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人‧貓‧狗‧腸胃病
榆樹皮（Slippery elm）有刺激消化系統末端神經的作用，支持黏膜分泌黏液，有效保護和改善消化系統，紓緩腸道炎、胃潰瘍和胃酸。榆樹皮對黏膜起到的保護作用，也有效紓緩口腔潰瘍（飛滋）和喉嚨發炎引起的潰瘍。美國馬里蘭大學醫學中心（University of Maryland Medical Center）對成人服用榆樹皮作為食療的方法指引如下︰
一、榆樹皮茶︰四克（約兩湯匙）榆樹皮粉，加入兩杯滾水，泡三到五分鐘，是一次劑量。每天喝三次。
二、榆樹皮酒劑（Ti… 繼續閱讀
頭髮皮膚有救星
（續周一）原生態可可豆Cacao Nibs富含健康必須的奧米加3和6脂肪酸，經過加工提取後成為可可粉；被提取的可可脂肪就成為另外一種產品，叫可可油。可可油與椰子油對皮膚和頭髮健康都很重要，這兩種油在低溫下都會凝結成固體，在高溫下會成為液體。我們家自己從可可豆磨製的「生磨可可粉」，存在瓶子中會黏成一小坨一小塊，就是其中沒有被提取的可可油含有黏性，放在熱水中攪拌就會化開。
可可油滋養皮膚和頭髮，防治頭髮脆弱和分叉引起脫髮，令頭髮更強韌�… 繼續閱讀
尋找澳洲堅果油
食療有改善健康的作用，所以，食物的質量與生產過程自然非常重要，又由於食物講究味道，所以有食療作用的食物也自然講究味道。譬如廚房中的煮食油，我曾經介紹過澳洲堅果油Macadamia oil，這種油在香港叫夏威夷堅果油，其實夏威夷的這種堅果原產於澳洲，換了一個「藝名」叫「夏威夷」，身價便突然提高。
這種油在「食療主義」帶到香港來前也賣得很貴，由於這種油還有美容效果，在市面上Macadamia oil幾乎是美容化粧產品的價錢。「食療主義」的Macadamia oil最近換了新的澳洲供應商，原因就是… 繼續閱讀
千萬不要諱疾忌醫
上文提到，Canny提醒L小姐幾件事，包括：一、睡覺時關Wi-Fi；二、拆掉家中那個不停發放輻射的室內無綫電話；三、找出和戒掉身體不耐受的食物；四、服用維他命B雜和C；以及瑞典四種益生菌中「a、b、c、d」裏的「c」。
第一個目標是改善便秘。L小姐本來要服用藥物才有辦法去廁所，她希望用食療代替藥物。L小姐對自己的健康非常負責，而且好忍得口，… 繼續閱讀
甚麼東西影響你至大？
（續昨）最後要介紹一個對人體大腦、腸道和整體健康都非常重要的生物元素（請注意，大腦和腸道的直接聯繫再一次被證實）：血清素（Serotonin，又稱5－羥色胺，簡稱為5－HTP）。血清素影響晚間的睡眠質量和白天時的心境，還有性行為！這樣已經簡單概括了這種物質與人類的密切關係。
有動物實驗顯示，當提高血清素在動物體內的含量時，動物的互相攻擊行為明顯… 繼續閱讀
腸道有病，長夜無眠
（續昨）睡眠窒息症患者除了食療，也建議服用一些營養補充品。Dr. Stasha Gominak是美國一所醫院的神經科醫生（Neurologist in Tyler, Texas, Mother Frances Hospital – Jacksonville），有超過20年行醫經驗，是一位睡眠學專家。
她的睡眠窒息症病人中，大部分缺乏維他命D。這位專家醫生發現，缺少維他命D會影響腸�… 繼續閱讀
壓力引致感冒又乾咳
（續上周五）很多現代人長期有無法斷尾的乾咳，又容易感冒，有沒有想過這是因為壓力引起的免疫系統失衡？更具體來說，屬於腎上腺疲勞症。與腎上腺疲勞有關的病情有慢性乾咳、經常發作的感冒、氣管炎、哮喘，間斷發作的敏感，終日疲勞、肌肉痛，總是想吃東西，有部分人會低血壓和尿頻。
改善皮質醇高和腎上腺疲勞徵狀的關鍵是正確飲食：吃全榖類食物（譬如十穀米、麥片、藜麥、小米、雜豆粥等）、油�… 繼續閱讀
即食麵引起的弊病
即食麵引起的毛病還有：
三、早衰。由於油炸即食麵不容易被分解，進入腸胃後，它對維持人體生命的消化酶系統造成干擾破壞，令到器官提早衰敗。記得我說過「人從消化系統先退化」嗎？人的消化系統本來已容易早衰，即食麵更是引起早衰的最可怕食物之一。吃過即食麵，很長時間後還會嗝出味道，就是那些無法消化的即食麵，長期泡在胃酸中的結果。
為了這堆百無是處的垃圾，你的身體要額外付出多少代價！如果為了方便，可以考慮纖維豐富的純蕎麥麵（香港有些超市可能買得到），�… 繼續閱讀
認識大腦的食糧
（續昨）根據資料，大部分耳鳴患者都缺乏維他命B12，它對紅血球的製造和養份的代謝很重要，長期缺乏會令血濃稠，但建議不要自己隨便補充，應去醫生處檢驗，或做一個生物共振測試，要有客觀的根據，再為自己度身訂造一套食療。
繼續介紹大腦的食糧：應該每天吃富含B12的雞蛋，蛋黃富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽鹼（負責記憶力、提高反應時間和專注力的神經傳導物質）的主要原料。北卡羅萊納大學（University of North Carolina Chapel Hill）與杜克大學（Duke University）的一項小鼠實驗，發�… 繼續閱讀