Blog Archives
抗焦慮秘方
（續昨）我們連續講了很多天血氧不足、陰虛，武則天的秘方剛好是「養血與滋陰並重」，而且是一個養顏的秘方。這個秘方有三味材料︰藏紅花、鐵皮石斛、靈芝，都是價錢不菲。
我曾經在幾年前介紹過藏紅花（Saffron），雖然叫藏紅花，但西藏不出藏紅花，藏紅花產地在中東，最好的藏紅花出自西班牙，也是香港可以買到的藏紅花。藏紅花貴，紅花便宜不值錢，要去信得過的地方買。
這幾天都在講血，藏紅花的主要作用就在於血，具有養血、活血、… 繼續閱讀
改善大腦缺氧秘方
（續昨）「不吃端午糭，寒衣不入篢」，「篢」是衣櫃的意思，廣東話唸「籠」，香港的夏天是從端午節正式開始的！夏天悶熱更多人犯睏，其實就是空氣濕度大，空氣中的含氧量降低，人就懨懨欲睡。同時，人體為了散熱，血液會聚集於體表，大腦的血液供應更加減少，這又是令到大腦缺血缺氧的原因。第三個令人張不開眼的原因︰夏天大量出汗，體內水份不斷流失，血液愈來愈黏稠，血液循環不暢，大腦更缺血缺氧！
大腦缺血缺氧有可能影響睡眠，也可能加深焦慮症。現代人愈來愈多患焦慮�… 繼續閱讀
要等到搭橋、通波仔才叫病
（續昨）氣促、鼻塞、流鼻水、睡眠不足、睡眠淺容易醒、高血糖、高血壓、高膽固醇、消化不良、有胃氣、缺乏胃口、兩三天才有一次乾硬大便、尿頻、肝虛……很難想像這一大堆徵狀會出現在同一個人身上，但事實上這是N女士的真實個案。
這位女士70多歲，是典型亞健康個案：「不算病的病」，頗為複雜，卻在銀髮族中常見。沒有藥物可以治「不算病的病」，有時候西醫會說是「退化」。人類沒有完美醫學，這種「不算病的病」其實是傳統醫學的空白，我們常說食療養生法叫「治未病」。
譬如心臟血管已經被血脂堵塞了一半，還是要等到情況更惡劣、需要馬上進醫院搭橋或者通�… 繼續閱讀
有何招數繼續提升健康？
（續上周五）一個月後，N女士如期赴約跟Canny見面，進行第二次生物共振測試。這時她已不再有室內無綫電話，睡房裏的收音機鬧鐘亦已弄走，三餐減去了含麥麩和牛奶的食物，同時也連續服用了Canny建議的營養補充品。她的健康有改善嗎？
N女士本來臉色青白，現在開始有一抹紅色，她自己覺得氣促的情況減少、胃口增加，人也比以前精神了。另外，便秘的情況也有改善，由兩、三天一回乾硬的大便，變成隔日一�… 繼續閱讀
曾經年少不懂愛自己
（續昨）在快餐廳中最健康的飲品除了白開水，可能就是不加糖的熱檸檬水，從前還有更經典的飲品叫「谷古」，就是Cocoa，即可可粉。根據2008年《British Journal of Nutrition》期刊「Cocoa and health: a decade of research（可可與健康，近10年的研究）」指出，可可中含有黃酮類化合物，是強大的抗氧化劑，功效是抗發炎、維持血壓正常、改善血管內皮功能、減少血栓、增加血液流動，也被認定與抵抗或延緩腫瘤形成有關。
有這樣功能的食物，適當飲用也有去脂肪和減肥的功效。可惜現在大部分茶餐廳�… 繼續閱讀
港式奶茶與英式奶茶
（續上周五）港式奶茶和鴛鴦都是香港人最鍾情的土產飲品。其實奶茶來自英國，從英女皇的三點鐘下午茶開始，英國大部分人都喜歡在茶中加糖加牛奶來喝。香港將一樣普普通通的東西演繹成一種獨特的土產-絲襪奶茶，名聞中外！香港奶茶用的鮮奶也有創意，把水份蒸發了一半，成為真正的淡奶，味道馬上比英式奶茶更香滑、濃厚。
但好味的食物不一定健康，如果天天喝，無論是英式還是港式奶茶，都會導致各種健康問題。有營養師指出，淡奶的熱量比鮮奶高，容易令人肥胖。
有些淡奶用植物脂肪製造，是一種人工合成品，更不健康，反式脂肪含量極高。牛奶也是令很多大人�… 繼續閱讀
午餐肉與奶茶的秘密
（續昨）今天繼續邀請大家做健康偵探。午餐肉、腸仔是港式快餐的流行食物，這兩種食物的成分很相近，明白了一種的底細就可以知道另外一種。
以午餐肉為例，到底甚麼是午餐肉？其實這東西含有大量澱粉，再加上鹽、調味料和人工色素。名為午餐肉，但其中有多少肉、是甚麼部位的肉，真是無從稽考。
這樣就帶到第三個引起飯後渴睡的原因︰過度加工的澱粉類食物會引起飯後渴睡。白麵粉做的麵、麵包，還… 繼續閱讀
飯後渴睡症
（續昨）今天邀請大家一起做健康偵探，找出大蘋果小姐「嚴重飯後渴睡」的成因。
大蘋果小姐在抽血前一晚開始禁食，第二天沒有吃早餐，餓着肚子，經過舟車勞累，之後如約到了醫務所抽血，經過一番折騰已經餓到腳軟，「一抽完血馬上到就近的茶餐廳吃了港式早餐，內容有沙嗲牛肉麵、煎蛋和午餐肉。用餐後起來埋單，就在櫃枱前眼前一黑，我硬撑着坐計程車回到公司，回到安全地方，旋即趴在桌子上睡着，然後斷片……」大蘋果小姐沒有糖尿病，沒有貧血，為甚麼會出現「嚴重飯後渴睡」症？
記得我們以前說過，飢餓令人血糖低、疲倦、昏昏欲睡，這時候吃了高升糖食物，血糖突然升高的結果，是人雖然會很快精�… 繼續閱讀