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餓死糖尿病
（續上周）過去幾十年來，國際上有幾千項針對益生菌的研究發表，其中與益生菌相關的臨床研究也逐年上升，證明益生菌在針對腸道調節、調節免疫、緩解過敏、抑制癌症以及提升男女性健康，還對腦退化、多動症、自閉症、糖尿病（一型和二型），都有明顯的改善作用。
英國糖尿病協會（Diabetes UK）與紐卡素大學（Newcastle University）聯合做過一個實驗，讓11個「資深」糖尿病患者通過嚴格控制飲食，在兩個月內逆轉了糖尿病，糖尿病的徵狀消失了。
這些參與者在這兩個月內，每天只容許600卡路里熱�… 繼續閱讀
益生菌改善糖尿病
維爾紐斯大學（Vilniaus Universitetas）是立陶宛國家大學，成立於1579年，為波羅的海三國中最早的大學，是相當於在中國明朝已經成立的一所著名大學。2015年11月，大學醫學院完成了一項針對益生菌於糖尿病的綜合論文，並曾在《Medicina（Kaunas）》雙月雜誌上發表了「益生菌對二型糖尿病患者葡萄糖代謝的影響」（https://read01.com/DA5mJ8.html），證明糖尿病患者可以通過補充益生菌改善徵狀：
一、攝入益生菌能夠顯著改變空腹血漿葡萄糖-15.92mg/dL；二、能夠降低糖�… 繼續閱讀
紅景天、花旗參、枸杞茶
（續昨）今天介紹紅景天、花旗參（又叫西洋參）、枸杞子茶，特別適合陰虛體質的群體，平時案頭工作壓力大、吃腦一族容易頭昏腦脹、心情煩躁、睡眠質量不好、憂鬱等徵狀都有改善作用。
紅景天（Rhodiola rosea）有明顯改善腦供血效用，可能大部分人都聽說過這是去西藏高原必備的藥物，可以提升血中氧份，改善高原缺氧所帶來的頭昏腦脹和呼吸困難。其實紅景天早在古時維京人時代的歐洲已被認識，紅景天不是中國特有，它生長在亞洲北部寒冷的高原地帶，也生長在東歐，維京人當它是補藥，吃了精力充沛。
到了現代，西方人已經把它的功用逐一發掘出來。它的作用包括消脂、補充精力、提升�… 繼續閱讀
香港人肝火旺有道理
（續昨）社會急劇變化，工作負擔與生活壓力愈來愈嚴重，這是世界的趨勢，同時，跨國調查已證明︰香港勞動市民是人類社會中工時最長、最辛苦的一群。
瑞士銀行的調查檢視全球71個城市的15個工種，發現香港是全球工時最長的城市，每周平均工時超過50小時；印度的孟買排第二，43.7… 繼續閱讀
藏紅花、石斛、花旗參茶
（續上周五）藏紅花、鐵皮石斛、花旗參茶用多少分量？
一、先準備一個方便型暖水壺，我用的一個大概六吋高，不到兩吋直徑。
二、藏紅花用10條左右就夠，這東西比頭髮還細。
三、鐵皮石斛用10顆左右，這些東西省着吃，因為價值不菲。聽說以前有大戲老倌出台前只是含一顆，已經聲宏氣足云云。不過，用太少可能不起作用。
四、西洋參三到五片。
五、食材放在暖水壺，加滿熱水，悶焗兩小時以上。一天中當茶葉，喝完�… 繼續閱讀
加不加靈芝？
（續昨）藏紅花、鐵皮石斛、靈芝本來是武則天的秘方三味，靈芝所治病種涉及呼吸、循環、消化、神經、內分泌及運動等各個系統，涵蓋內、外、婦、兒、五官各科疾病，但我卻沒有用靈芝。
靈芝需要當藥物一樣去㷛煮，藥湯很苦，如果每天喝，或者當茶水一樣一天多喝幾次，恐怕很難堅持。每天㷛藥、把喝剩的藥湯加熱，這個程序也有些麻煩。我個人喜歡的食療是盡可能簡單又有效。
藏紅花和鐵皮石斛的味道清淡、甘甜，很適合在一天中當茶水喝。再者，我的本意是�… 繼續閱讀
武則天的秘方三味
（續昨）鐵皮石斛（廣東話唸「石盒」，普通話唸「石壺」），自古都是貴重藥材。石斛滋養脾胃，保護胃黏膜，對於脾胃虛弱，或者胃液不足、容易胃酸倒流的人十分有益，近年來價格炒到很高，最好去有信譽的地方買。
我曾經寫過「不要得罪肝」，肝是身體中第一重要、第一繁忙的化工廠，晚睡、煙酒、壓力、過多的食物等通通傷肝，需要通過食物幫肝完成每天的繁重工作，其中石斛「保肝護肝、清熱利膽」，是肝臟的清道夫。陰虛的人容易肝火旺盛，手心、腳心發熱，這都屬於石斛拿手主治的範圍。
武則天的秘方三味有藏紅花、鐵皮石斛、靈芝，現在已經為大家介紹了兩味，我曾經把這三味藥請教經常出�… 繼續閱讀
抗焦慮秘方
（續昨）我們連續講了很多天血氧不足、陰虛，武則天的秘方剛好是「養血與滋陰並重」，而且是一個養顏的秘方。這個秘方有三味材料︰藏紅花、鐵皮石斛、靈芝，都是價錢不菲。
我曾經在幾年前介紹過藏紅花（Saffron），雖然叫藏紅花，但西藏不出藏紅花，藏紅花產地在中東，最好的藏紅花出自西班牙，也是香港可以買到的藏紅花。藏紅花貴，紅花便宜不值錢，要去信得過的地方買。
這幾天都在講血，藏紅花的主要作用就在於血，具有養血、活血、… 繼續閱讀
甚麼人怕熱又怕冷？
（續昨）中醫說的陰虛，可理解為身體吸收營養的能力低下造成能量不夠，所謂虛就是不足的意思。不足未必是食物不夠，更有可能是吃得太多，器官超載被打沉；或器官太弱，無法把營養運送到目的地。
當血液循環不好，血的含氧量低，能量便低下，這樣的「陰虛」，徵狀是經常疲乏、易怒、精神無法集中、燥熱、手腳心發燙，若照鏡子，可能�… 繼續閱讀