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讓食療進入主流社會
（續上周五）食物可以治病，還可以治包括癌症的重病，這個事實在現代主流醫學中不被重視，但不等於不存在，美國腫瘤學者李威廉醫師是少數肯承認這個事實，而且積極地從中開拓治病新方法的西方主流醫師。
李威廉醫師說：「最好的證據來自一個科研資料，科學家花了20年，追蹤調查了79,000人，最終的發現是，每周攝取烹煮過的番茄兩到三次的男性，患前列腺癌的機率比其他人降低一半。我們現在知道，番茄是很好的茄紅素來源，而茄紅素能減少血管增生。」
血管增生必然跟隨癌症而來。
讓食療進入主流社會不只是醫療系統的事，還需要社會其他部門的配合，譬如對消費者的教育，也需要主流社會的認同�… 繼續閱讀
主流西醫反璞歸真
（續昨）美國腫瘤學者李威廉醫師反璞歸真，從大自然中找到抗癌症的食物：「我自問，為甚麼一些癌症的治療效果不好？很明顯，是因為太晚才開始治療，當腫瘤已生成，往往已擴散或是已轉移……當我回到癌症生成的原因，我注意到飲食造成其中30-35％的高比例！是否可以屏障哪些食物？我同時又想，是否可以在飲食中加入抗血管增生的食物，來提升體內的防禦系統？我們有可能藉着吃來餓死癌細胞嗎？研究把我們帶到市場、農場跟香料櫃，大地母親留下了大量天然遏制血管增生的食物、飲料和藥草！
「我們發現紅葡萄萃取物中的白藜蘆醇（也能在紅酒中找到），能遏制60％的異常血管增生；草莓萃取物也有遏制血管增生的效果；大豆�… 繼續閱讀
桑葉茶含鈣 比牛奶高25倍
香港本來不流行桑葉茶，自從我發現桑葉的好處，就請食療主義的團隊去找，前提是無污染，無農藥的純天然桑葉，結果在尼泊爾找到了，尼泊爾人少，有大片無人山林，很適合要求，而且還是由山區婦女手工製造。
桑葉茶的好處只在近年才被西方社會發現。我在英文網站上看到一篇文章，講到我國在3,000年前已懂得桑葉茶的藥用價值，用在清�… 繼續閱讀
蜂蜜是天然抗生素
很少人知道蜂蜜是天然抗生素，人造抗生素有很多不良副作用，譬如會大量殺害腸道中的益生菌，但服用合理分量的蜂蜜對人體沒有任何害處（蜂蜜過敏者不適合）。人造抗生素無法治療糖尿病所引起的肢體潰爛。這種肉毒桿菌又叫食肉菌，顧名思義是非常惡的菌，只有外用蜂蜜可以有效控制食肉菌，可見其殺菌功效之大。
蜂蜜適當加溫水稀釋後，殺菌功效增加一倍，蜜蜂餵初生BB吃也是用稀釋的蜂蜜（但不可餵一歲以下小童吃蜂蜜）。蜂蜜加水後產生過氧化氫（hydrogen peroxide，又叫雙氧水），有強烈殺菌作用，人造抗生素則含有化�… 繼續閱讀
挑食的孩子有社交困難
孩子挑食正常嗎？可能有人會說，這個現象在孩子長大以後自然逐漸改善，不值得擔心，事實是否如此？美國Duke University School of Medicine（杜克大學醫學院）最近針對這個現象做了一個調查，文章刊登在《Pediatrics》雜誌（小兒科雜誌）。參與實驗的孩子年齡從兩歲到六歲，共有917人。
調查的結論是：挑食是一種病徵，即使不嚴重的挑食行為（moderate selective eating，a.k.a. picky eating），也與不正常的心理徵狀有關，包括焦慮、沮喪與多動症ADHD。如果孩子有嚴重挑食問題，具體… 繼續閱讀
眼神可以讓人快樂
（續上周五）晶晶在上星期分享了一個發生在她朋友身上的真實個案，非常精采，非常不可思議。我回信謝謝她：「想不到你對這個比較玄的問題也有分享，你懂得的事真多！你這位朋友後來還有類似的經驗嗎？」
晶晶回覆道：「有，雖然與眼睛無關了，但是他親身經歷的一些事讓他與我都深信，世上沒有一件事是偶然的，一切都是必然的，即everything is occurring perfectly（任何事物的發生都有因果關係）。譬如個�… 繼續閱讀
服用營養補充劑的學問
這封讀者來信有一定的代表性，因為不少人都有同樣的問題。
瑛小姐：「食療主義多樣產品都是空腹服用的，包括酸鹼調節劑（Rayobase）、蒜頭水等，請問應如何服食？是否所有需要在空腹服食的都在同一時間、一次服食呢？」
這個問題好像很容易，但其實又有點難，我特意請教「食療主義」的整體治療師吳小姐。（自然醫學也被稱為整體醫學）
吳小姐這樣回答：「起床刷牙前，蒜頭水；早餐前半小時，維生素C；早餐後，益�… 繼續閱讀
測試消化系統老化秘法
為身體選擇正確的脂肪酸，是防止消化系統老化的其中一個重要方法。有人以為消化系統老化的結果只是大便不正常，或者小便過多或者過少，又頂多是胃痛，實際上，消化系統老化以致的病症包括腦退化、心臟病、中風、糖尿病、皮膚病、腰椎病、關節痛、牙周炎、四肢麻痺、皮膚乾枯、肌肉萎縮、骨質疏鬆、老年後人變矮、情緒病……大部分表面上與腸道健康沒有關係的病，其實都與腸道健康有關。
有甚麼簡單的方法測試自己有沒有消化系統老化？知道紅菜頭嗎？這是對心腦血管有… 繼續閱讀
吃得健康未必需要戒肉
過去兩個月，獲滙豐銀行和恒生銀行邀請去做了五場演講，房屋署也有一場，每一場的反應都很好，謝謝主辦單位和來賓的認可與愛護。來賓即時詢問各種病，根據美國腫瘤專家李威廉醫師說：有70種病出自同一個病因血管增生，包括肥胖（肥胖也是病），故能解決肥胖的食療就能改善這70種病，包括癌症、糖尿病、血管病、心臟病、中風……萬法不離其宗。
這幾年我為讀者解答健康問題的電郵已經積累至接近兩萬封，為合計近… 繼續閱讀