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說雞蛋「發」是太傻
不知道為甚麼說「雞蛋會發」，身體有炎症、感冒之類就不宜吃雞蛋云云，其實這是錯誤資訊，但也以訛傳訛了多年。感冒發燒時，吃雞蛋會讓人體發炎、引起溫度增加嗎？
北京協和醫院營養科副主任醫師在接受《生命時報》採訪時說：「這種擔心是多餘的，發燒時每天吃1-2個雞蛋，應該沒甚麼問題。」
北京中醫醫院副院長王國瑋也指出：「感冒發燒時，人體能量消耗較大，抵抗力就會下降，�… 繼續閱讀
櫻桃20粒紓緩痛風
根據世界最大的科研機構「美國化學社」（American Chemical Society），在1999年的《自然產物雜誌》（Journal of Natural Products）中的資料：「每次吃大概20粒櫻桃，可以有效紓緩痛風發作時的劇痛和發炎，有效程度等於最暢銷的抗炎片，譬如阿士匹靈和COX-2抑制劑Celebrex。」
嚴重的痛風患者，發病的時候連襪子或一張薄床單的壓力，都無法忍受，甚至連風吹過皮… 繼續閱讀
壓力賀爾蒙的解藥
皮質醇（Cortisol）由腎上腺分泌，按照維基百科：「皮質醇在應付壓力中扮演重要角色，故又被稱為『壓力賀爾蒙』，它可以提高血壓、血糖水準和產生免疫抑制作用。在藥理學上，也會用作治療過敏症和發炎、治療類風濕性關節炎。」皮質醇水準的變化與早午晚時間有關，與「憂鬱、壓力有關，與血糖過低、過高、疾病、發熱、創傷、敬畏、痛楚和極端溫度等有關」。
「敬畏」屬於情緒反應，但也會影響皮質醇，一個人的心態與身體健康的關係可想而知。
「香港心腦保健會」找到一種美國出的�… 繼續閱讀
去水腫食療
奧斯卡獲提名最佳女主角的蕾妮·齊薇格（Renee Zellweger），她的臉總是圓圓的，但身體很瘦，這是因為她的體質比較濕，所以無論怎樣節食，臉和小腹還是容易積水，看起來胖其實是腫，做演員如果是這種體質就有點煩，都快餓死了，但臉還是胖胖的。
水腫與脾濕也有關係，大麻籽油居然有利尿消腫的功能，根據《本草備要》，大麻籽「緩脾潤燥…�… 繼續閱讀
感冒不要亂吃藥
我小時候容易得感冒，每次都昏昏迷迷發高燒，恍惚陷進一團滾燙的軟泥，這團泥還會上下拋動。就這樣斷斷續續的拋幾天，之後人就突然精神了。有一次從這樣一團燙軟泥中醒來，看見自己睡在一個上下床的下鋪，暗黃的燈光透過蚊帳，哥哥背着我坐在燈下做功課，母親坐在床邊，既擔心又疲乏。記得我對她說：我好像睡在浪上，拋上又拋下。她點點頭，我醒過來，這就好了。
感冒發燒原來不盡是壞事，發燒可以提升免疫系統的效能，大量服用退燒藥反而會降低免疫力。90％以上的發燒是病毒引起，只有很少是�… 繼續閱讀
自由基好比大小便
CNN報道磷蝦油的七種好處中，還剩下兩種沒介紹。
一、「磷蝦油含有一種強力抗氧劑叫『蝦青素』，抗氧劑保護你的細胞不受自由基侵蝕。自由基是我們身體自己產生的廢物，呼吸氧化了空氣，於是產生自由基，當消化食物，或遇到環境中的危害物質譬如煙、輻射時，身體中就會產生自由基。典型的抗氧劑每次只能抗擊一種自由基，但蝦青素有可能同時處理多種自由基。」
自由基令我們老化，但幾乎沒有人知道這種廢物的存在，不�… 繼續閱讀
磷蝦油提升心臟健康
據CNN報道，「磷蝦油與魚油中的脂肪酸，都可有效減低血液中膽固醇與三酸甘油酯，改善血液循環。有一個113個人參與，歷時七星期的實驗發現，磷蝦油對心臟的好處與吃肥魚相似，但需要更進一步的資料。」
磷蝦油必須含蝦青素，香港市面上不容易找，請自己小心。報道中的「肥魚」原文是fatty fish，含油性高的魚對心臟健康好。根據科研資料：「每天服用磷蝦油300毫克，歷時3周，本來偏高的C-反應蛋白指數降至30％。」C-反應蛋白與心臟病有關，當患者血液中的C-反應蛋白超過每公�… 繼續閱讀
關節炎新食療
從CNN的報道證實，磷蝦油的好處包括減輕關節發炎：「美國營養學院雜誌（Journal of the American College of Nutrition）報道，從一個有90人參與的科研中發現，在服用磷蝦油一到兩個星期以後，可以減輕關節炎疼痛和關節僵硬。」
另一項來自德國的科研報道：「每天服用300毫克磷蝦油，有降低C-反應蛋白（C Reactive Protein）和關節炎的鎮痛功能。」C-反應蛋白是一種肝臟生成的特殊蛋白，是發炎指標，當人體被細菌感染、急性發炎或�… 繼續閱讀