久的壓力引致掉頭髮,症狀叫「瀰漫型稀疏」,營養不良也會引起這種掉頭髮症狀。專家指出,缺乏維生素、礦物質以及必要的胺基酸,一定會引起掉頭髮。女性會因為缺鐵性貧血而引致掉頭髮。有關改善缺鐵性貧血的飲食,過去幾周已經講過了。 說實在話,缺少營養引起的掉頭髮比較容易改善,吃對了就好,但壓力引起的掉頭髮則比較不容易。生活和工作帶來壓力,對現代人來說已�… 繼續閱讀
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有毛的地方都會「脫髮」

不久前我曾分享過一個意大利針對改善脫髮的實驗報告,有120位健康但自認嚴重脫髮的婦女參加,年齡由18-65歲,這群人入選的條件之一是本身必須健康,證實沒有缺鐵、鋅和維他命B6。事實上,根據另外的資料,身體如果缺少鐵、鋅和維他命B6也會引起脫髮。這個為期六個月的意大利實驗,證實了如果同時服用含奧米加3的魚油、含奧米加6的食用油,還有維他命E、維他命C、茄紅素營養補充品,對改善脫髮與頭髮再生有效。這個實驗曾經發表在2015年的《美容皮膚學雜誌》(Journal of Cosmetic… 繼續閱讀
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如果大便有血但不是痔瘡?

幾年前,一位認識多年的朋友、行家因腸癌而去世,我經常想起這位朋友。昨天文章講到放屁與腸癌的關係,引用一位中醫的提示︰「長期沒有明顯誘因的臭屁,有機會患了惡性腸道腫瘤」。長期臭屁與腸癌到底有沒有關係?這是「食療主義」的大家姐提醒我的︰「不要嚇人。」她說。 我再從網上查證資料,根據專家的說法,腸癌最明顯的徵狀是大便帶血︰「大便的表面帶血,顏色多為鮮紅色或暗紅,血量不一定多」,這是腸癌早期最為明顯的徵狀之一。腸道中的腫瘤與大便摩擦,極容易出�… 繼續閱讀
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放屁竟然是學問

如果你喜歡嚼口香糖,請問問自己,或者輕聲問旁邊的好友︰你是否放屁比別人多?喜歡喝汽水類的人也一樣,請觀察一下自己是否放屁比人多? 原來,屁的原材料主要是空氣!身體中的氣體來自我們連同唾液或食物一起咽下去的空氣。嚼口香糖或者硬糖時,在吞口水的過程中,會不斷為腸道帶進氣體;汽水類泡泡飲品就更不用說了。吞進去的空氣有部分以打嗝方式從胃排出,剩下的空氣則進入腸部,成為屁的主要材料。所以,習慣將大量氣體與唾液一起咽下的人,放屁次數通常比一般人多。嚴重的話,胃部一半以上有時都會佔滿空氣。 其實,氣體本身是沒有味道的,但屁的味道卻非常「多元化」,原因是放屁不止放出吞入體內的空氣,也包括腸內細菌所製造的氣味,所以才會產生各種各樣的味道。有人不好�… 繼續閱讀
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改善脫髮有根據

如何保養頭髮?如何改善脫髮,讓頭髮重新長出來?這個問題相信很熱門,很多人都想知道,包括我自己!我找到一個意大利做的實驗結論,雖然是針對女性做的實驗,但還是很具代表性。 這個實驗於2012年1月到9月在意大利進行,基於50歲後「女性型脫髮」(female pattern hair loss)的情況十分普遍,影響達至一半女性,但究竟是遺傳還是內分泌又或是血管的問題,卻一直未�… 繼續閱讀
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農藥殘留1、2、3

有讀者留言︰去除農藥的方法用鹽水不理想。大家都關心蔬菜與水果上的農藥殘餘,我找到一個比較權威的信息來源供大家參考。台大農業化學系教授顏瑞泓在《正確洗菜擺脫農藥陰影》一書中分析︰ 鹽:殘留在蔬果上的農藥成分多為脂溶性,鹽水無法完全清除脂溶性化合物,效果與用清水沖洗並沒有太大分別。 小蘇打:即使對部分農藥有分解作用,但浸泡時間需要半天才有效,故短時間使用小蘇打清洗的效果未必比清水好。 醋:只對部分農藥有效,有時反而延長分解時間,適得其反。 結論︰清水沖洗的效果最好! 細節方面,包菜類︰譬如椰菜,先摘除外面一層菜葉不要,再將葉片逐一剝下,泡水10至20分鐘,再在… 繼續閱讀
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你可能從來不認識櫻桃!

我曾經在2014年本專欄分享過,世界最大的科研機構「美國化學社」(American Chemical Society)在1999年的《自然產物雜誌》(Journal of Natural Products)中報道︰「每次吃大概20粒櫻桃,可以有效紓緩痛風發作時的劇痛和發炎,有效程度等於最暢銷的抗炎片,譬如阿士匹靈和COX-2抑制劑Celebrex。」 新的研究發現,痛風不只是吃了過量高蛋白(肉類)或者嘌呤的後遺症,也和過量的碳水化合物有關�… 繼續閱讀
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為媽媽們預備的食療

(續昨天)可可這個古埃及的神,在現代,所有40歲後的人都有必要重新認識。40歲後的現代人出現甚麼健康危機?就是容易出現因不良飲食而帶來的血液黏稠,再發展下去就是血栓,再嚴重就中風、心血管堵塞了。 記得在40歲左右時,我也曾在體檢後被醫生診斷為血液黏稠,說我容易得糖尿病,那時候我亂吃亂喝,對飲食科學一無所知。血液黏稠就�… 繼續閱讀
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你知道可可原來是神嗎?

(續昨)人人都吃過菠菜,我還講甚麼「吃菠菜的一些細節」?這是因為菠菜中含有比較高的草酸。首先從清洗農藥開始講。 菠菜的根部自然帶有比較高的農藥殘留,但其根部也是營養價值最高的部位,最好保留。除農藥的方法︰菠菜洗淨,用淡鹽水泡十分鐘,清洗掉殘留的農藥。 菠菜中含有比較高的草酸,草酸味道有一些澀,進入身體後也不利鈣與鐵元素的吸收,應對方法︰水燒開,將菠菜放入燙20至30秒,撈出,這樣就排除了大部分的草酸,口感也會好一點。再放清水燒開煮滾,放入焯過的菠菜,眼見菜… 繼續閱讀
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