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磷蝦油提升心臟健康
據CNN報道，「磷蝦油與魚油中的脂肪酸，都可有效減低血液中膽固醇與三酸甘油酯，改善血液循環。有一個113個人參與，歷時七星期的實驗發現，磷蝦油對心臟的好處與吃肥魚相似，但需要更進一步的資料。」
磷蝦油必須含蝦青素，香港市面上不容易找，請自己小心。報道中的「肥魚」原文是fatty fish，含油性高的魚對心臟健康好。根據科研資料：「每天服用磷蝦油300毫克，歷時3周，本來偏高的C-反應蛋白指數降至30％。」C-反應蛋白與心臟病有關，當患者血液中的C-反應蛋白超過每公�… 繼續閱讀
改善腦力不退化
我們有個先入為主的觀念：腦退化將會隨着年紀而來，就像影子般如影隨形，其實不是的，根據新的科研資料，腦退化現象不但可以避免，還可以改善！在其中一個科研中，485位患有記憶力衰退的長者自願參加測試，每天服用900mg的DHA，24個星期後，比起對比組，已有明顯改善。（Alzheimer’s and Dementia 2010 Nov；6⑹︰456-64）
另外，一個針對語言流暢度的科研，發現每天服用800 mg的DHA，經過四個月後，比起吃�… 繼續閱讀
關節炎新食療
從CNN的報道證實，磷蝦油的好處包括減輕關節發炎：「美國營養學院雜誌（Journal of the American College of Nutrition）報道，從一個有90人參與的科研中發現，在服用磷蝦油一到兩個星期以後，可以減輕關節炎疼痛和關節僵硬。」
另一項來自德國的科研報道：「每天服用300毫克磷蝦油，有降低C-反應蛋白（C Reactive Protein）和關節炎的鎮痛功能。」C-反應蛋白是一種肝臟生成的特殊蛋白，是發炎指標，當人體被細菌感染、急性發炎或�… 繼續閱讀
「布緯食療」的做法
我想先介紹製造「布緯食療」的方法，以利益有需要的人群，「布緯食療」後面的道理，我先跳過，回頭再說。
「布緯食療」適合甚麼人？
1，各種各樣的癌症。學者說：「在世界各地，我找到很多癌症病人所作的見證，其中包括各種各樣的癌症，他們原來都被遣送回家等死，但是在使用了「布緯食療」以後，的確康復了，過着健康、正常的生活。
2，慢性病人。布緯醫生不僅僅用她的治療方案來醫治歐洲的癌症患者，她還幫助了有下面這些慢性病的人：關節炎，心�… 繼續閱讀
咖啡治感冒初起
關於咖啡對健康的影響，是公說公有理，婆說婆有理，這裏，就只介紹有實用有實效的，不從理論上探討。根據老番的研究，一日一杯到三杯咖啡對健康有好處，女人減少腦中風，男人得膽結石的機率低於40%。但超過三杯，便得來反效果，無一點好處。高血壓患者不可以喝。我不知道為什麼也無法喝正常咖啡，一喝就要跑廁所拉肚子，只能喝低因咖啡。
臺灣有一位醫生介紹了一個喝咖啡治初起感冒的方法。在開始流鼻水、打噴嚏、頭痛，肌肉痠痛的時候，就是快要感冒了。先灌幾杯熱開水，兩杯、三杯都可以，不可以是溫的，�… 繼續閱讀
拉肚子後吃薯仔
夏天了，在餐廳吃飯很不安全，一來食物容易變壞，二來租金貴，為了維持競爭力，有餐廳寧可降低食材素質，也不願意花錢進新鮮貨而提高價格。我就是這兩大健康殺手的犧牲者，結果，上吐下瀉兩天，腳也軟了。應該說是三大健康殺手，第三大是冷氣，那種安裝在天花板上的冷氣直吹頭頂，三大殺手同… 繼續閱讀
出血性中風
我的父親在30年前突然中風，之前沒有任何預兆，沒有口舌不清，也沒有記憶力衰退。依稀的記得，他在出事前幾年，在頸上靠臉的地方長了一個包，後來好像又好了。現在想起來，這就是預兆了。我父親是典型的出血性中風，他每天工作超過12個小時、沒有星期天和公眾假期、借助抽煙、喝酒為自己解乏、長期缺乏運動、飲食不正常、每天生活在高度的壓力中，有一天，他在辦公室接一個電話，在電話中途便突然暈倒。
什麼是出血性中風？出血性中風一般是指因腦出血（腦溢血）所引起的昏迷和癱瘓，多見於50歲以上的高血壓患者。常發生於病人清醒活動時，可能有情緒激動及使勁用力等，�… 繼續閱讀
七種中風前跡象
在做心腦保健物理治療之前，必須先做一個「頸動脈彩超」，評估一下頸部血管動脈是否有斑塊，有無頸動脈粥樣硬化病變，如果有，要先吃藥，把這個病控制了，才可以做。我家人也經歷了這個照彩超、吃藥過程，他還去照了 MRI「腦掃描磁力共振」，出了17張切片圖，每一張圖上都有斑斑痕跡，全是曾經腦血栓而小中風後留下的疤痕。身體一再出現生死危機，他自己竟然渾然不知，他自己說，還能活下來是個奇跡。其實他多年來都有腦血栓的跡象，但是從來不注意。有下列七種異常表現便是會有腦血栓的重要信號。
1，近期出現過手足麻木或軟弱無力，手中拿東西忽然落地；2，突然出現短暫性的雙目失明或視物模糊；3，忽然失語，或吐字不清，或說話困難，但卻意識清楚，而且很快會恢復正常�… 繼續閱讀
心腦保健物理治療
以下是發生在肥艾迪身邊的真實故事：「老賈每星期打三次網球，到退休不曾間斷，快70的人，看似50出頭。有一天早上起床，右手沒力，握不住筆，也拿不了筷子，講話發音不準，口齒含糊，去醫院檢查，原來是小中風，腦梗塞。這樣的人也會中風?!急救後過了危險期，但發音還是不清楚，本來一輩子不曾吃藥，現在是一把一把吃。再上場打球只會在夢中發生了，老賈十分灰心，看來經常運動不等於買了保險，如果老賈每年有做腦部 MRI檢查，就會及時發現腦梗塞跡象。我向三叔無意中提起老賈的病情，三叔提議他即刻去做心腦保健物理治療。這個機器最早是用來治療冠心病的，三叔，先父和他們的學生，在二十多年前已… 繼續閱讀
糙米飯、十穀米
我老婆做的糙米飯很好吃。做糙米飯，先把米泡一個晚上，然後放入電飯煲，用熱開水煮，這樣的飯煮出來就比較軟。她還有一個秘訣。香港的廣東白粥特別濃稠，米都化了，還帶甜味，這是在淘米以後，加入適量油和鹽，這樣米就化了。她把泡了一個晚上的糙米，在煮以前，也混入一小撮鹽和一些油，大概各一茶匙吧。鹽可以帶出米和麥裏的甜，如果在煮麥片時放一點鹽，麥片也就會帶甜。糙米經過泡水以後，氨基酸是白米的十一倍。煮糙米要多放一點水，譬如說2杯米，就放2杯半到3杯水。
煮十穀米也是這個原理。老婆把十穀米2杯泡一個晚上，放入電飯煲，混入鹽和油各一茶匙，再加熱水3杯煮成乾飯。十穀米是：糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、�… 繼續閱讀