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甘草、可可、益生菌
（續上周）西方對可可的研究已有多年，我常在專欄中談及益生菌對健康的重要，這個有關可可的研究轉個彎又回到益生菌上！可可中的豐富多酚化合物（polyphenols）是腸道內某些益菌的至愛食糧，但前提是我們體內要有足夠的益菌，這些菌會將可可的營養纖維消化和發酵，製成天然抗發炎物質，減低心血管的炎症，減低中風的威脅！所以當我們食用原生可可粉時，最好也補充益生菌，確保可可的寶貴成分被充分吸收。
可可飲品可以加糖嗎？
糖是一個死穴，糖令脂肪積累，糖令血管硬化，糖令大腦退化……但食物中如果經常缺乏糖，人… 繼續閱讀
奇亞籽蜂王漿花粉蜜
（續昨）「奇亞籽花粉蜜」的加強版︰「奇亞籽蜂王漿花粉蜜」！
新的發現指出，蜂皇漿對控制糖尿病引起的血糖高有效。2012年，《中國結合醫學雜誌》英文版《Chinese Journal of Integrative Medicine》發表了一篇有關蜂皇漿可以有效控制糖尿病血糖高的科研文章，這篇文章在西方被廣泛引用，以致美國湯森路透公司（Thomson Reuters Corporation）在2013年發布︰這篇文章的影響因子（impact factor）達1.059，成為美國�… 繼續閱讀
餓死糖尿病
（續上周）過去幾十年來，國際上有幾千項針對益生菌的研究發表，其中與益生菌相關的臨床研究也逐年上升，證明益生菌在針對腸道調節、調節免疫、緩解過敏、抑制癌症以及提升男女性健康，還對腦退化、多動症、自閉症、糖尿病（一型和二型），都有明顯的改善作用。
英國糖尿病協會（Diabetes UK）與紐卡素大學（Newcastle University）聯合做過一個實驗，讓11個「資深」糖尿病患者通過嚴格控制飲食，在兩個月內逆轉了糖尿病，糖尿病的徵狀消失了。
這些參與者在這兩個月內，每天只容許600卡路里熱�… 繼續閱讀
益生菌改善糖尿病
維爾紐斯大學（Vilniaus Universitetas）是立陶宛國家大學，成立於1579年，為波羅的海三國中最早的大學，是相當於在中國明朝已經成立的一所著名大學。2015年11月，大學醫學院完成了一項針對益生菌於糖尿病的綜合論文，並曾在《Medicina（Kaunas）》雙月雜誌上發表了「益生菌對二型糖尿病患者葡萄糖代謝的影響」（https://read01.com/DA5mJ8.html），證明糖尿病患者可以通過補充益生菌改善徵狀：
一、攝入益生菌能夠顯著改變空腹血漿葡萄糖-15.92mg/dL；二、能夠降低糖�… 繼續閱讀
自癒力逐漸回升
（續昨）在N女士第一次來訪「食療主義」時，同事Canny根據「生物共振」儀器的測試數據，為她建議一些最基本的改善健康方法，包括避免一些引起消化系統壓力的食物；關掉家中一些可有可無但影響睡眠的電器；購買一個高頻電磁波防護尺，常放在身邊或床邊；營養補充品則添加了益生菌、Rayobase酸鹼調節劑。
在一個月以後的第二次來訪，她的徵狀已開始有紓緩迹象，N女士在成果的鼓勵下，接受建議再添加兩種食療，包括布緯食療和山茱萸汁，還會用一個生物共振的療程去調理身體。
大約在六年前，布緯食療是我介紹給香港大眾的「超級食療」，因為口碑正面，這幾年間已愈來愈普及。這個食療的主要功效是提升細胞含氧量，全面恢復和改善�… 繼續閱讀
有何招數繼續提升健康？
（續上周五）一個月後，N女士如期赴約跟Canny見面，進行第二次生物共振測試。這時她已不再有室內無綫電話，睡房裏的收音機鬧鐘亦已弄走，三餐減去了含麥麩和牛奶的食物，同時也連續服用了Canny建議的營養補充品。她的健康有改善嗎？
N女士本來臉色青白，現在開始有一抹紅色，她自己覺得氣促的情況減少、胃口增加，人也比以前精神了。另外，便秘的情況也有改善，由兩、三天一回乾硬的大便，變成隔日一�… 繼續閱讀
曾經年少不懂愛自己
（續昨）在快餐廳中最健康的飲品除了白開水，可能就是不加糖的熱檸檬水，從前還有更經典的飲品叫「谷古」，就是Cocoa，即可可粉。根據2008年《British Journal of Nutrition》期刊「Cocoa and health: a decade of research（可可與健康，近10年的研究）」指出，可可中含有黃酮類化合物，是強大的抗氧化劑，功效是抗發炎、維持血壓正常、改善血管內皮功能、減少血栓、增加血液流動，也被認定與抵抗或延緩腫瘤形成有關。
有這樣功能的食物，適當飲用也有去脂肪和減肥的功效。可惜現在大部分茶餐廳�… 繼續閱讀
午餐肉與奶茶的秘密
（續昨）今天繼續邀請大家做健康偵探。午餐肉、腸仔是港式快餐的流行食物，這兩種食物的成分很相近，明白了一種的底細就可以知道另外一種。
以午餐肉為例，到底甚麼是午餐肉？其實這東西含有大量澱粉，再加上鹽、調味料和人工色素。名為午餐肉，但其中有多少肉、是甚麼部位的肉，真是無從稽考。
這樣就帶到第三個引起飯後渴睡的原因︰過度加工的澱粉類食物會引起飯後渴睡。白麵粉做的麵、麵包，還… 繼續閱讀
鼻敏感、濕疹不再是問題
（續昨）「食療主義」有幾位細心的「健康偵探」，他們都去過德國接受生物共振療法的訓練，Canny便是其中一位。少年H來訪Canny後一個月，本來瘦小的他開始增磅，鼻敏感和濕疹的情況改善了，晚上少了起床上廁所，睡眠也因而得到改善！Canny根據生物共振提供的綫索，為少年H度身訂造一套食療，其中包括益生菌、山茱萸汁、Rayobase酸鹼調節劑、CoQ10輔酶、布緯食療，從整體上改善了少年H的體質和免疫系統。
從開始服用食療到初步看見效果，大概花了一個月，同… 繼續閱讀