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整體療法油拔法
「油拔法」流傳到西方以後，得到普遍的認同，有一位 Dr. Karach用這個方法在他的病人中推廣，從而收集了大量珍貴的第一手資料，成為這個療法的西方專家，他甚至把漱口後的油拿到實驗室的顯微鏡下檢查，發現油中含有從身體中帶走的千萬細菌。他把實驗的結果編成書，澳洲的 Judy把其中的內容節錄下來，推薦給蘋果的讀者，以下是一些常碰到的問題：油拔時，可能會想打噴嚏或咳嗽�… 繼續閱讀
拉肚子後吃薯仔
夏天了，在餐廳吃飯很不安全，一來食物容易變壞，二來租金貴，為了維持競爭力，有餐廳寧可降低食材素質，也不願意花錢進新鮮貨而提高價格。我就是這兩大健康殺手的犧牲者，結果，上吐下瀉兩天，腳也軟了。應該說是三大健康殺手，第三大是冷氣，那種安裝在天花板上的冷氣直吹頭頂，三大殺手同… 繼續閱讀
馬鈴薯汁、十穀米
來信問：「我公公的肝臟及胃驗出有末期癌症，需要化療。他現在八十一歲。適合吃十穀米嗎？可以加入肉類一起煮嗎？十榖米是甜食還是鹹食？」癌症不可以補，連肉都不可以吃，詳情見2011年6月12日《癌症… 繼續閱讀
少吃點長壽
胃和腦袋有什麼關係？這個關係大得很，胃如果總是塞得滿滿的，容易得老人癡呆。科學研究證明，飽食後，大腦中會出現一種叫「纖維芽細胞」，比不飽食時增長數萬倍，而這種生長因數會使脂肪細胞和毛細血管內皮細胞增大，促使腦動脈硬化，腦皮質血氧供應不足，腦組織萎縮和腦功能退化，最終出現癡… 繼續閱讀
日光和淋巴癌
兩位朋友都得了淋巴腺癌，一位是大學裏的醫科教授，一位遠在澳洲，患病位置都在頸部。醫科教授接受外科摘除手術，沒有化療，在澳洲的朋友決定不接受任何傳統療法，用食療，配合生活方式的改變，從根本上改變體質，讓身體不再適合癌細胞的生存，從而使自己恢復健康。這需要很大的勇氣，所以他和一班也是患癌的朋友組成「癌友俱樂部」，互相照顧互相支持。這是用生命為自己的選擇做最後的判斷，醫科教授和澳洲的朋友都在同一個砝碼上，因為從時間得到的證據來看，傳統醫學對癌症並沒有什麼治療的好辦法。
澳洲科學家對淋巴腺癌有突破性的發現，悉尼大學的克裏克博士曾經懷疑，過分接觸日光可能導致這一癌症的發生，但結果出人意料，他們的調查對象是20歲至74歲的成人，受調查的淋巴腺癌患者有704人，調查… 繼續閱讀
糙米飯、十穀米
我老婆做的糙米飯很好吃。做糙米飯，先把米泡一個晚上，然後放入電飯煲，用熱開水煮，這樣的飯煮出來就比較軟。她還有一個秘訣。香港的廣東白粥特別濃稠，米都化了，還帶甜味，這是在淘米以後，加入適量油和鹽，這樣米就化了。她把泡了一個晚上的糙米，在煮以前，也混入一小撮鹽和一些油，大概各一茶匙吧。鹽可以帶出米和麥裏的甜，如果在煮麥片時放一點鹽，麥片也就會帶甜。糙米經過泡水以後，氨基酸是白米的十一倍。煮糙米要多放一點水，譬如說2杯米，就放2杯半到3杯水。
煮十穀米也是這個原理。老婆把十穀米2杯泡一個晚上，放入電飯煲，混入鹽和油各一茶匙，再加熱水3杯煮成乾飯。十穀米是：糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、�… 繼續閱讀
癌症的飲食
癌症化療後不應該吃什麼？克雷布斯 Dr. Krebs博士父子是美國另類癌症醫生，要求他的病人不准吃肉。癌症可以看做是一種多元缺乏症（ deficiency disease），癌症患者多數缺乏兩種營養素：消化蛋白質的胰酵素和維生素 B17。他認為病人已經缺乏胰臟酵素了，不能再吃肉來消耗更多的胰臟酵素，缺乏胰臟酵素，癌症細胞就可以躲過免疫系統的監視，這時飲食中如有足夠的 VitB17，它就能提供了身體的第二道防線。
如果有癌症，最重要的就是要在短期內盡可能攝取到最大量 B17。克雷布斯 Dr. Krebs博士建議成人每日吃10粒�… 繼續閱讀
化療後吃甚麼？
有讀者問，癌症化療後應該吃甚麼？可以考慮十穀米。癌症不是一日形成的，網上傳來劉先生的真實案例。他看起來才四十歲，便患了腸癌，回憶從前二十年來「雖然滴酒不沾，卻超愛吃宵夜，而且偏愛炭烤的東西，每餐沒有海鮮便吃不下，經常半夜吃�… 繼續閱讀
杏仁是好東西
外母帶來了一大口袋的杏仁，她說這東西很好，要每天吃，我沒放在心上，因為沒有這個習慣。我發現所謂飲食習慣，就是習慣性的排外，每人都不知道從什麼時候形成了一個自己的飲食習慣，在這個習慣外的食物，即使就在手邊，也不會想去碰。過了沒有幾天，我偶然看到了一篇文章，上面說，在南太平洋… 繼續閱讀
牛奶的是非
有關牛奶的是非，我在同一天收到2個內容完全相反的電郵，一個來自于讀者，提醒我本報的一則報導，大意為：「哈佛大學與荷蘭瓦罕寧恩大學合作，回顧歐洲、美國、澳洲及日本等地共17個研究，證實每日飲三杯牛奶有助預防心臟病。一項涉及20,000名人士參與的研究，證實多飲牛奶可減低四分一癌症死亡機率。澳洲也有研究指多飲全脂奶或奶製品，與少飲奶類人士比較，心血管死亡的風險大減七成。」
另外一則來自一位相識多年的媒體朋友，大意為，被譽為營養學愛因斯坦的坎貝爾博士，曾經也是動物蛋白質（即肉、蛋和奶）的忠實信徒，在深入中國進行連串調查研究之後，出了一本書「救命飲食」，節錄如下：「攝取最多牛乳和乳製品的國家，骨折率最高，骨骼也最差。造成第一型糖尿病的�… 繼續閱讀