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無法消化麵包的秘密
（續昨）越來越多的人無法消化小麥製品（麩質不耐受），譬如麵包、糕點、公仔麵、烏冬、各種的麵條、用麵粉裹炸的雞之類。很多人長年有腸激症、便秘，但也從不曾聯想起是這些食物引起。為甚麼連麵包、麵條這些看來無傷大雅的食物都無法消化？小麥製品需要發粉（yeast），用抗生素殺菌對付感染的結果，是腸道中的益生菌也無法生存，結果令到身體內真菌（yeast）爆棚，這時候吃含yeast的小麥食物等於百上加斤，容易引起腸… 繼續閱讀
四招打倒腸激症
（續昨）實戰腸激症（腸漏症）的食療包括亞麻籽油，亞麻籽油含有豐富的Omega 3，這是減輕腸道發炎的重要食物，亞麻籽油本身對腸激症可能不起治療作用，但對改善整體健康，令這個惱人的病斷尾，則起了重要作用。
小H在服用食療後，又過了一兩個月。
小H：「嚴Sir，我每日都堅持飲用山竹汁和亞麻籽油，腸胃好似好了起來！蒜頭水我每日早上飲杯暖水後再飲用，胃也好似好好多了！」
我回覆道：「蒜頭水應該加到小量暖水中喝。至於山竹汁的分量，根據實戰分享，… 繼續閱讀
小小主義大選擇
（續昨）我和「心急的布甸」從2013年6月開始通信，9月的時候我問她健康是否有改善。
心急的布甸：「……現在還好。我想改善貧血，盡量在飲食方面着手，醫生開了鐵丸，但我不想吃，因為會導致便秘。蛋白尿沒有上升，維持在1.4-1.6g，我因吃布緯食療而嘗試不吃醫生開的藥，那種藥很多副作用。我會繼續吃布緯食療，現在份量減少了，亞麻籽油改用了**，因味道沒那麼難吃。期望下一次的覆診報告會有好轉。」
布緯食療中的芝士和亞麻籽油，因為製作方法和產地不一樣，口味和治療效果也不一樣，我注意到這個情況後，在前年已經和食療主義的夥伴們特意去德國訪問了「布緯公司」，引進布緯博士親自配方的亞麻籽油，和歐洲特產的Quark鮮芝士，（布緯博士是發現美國沒有Quark，所以改成有相同�… 繼續閱讀
山竹汁加益生菌改善排便
（續上周五）原來早在明朝，山竹果已被名醫李時珍收錄在《本草綱目》中，在我國的食療史中有着重要地位。古時的醫生不論中外都注重食物對健康的無可替代地位，中醫的藥方比較簡單，只是到了現代，藥方才愈來愈複雜，西藥早就完全代替了食療，價錢也愈來愈貴，食療被認為是不嚴肅的改善健康管道。
自從我在專欄中提倡食療，這幾年來與讀者的互動中，愈來愈多人反映，食療為健康帶來改善，… 繼續閱讀
要「布緯療法」有效
（續昨）要「布緯療法」有效，就要遠離一些我們平時習慣吃的「美味垃圾」，譬如炸薯條、汽水、漢堡包、炸雞、朱古力、忌廉蛋糕、各種白糖做的甜品、公仔麵、腸仔、午餐肉、雪糕、反式脂肪、加工食物、食物添加劑、�… 繼續閱讀
玻璃肚之苦
（續昨）小H患有嚴重的「腸易激綜合症」，當吃到一點不潔的食物，晚上就會不停嘔和肚瀉，同時腸和胃不停抽筋，朋友叫她「玻璃肚」。其實不一定是因為食物不潔淨，也可能是身體遇到不耐受的食物。
我這樣回覆她：「你的問題是完全可以改善的，要對自己有信心。你打算用食療或自然療法來幫自己，這個方向正確。我建議你到食… 繼續閱讀
乳腺增生與情緒的關係
L小姐被確診有乳腺增生，她很驚訝，因為她平時吃得很健康，以蔬果為主，加上十穀米和堅果，魚一個星期只吃一兩次，之前試過連蛋、奶與奶製品也不吃，現在只吃有機蛋。她也注意做運動，每天起碼做30到40分鐘。她幾年前開始更年期，大概三年前開始服用布緯食療，每次只服用兩湯匙芝士和一湯匙亞麻籽油。她也服用益生菌和磷蝦油。L小姐問：「已經飲食健康，又注意運動，為甚麼還有乳腺增生？是健康食品不適合我嗎？」
以上的健康食品會引起乳腺增生嗎？磷蝦油和益生菌不可能影響乳腺增生，相反磷蝦油能改善發炎的體質，益生菌能保持腸道健康。有關布緯食療中的雌激素… 繼續閱讀
無花果加益生菌戰勝痔瘡
（續昨）中西方都有服用無花果治療痔瘡的案列，吃法大同小異，我篩選了一下，計有以下的做法：
一、用乾無花果三、四粒，熱水沖洗一下，換乾淨熱水泡一個晚上，第二天早上先喝一大杯溫水，空腹吃，也喝掉泡無花果的水，同時再泡三、四粒到晚上吃，連續吃三到四星期。其實很多案列顯示，服用幾天後已經有效。
二、空腹直接連皮吃新鮮無花果（有些超市有新鮮無花果），譬如每頓飯前吃兩粒，關鍵是必須喝足夠的溫水，一天最少八杯。
三、買不到新鮮無花果，也可以用乾無花果… 繼續閱讀
消化系統老化 可以引致多種疾病
（續上周五）為身體選擇正確的脂肪酸，是防止消化系統老化的其中一個重要方法。有人以為消化系統老化的結果只是大便不正常，或小便過多或過少，頂多是胃痛。實際上，消化系統老化所引致的病症包括有：腦退化、心臟病、中風、糖尿病、皮膚病、腰椎病、關節痛、牙周炎、四肢麻痹、皮膚乾枯、肌肉萎縮、骨質酥鬆、老年後人變矮、情緒病……大部分表面上與腸道健康並沒有關係的病，其實都與腸道健康有關。
有甚麼簡單方法可測試自己有沒有消化系統老化？知道紅菜頭嗎？這是對心腦血管有… 繼續閱讀