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生物共振與食療主義
我已和F先生通信兩年，這是第一次知道他的生活細節，顯然易見，這樣飲食是不符合食療要求的，但還有一個影響健康的重要原因。
營養師Ruth：「我建議他用簡單的方法做紫色和綠色椰菜，用椰子油加上生蒜頭、海鹽和新鮮黑胡椒調味。我也建議他們自己用鷹嘴豆做豆醬，每天吃藜麥，從植物中獲取蛋白質。F先生很瘦，按照他自己的說法是，身體不吸收… 繼續閱讀
與讀者探討油拔法
我的專欄是屬於廣大的讀者們。每次讀者寫信來分享一個食療治病的經驗，都為更多人提供解除痛苦的方法。
油拔法中用的油，最多人用又有效的是葵花籽油。冷榨的當然最好，其次是冷榨芝麻油，還有就是初榨橄欖油，椰子油有沒有效？首先不排除Daphne已經用過五天椰子油的事實，然後才再用回橄欖油。椰子油有很好的消炎作用，我自己交替便用椰子油和葵花籽油，對改善牙周病有明顯療效。
我向Daphne多了解一些情況：「Daphne，非常非常感謝你的分享！也可以… 繼續閱讀
油拔法與靜脈曲張
讀者Daphne：「第二晚我改用冷榨椰子油，做了五晚都沒有進展，似乎椰子油對我起不了作用。第六晚我改回用橄欖油後，做完不到五分鐘，左腿三個位置——大腳趾的骨（曾患骨膜炎，沒接受過任何治療）、腳腕（多次扭傷的舊患）及膝蓋，膝蓋後筋痛起來，那種痛法就好像剛從高處跌倒再爬起身的感覺，又好像風濕的痠痛。
「不久之後，這三個位置開始發熱，用手摸都可以感覺到。腳腕位置亦浮現瘀黑。我沒有理會，忍着痛�… 繼續閱讀
不要把避孕藥當生菜
九、不要太乾淨。
美國微生物學家通過大量研究得出結論：用普通肥皂和水洗手就足夠了，抗菌產品反而會引起反作用。現在抗菌產品已經廣泛進入人們的生活，像各種除菌香皂、洗手液和沐浴液等。女人作為家庭主婦，為了家人的健康，往往會使用這些產品，但這並沒有讓人們遠離流感和感冒。打破了體內的菌群平衡，並減弱了人體對細菌的敏感度，反而使得病菌在體內大肆作亂。在人體消化和營養吸收系統中，大多數微生物對維護健康十分必要。經常使用抗菌產品，會令這些有益的微生物難以生存。
（嚴浩按：一些�… 繼續閱讀
全素食也會膽固醇高之謎
植物固醇來自植物，動物膽固醇來自動物，兩者最大不同，是動物膽固醇吃多了會引發高血脂症，增罹患心血管疾病、冠狀動脈硬化、高血壓、中風等危險。最新研究顯示連牙周病也是高膽固醇引起。而植物固醇則不具有這些危險性，因為植物固醇結構與膽固醇相似，它在腸道中與動物性固醇競爭，成功減少人體吸收膽固醇，因此具降低血膽固醇功效。
講到這裏想起一位出家人，他當然是吃全素，但還是膽固醇高，甚麼原因？為甚麼植物固醇增加了他的膽固醇？不是說植物油中的植物固醇具有降低血膽固醇的功效嗎？
原因來自他每天吃的油，超市中的食油幾乎沒有一種不是化�… 繼續閱讀
植物固醇如何降膽固醇
我曾提到過，在香港浸會醫院做體檢時，營養師給我一張食物營養表，當中椰子油是「零膽固醇」，由於膽固醇中有好和壞的膽固醇，我以為所謂零膽固醇是指椰子油中沒有壞的膽固醇，直到我發現了一個事實——植物中根本沒有膽固醇！網上有關膽固醇的原文如下：「植物中沒有膽固醇，但存在結構上與膽固醇十分相似的物質—植物固醇Phytosterols。植物固醇無致動脈粥樣硬化的作用。在腸黏膜，植物固醇（特別是谷固醇）可以競爭性抑制膽固醇的吸收。」
植物固醇降膽固醇是怎樣運作法的？首先要了解：一、植物固醇也是油脂，是植物中的脂肪；二、前文說過，HDL好膽固醇主要是在腸道中產生，所以腸道不健康也會令壞膽固醇升�… 繼續閱讀
吃出美麗的皮膚
再探討甚麼食物對皮膚好，以下這篇文章很有參考價值。
一、皮膚富有彈性，來自維生素A：動物肝臟、牛奶、禽蛋、芹菜、紅蘿蔔、薯仔、四季豆等。
二、皮膚潔白細嫩，來自：各種綠葉蔬菜、青椒、番茄、酸棗、檸檬、蘋果、梨、杏仁、栗子、番薯等，還能防止皮膚血管出血、降低黑色素。
三、延緩皮膚衰老，來自維生素E：茄子、椰菜（綠色與白色）、紅蘿蔔、椰子油、冷榨亞麻籽油、冷榨大麻籽油、野山茶油、冷榨葵花籽油等。
四、皮膚光澤紅潤，常吃含鐵質食物：雞蛋、海帶、菠菜、豬血、動物維生素C肝臟、萵苣等。
五、延緩皮膚皺紋的產生�… 繼續閱讀
油拔法與女性
每次讀者寫信來分享健康經驗，令更多人受益。這些讀者朋友都是上帝派來的天使。
Kennis：「我想再次向大家分享油拔法。事緣之前試過做油拔法，後來有段長時間停了，之後由今年年頭開始，月經又開始亂，要嗎兩至三個月不來經，要嗎從七月尾到目前這個星期（十月中）一直來經沒停過，還有血塊。看過中醫，�… 繼續閱讀
六招陪你上夜班
有很多人需要上夜班，問怎樣調理身體。可以天黑就睡覺是幸福，偏偏大部分來問病的讀者都是在應該睡覺時不睡覺，身體怎會好？晚上不睡傷肝，肝火旺就會傷膽有內熱，口氣、牙囊發炎、牙周病、腸胃病、婦科病、心律不齊、自律神經病等等徵狀排隊來，再發展下去有可能脊椎無法造血，一切就會變得太遲了。
針對無法正常作息的人，建議：
一、每天把黍米鬚（玉米鬚）當茶水喝，乾的玉米鬚在中藥店有售。將玉米鬚一把塞在保溫杯中，以熱開水泡出味道後喝，喝完再加熱開水，一天喝大�… 繼續閱讀
改善腦退化的有效食療
年紀大不一定會帶來腦退化，但需要為我們的腦細胞引進不飽和脂肪，椰子油、冷榨亞麻籽油、磷蝦油等包含的奧米加3成份，是腦袋需要的營養。魚油中也有奧米加3，磷蝦油與魚油中的成分表面相似，磷蝦油中所含的EPA與DHA比魚油還少，但事實上，由於分子結構的原因，磷蝦油比魚油更有利於身體吸收，而且高出10到15倍之多！（Lipids. 2011 Jan；46⑴︰37-46）
磷蝦油含有的EPA和DHA存在於一個雙鏈磷脂的結構中，而我們的細胞膜是由兩層D磷脂分子組�… 繼續閱讀