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桑葉茶
根據網上資料，桑葉茶的好處愈來愈受國內外的發掘和認可，以下跟大家分享一些資料。
「英國《每日郵報》曾經刊登新加坡的一項研究，桑葉茶中的有益物質可提煉成有效抗癌藥，而且副作用小。這項來自新加坡生物工程和納米技術研究所的研究發現，桑葉茶中富含的茶多酚與抗癌藥赫賽汀結合，可以變成一種穩定而有效的複合藥物直擊腫瘤部位。與不含茶多酚的赫賽汀相比，該藥物控制腫瘤生長的效果更好，還能延長藥物在血液中的半衰期，使藥力更持久。」
根據美國腫瘤專家李威廉醫師的研究，現在我們知道�… 繼續閱讀
降血壓妙品紅菜頭
（續昨）紅菜頭（Beetroot）是近年科學家重點研究、有治療效果的蔬菜之一。2010年，倫敦瑪莉皇后大學研究人員將病人分成兩批，其中一批每日喝250毫升紅菜頭汁，另一批則服用降血壓的硝酸鹽（Nitrate）藥片。
結果，兩批病人的血壓在幾個小時內都顯著下降，證明大自然中有很好的降血壓食物。澳洲墨爾本貝克心臟與糖尿病研究所亦指出，每天飲500毫升紅菜頭汁可於六小時內降低血壓；若長期飲用，因心臟病而死亡的機會更減一成。
專家解釋，紅菜頭中含有的硝酸鹽可促進口腔的細菌轉化成氣體一氧化氮，血�… 繼續閱讀
好吃的海參做法
（續昨）有兩個海參的做法，兩個都很好吃。
乾海參的泡發方法昨天已經講過。我不建議用超市已經泡發好的海參，自己試過，口感不對，不敢再吃。如果買了已泡發好的冷凍海參，先在水裏徹底沖洗乾淨，放在冰水裏再泡一會，直到變軟。記得碗不能沾有油膩，否則海參會糜爛掉，在煮的過程中才可碰到油。
海參小米粥的做法：一、將已經泡發好的海參，一條或者數條（若是較小的海參，可以每人每天吃一條；如果海參較大，可以每人每天吃半條，早餐食用最好），海參切段，備用；二、小米先泡一個… 繼續閱讀
教你發海參
（續上周五）根據百度資料：「海參能提高免疫力的事實在現實生活中已被證實，能防癌抗癌在現實生活中也是有例可查。海參精氨酸含量最高，對機體損傷後的修復有顯著效果，幫助手術後的病人快速恢復健康。海參富含膠原蛋白，對於維持血壓，減輕組織水腫的效果很好。」
海參的吃法：每天吃一個，也從上文李醫師推薦的各類菜中選擇一些菜一起吃，吃完海參以後如果沒有飽，再吃澱粉類，但不可以吃白飯、白麵，要�… 繼續閱讀
桑葉茶含鈣 比牛奶高25倍
香港本來不流行桑葉茶，自從我發現桑葉的好處，就請食療主義的團隊去找，前提是無污染，無農藥的純天然桑葉，結果在尼泊爾找到了，尼泊爾人少，有大片無人山林，很適合要求，而且還是由山區婦女手工製造。
桑葉茶的好處只在近年才被西方社會發現。我在英文網站上看到一篇文章，講到我國在3,000年前已懂得桑葉茶的藥用價值，用在清�… 繼續閱讀