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肥膏、宿便永離我
（續昨）我們需要脂肪，但希望吃進去的脂肪容易被身體利用和消耗，不希望脂肪留在身體中，為此我們找來了酥油和椰子油。我們需要碳水化合物，但希望吃進去的碳水化合物不會引起劇烈升糖反應，令到脂肪積累在身體中，於是我們找來了莧菜籽、藜麥、蕎麥和奇亞籽，這四種碳水化合物都含有完整胺基酸的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖。
又由於這四種食物都含有異常豐富的纖維，對排便有莫大裨益。如果你已經很久沒有見過自製「香蕉」，這四種食物不會令… 繼續閱讀
益生菌也在做酥油！
（續昨）有人問，每天吃酥油，會不會增加膽的負擔？油需要膽汁消化，愛吃肥肉和芝士的人容易得膽囊炎、膽結石。酥油來自奶油（Butter），是奶油的精華，營養更豐富，味道更好。
酥油中含一種油脂叫丁酸（butyrate），對腸道健康非常重要，腸道中「好菌」的其中一個重要工作，也是把吃進肚的健康纖維轉化成丁酸，換句話說，也在製造另類酥油！由於丁酸在腸道中已經被吸收，也就毋須膽汁再參與分解消化的過程，直接化成能量被身體利用消耗。
保持腸道健康是改善整體健康的第一重要，我們已經一再… 繼續閱讀
甚麼東西影響你至大？
（續昨）最後要介紹一個對人體大腦、腸道和整體健康都非常重要的生物元素（請注意，大腦和腸道的直接聯繫再一次被證實）：血清素（Serotonin，又稱5－羥色胺，簡稱為5－HTP）。血清素影響晚間的睡眠質量和白天時的心境，還有性行為！這樣已經簡單概括了這種物質與人類的密切關係。
有動物實驗顯示，當提高血清素在動物體內的含量時，動物的互相攻擊行為明顯… 繼續閱讀
趕盡殺絕幽門螺旋菌？
（續上周五）中國人的血型，O型血的人很多，O型血的人比起其他血型的人，患胰腺癌的機率低37％，這是美國《國家癌症研究所雜誌》（Journal of the National Cancer Institute）上刊登的研究文章。
在上周的文章中我們報道過，根據瑞典大學醫科院流行病學醫生／博士Gustaf Edgren的文章，世界上有三分之二的人腸道中含有幽門螺旋菌，其中對AB型或者A型血的人來說，幽門螺旋菌比較容易�… 繼續閱讀
血型不同帶來不同的健康威脅？
（續昨）AB血型的人容易有認知方面的缺陷，這是《神經病學》雜誌（Neurology）上一篇研究文章所說，而且如果不注重健康，可能年紀愈大愈明顯。此外，AB血型的人比其他血型的人更容易胃不舒服，或者得胃病，比起B和O型血，得胃癌的機率可能高26％，這是《美國流行病學雜誌》（American Journal of Epidemiology）上一篇研究文章所說。如果是A型血，比起B型或O型血的人得胃癌的機率可能高20％。
不同血型引起的健康問題竟… 繼續閱讀
食指短的人容易風濕痛？
（續昨）食指比無名指短的人容易得膝關節炎嗎？這是來自美國《關節炎與風濕病》（Arthritis & Rheumatism）上的一篇研究文章：「食指比無名指短的女性，體內雌激素水準較低，患膝關節炎的機率會增加一倍，男性也可能有此問題。」
我看一下自己的手指，食指比無名指的確短很多，不過我是男人，比起女人，體內雌激素水準較低應該是上帝保佑吧！我老婆的食指確實長過無名指，如果男女的身體還有這個分別倒是很有趣。
這篇文章又說，食指比無名指短的男性也容易得膝關節炎，對我來說這是真的�… 繼續閱讀
戒口的重要好比「戒賊」
（續昨）Kodi的孩子六歲半，已患有嚴重濕疹三年，通常皮膚病與腸道中益生菌的數量與種類有直接關係，Kodi雖已帶孩子做過生物共振測試，也了解到孩子需要補充益生菌，但仍然沒有為孩子及時補充。
2016年6月20日，我回覆：「Kodi，請一定要給小朋友補充益生菌，這是為了改善他體內微生物群不平衡的狀況，對於幫助改善過敏體質十分重要，請一定要重視。很高興仔… 繼續閱讀
不吃肉要多吃豆
（續昨）腸道中的毒素主要來源自含蛋白質的食物，這樣的話，是否不吃含蛋白質食物就可以解決問題？
如果人體沒有蛋白質就沒有生命。蛋白質又分為完全蛋白質和不完全蛋白質，富含必需氨基酸。品質優良的蛋白質統稱完全蛋白質，如奶、蛋、魚、肉類等屬於完全蛋白質，植物中的鷹嘴豆與黃豆亦含有完全蛋白質。缺乏必需氨基酸或含量很少的蛋白質，稱不完全蛋白質，如穀、麥類、玉米所含的蛋白質和動物皮骨中的明膠等。
完全素食的人，腸道中的毒素會相對少，但必�… 繼續閱讀
腸有毒，青筋鼓脹
有留意過自己身上的青筋嗎？手背上、手心上，還有眼袋、額頭、鼻樑、小腿……全身都有。有人青筋畢露，但除了運動員或長期從事體力勞動的人，或喝酒後，或者有的男士本身的血管比較粗大之外，青筋畢露是健康不正常的徵狀。
青筋其實是靜脈血管，功用是把血液輸送回心臟。根據中醫的說法，靜脈血管異常鼓脹是人體痰、濕、疹、毒等積滯的反應。根據專家的說法，靜脈血管異常鼓暴的主要原因，竟是腸道的毒素沒有及時排出，造成中醫說的以上幾種徵狀！
身體廢物積聚，血不乾淨，與腸道健康有絕對關係，自由基、血脂高、血脂引起的膽固醇升高、宿便、尿酸、乳酸、水腫瘀血，這些是人體內最常見的七種毒�… 繼續閱讀