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元旦日，報喜日
元旦日是個吉祥日，記得半年前來過信的 Tony Tse嗎？他首先來報喜，他在50多歲的時候被發現有糖尿病，他當下便發大願，不要把自己的大好人生從此以後綁在打針吃藥上，以下是他的來信。
11月17日：「上次本人在8月中驗血， HbA1c雖然是7.2，醫生收貨，不用食藥。今天戰戰兢兢見醫生 Dr. Wong，他先問我過去3個月情況，我告之維持忌口，食十穀米，秘方等，其後他叫我自己看結果，嘩！ HbA1c……5.9！第一次9.4，上次7.2，今次5.9，… 繼續閱讀
老幼都吃亞麻籽
有濕疹，最重要是加強免疫系統，西醫無法治皮膚病，因為沒有西藥可以做到這一點，自然界中，亞麻籽是所知的最有效加強免疫系統的天然食物，我前幾天在《爽報》寫過：「 Kidney International（《國際腎臟期刊》）1995年的一份研究報告，英國學者讓紅斑狼瘡病患連續四週每天服用15~45克亞麻籽，發現腎臟功�… 繼續閱讀
糖尿病患蛀牙症
糖尿病就是血中的糖分太高，所以身體中的各個部位就逐漸一個一個地壞掉，免疫系統崩潰、爛腿要鋸腿、腎衰竭、眼睛會瞎、牙周病、牙也會一個一個蛀掉，要知道糖尿病人連口水都是甜的，發展下去，口腔、脖子會紅腫潰爛，然後引發敗血症致死。幾乎所有的糖尿病患都有牙齦不好、易出血等問題，但若病患的醣化血色素能控制在百分之七以下，就能避免口腔疾病。可怕的是，牙醫對治療糖尿病患的糖涎症沒有更多的辦法，針對糖涎症的保健起不到作用，因此一旦發生蛀牙或牙周病，只能從整體上降下血糖才有幫助。
香港糖尿病患者日趨年輕化，我們的孩子一代比一代肥胖，我注意到，十年前的香港街道上還沒有很胖的人，現在身材屬於癡肥的人愈來愈多，而且大部分都是30歲左右的男�… 繼續閱讀
「油拔法」會壞牙？
「我是你專欄的加拿大讀者，從96年起已患一型糖尿病，一直都是作胰島素注射，今年三十一歲。之前看過你寫的油拔法，我嘗試了一個多月，但沒有什麼特別轉變。後來因為咳嗽得很厲害便暫停了。昨天去牙醫處洗牙，檢查時牙醫說我上排的四隻門牙及兩隻臼齒都蛀了，有幾隻還很嚴重。我半年檢查牙齒一次，但從未試過蛀牙蛀得這樣厲害（六隻！）。我因糖尿不會吃甜點，所以唯一聯想到的原因就是油拔法。請問嚴先生對此事有什麼看法？是我的方法錯誤嗎？我是參考你及 oilpulling.com的方法，早上用15ml， refined… 繼續閱讀
甲狀腺與奇異果
《半畝田》的另外一半是屬於讀者的，因為眾多讀者的參與、發現和分享，讓大家對食物與健康的關係瞭解的更多，比如奇異果，在《半畝田》成為大家交換健康經驗的熱點之前，大概沒有甚麼人會知道它對甲狀腺病患者的影響，所以，以下的來信有很大的研究價值：「……從前飯後食水果，�… 繼續閱讀
毛茄治糖尿進展
七月的時候，我接到 Lisa的來信：「我服用毛茄已個半月，血糖在空腹時的確降得很好，早上空肚時是4.6-4.9，晚餐前空肚是3.7-4.9，但餐後血糖則不大理想，餐後二小時後達10-11，要三小時以後才降至7度，但如果飯後散步一會，則血糖會降得較好，現在嘗試定時飯後散步，看看餐後血糖能否降低至理想水平。」
十月， Lisa的來信：「距離上次給你的電郵，已過了兩個月……後來試過飯後散步三十分鐘，但作用不大，餐後三小時高達12、13度，要四小時後才回落至6度，然後4度至5度，後來早上試用油拔法，開始時效果十分好，第一日開始，晚餐後二小時血糖降至5、6度，但經過十數日後，餐後�… 繼續閱讀
上帝如果會哭
Dr.Who的回信終於來了，他說：有，英文叫 Necrotizing Fasciitis，壞死性筋膜炎常被稱為「食肉菌感染」，以下是鏈接，其中一個是香港政府提供的。
http://www.chp.gov.hk/tc/content/9/24/3780.html
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E8%82%89%E8%8F%8C
我又問 Dr.Who：有個護士讀者來信，說蜜糖對付「食肉菌」絕對無效，是真的嗎？
Dr.Who，作為專業醫生和有著作的學者，這樣回答：「你的護士讀者錯了。食肉菌很凶，但是罕見，所以對食肉菌的�… 繼續閱讀
《半畝田》的老朋友
這時候，我的郵箱中來了一位朋友的信，他有西醫和中醫的執照，是現職的醫生，他不但是我的一位老朋友，也是《半畝田》讀者的老朋友，他不是別人，正是剛剛移民去澳洲，幫過很多蘋果讀者的 Dr.Who！
Dr.Who在網上看到了《半畝田》中連續多天展開的蜜糖 PK糖尿病爛腿之戰，他也開始蒐集這方面的資料，資料說，有關蜜糖治病的功用，紐西蘭的發現最多，這裏先跳過紐西蘭學者從蜜糖中找到的治病理據，從無數的案例中，學者們得出以下的結論：
蜜糖外用有殺菌作用，對很多類型的傷口都有效，包括：
◎ Leg ulcers… 繼續閱讀
食肉菌 PK了蜜糖嗎？
醫院醫生的主要來源是醫科大學生，說破了，病人都是他們的白老鼠，大家都想在病人身上做活體實驗，在這種情況下，醫院起碼可以在手術台上裝上攝影機，記錄每一宗手術作為法據、作為記錄、作為教材，病人的一條腿、一個器官、甚至一條命，可以換來一代又一代的年輕醫生們不再重蹈覆轍；聽說香港醫院已經有這個打算，可是真的？
逝者已矣，我們向前看，這些天來都在講蜜糖治爛腿的真實性，糖尿病造成的肢體潰爛，是西醫無法治療的，古老的民間療法，到底有沒有探討的必要？
有一個護士寫信來說，糖尿病爛腿�… 繼續閱讀