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常年大便不成形的人

(續昨)有麩質不耐受症狀的患者,為了安全,應只吃標明無麥麩(gluten-free)的小麥產品。常年大便不成形的人,也很有可能是麩質不耐受,是屬於腸漏症的病患,試試戒掉麩質食物,加上服用天然酵素食品。 還有一個細節,世界各國對無麥麩(gluten-free)的小麥產品標準不一,同時,有些人不但對麥麩有不耐受,連小麥的其他成分亦有不耐受,這就明白為甚麼明明吃了標明是無麥麩(gluten-free)的小麥產品還是會引起不良反應。因此建議,最徹底的方法�… 繼續閱讀
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全小麥YES 麵粉NO

(續昨)大部分的自閉症/多動症孩子,和不少有濕疹等皮膚病、或持續性拉肚子的大人/小孩都有麩質不耐受症狀,即對麩質食物敏感,必須戒口。麩質不耐受到底是哪些食物不可吃? 讀者B君帶着孩子去食療主義做生物共振測試,以下是後來的通信。B君:「還有就是測試的結果,我和小兒都對麩質不耐受,令我不解… 繼續閱讀
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孩子自閉是大人造成

以下的來信清楚看到一些老師對自閉症孩子的態度,其中看到自閉症/多動症的環境成因和孩子們的痛苦,這些大人的無知與固執,在無意間使到自己成為孩子健康的加害者。 讀者B君來信:「之前也有注意到先生寫過ADHD(多動症)與麩質的關係,小兒去年被政府支援處評估屬自閉症譜系(ASD,Autism Spectrum Disorder),但讀的是普通幼稚園,每天在學校都有茶點,昨天我去家長會向老師解釋ADHD跟麩質可能的關係,然後跟老師商量可否自帶茶點,但遭老師質疑可信… 繼續閱讀
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藜麥減肥治三高

聯合國糧農組織(FAO)認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物,正式推薦藜麥為最適宜人類的完美全營養食品,列為全球十大健康營養食品之一。它適合所有群體,包括嬰幼兒與孕婦。藜麥是零膽固醇食物,升糖指數僅得35,遠低於低升糖食物標準(數值是55),是大米的1/2,幾乎是所有穀物裏最低的。 由於藜麥是一種完全蛋白全營養食品,意味其他肉類可以少吃,每餐飯中添加少量藜麥即可保證健康和營養,是�… 繼續閱讀
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