（續上周）食物可以幫助棕色脂肪成長和提高活躍能力嗎？有的，吃蘋果，不要削蘋果皮！「每日一蘋果，醫生遠離我」這個古老說法原則上是對的，但這個時代注重考證，蘋果中到底含有甚麼對健康有利的物質？ 1999年，科學家已發現「每日一蘋果」對健康不是最有利的，根據美國《藥物強化性食品雜誌》（Journal of Medicinal Food）報道，每天要吃兩個蘋果醫生才會遠離我。加州大學Davis Medical Center的研究，首次確認蘋果中這些叫「植物營養素」（Phytonutrients）的物質有抗氧化效用，可有效軟化心血管。通過人體做的實驗證明︰連�… 繼續閱讀

（續上周五）科學家發現了身體中的棕色脂肪在冷空氣下比較容易生長，而棕色脂肪對減肥與健康有重大關係。中文互聯網上出現了一些不負責任的「方法」，其中包括有「多喝冰水」。我參考了英文網站上的第一手相關報道，從來沒有「多喝冰水可以幫助身體長棕色脂肪」的說法。 冰水的危害是長遠的，脾胃、腸道突然被降溫，影響了血液流動的正常速度，令消化能力變差，低溫引致體內過剩的脂肪無法被排出，凝聚在腸道與�… 繼續閱讀

（續昨）如果你今天起床的時候頭昏腦脹，好像氧氣不足，回想一下昨晚睡前有沒有用過平板電腦看書，根據哈佛大學的研究，睡前用平板電腦或者其他電子設備看書的人，醒來時很難精神煥發。 電子產品發射出來的藍光會抑制促進睡眠的褪黑素分泌，而這種分泌荷爾蒙控制着睡眠和覺醒周期。夜間臥室照明不應該用藍光，連窗外招牌的藍光都會影響褪黑素，也不可以用任何刺眼的照明光，這些光源都會影響睡眠。 我老婆在家用品店買到夜燈，名字就叫夜燈，自己還在燈罩�… 繼續閱讀

（續昨）酵素也稱為酶，是一切生命的開始，是維持生命在體內新陳代謝的關鍵，人體有自行製造酵素的功能，但會受多種因素影響，包括年紀。任何對身體造成壓力的因素都會影響酵素平衡：暴飲暴食、因為過飽而引起的壓力，都嚴重影響胰臟的酵素平衡，是糖尿病的開始。空氣污染、水質污染、農藥污染、西藥、防腐劑，當然少不了電磁波輻射等等，都為身體製造了壓力，直接或間接地影響酵素平衡。 來自工作和生活的壓力、身體虛弱或患有疾病者，也會影響酵素的製造。缺乏酵素的通病… 繼續閱讀