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肥豬肉竟是健康之寶
本來我準備繼續報道幾種最不健康的食物，但現在改變主意，想先介紹地球上最有營養的十種食物，讓大家先有一個參考平台。
根據BBC中文網2018年3月23日報道，科學家對千多種食材進行分析與評估，最後得出以下一張列表。地球上最有營養的十種食物中，竟包括肥豬肉，排名世界第八，這還不夠︰「肥豬肉更多為不飽和脂肪，比肥羊肉、肥牛肉更健康」–肥豬肉竟含有大量不飽和脂肪！
椰子油、肥豬肉都先後被肯定並非健康的敵人，不知道美國心臟學會將來對這些「異見」有甚麼說法。有關健康方面的新發現，特別在肯定食療作… 繼續閱讀
Posted in 健康專題, 健康知識, 飲食, 養生, 養生之道 Tagged with: Almonds, BBC, Cherimoya, Dr. William Li, Flatfish, Ocean Perch, 不飽和脂肪, 印度, 單不飽和脂肪酸, 大西洋魚種, 心血管, 我們能藉着飲食餓死癌症嗎？, 抗生素, 李威廉, 杏仁, 椰子油, 歐洲, 比目魚, 汞, 海鱸魚, 深海海魚, 營養, 番荔枝, 科學家, 糖份, 糖尿病, 維生素A, 維生素B1, 維生素B2, 維生素C, 美國心臟學會, 美國腫瘤醫師, 肥牛肉, 肥羊肉, 肥豬肉, 蛋白質, 重金屬, 鉀, 食物是我們的藥, 飽和脂肪
人格改變面貌
（續昨）青春期必須大量閱讀，這與成年後人格形成有至關重要的關係。人格是累積而成的，其中包括你所讀的書、看的電影、你個人在社會中的經驗；同時，你的一舉一動、一言一行、你所做的每個決定，都會累積成你的人格，你的將來由你自己塑造，如果你已經成年，你的現在是你自己塑造出來的，如果你想改變，便需要再重新塑造自己。
其實，面貌也是由自己塑造的。林肯說過：人的樣子在40歲之前是父母給的，40歲之後是自己給的。他的意思當然不是整容。相由心生，有生活經… 繼續閱讀
排鉛毒湯水
（續昨）常人每天應攝入150毫克維生素C，已確診為鉛中毒者可增至200毫克。奇異果、棗、柑等水果所含的果膠物質，可使腸道中的鉛沉澱成糞便排出；油菜、捲心菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C與鉛結合，也隨之成為垃圾排出體外。
海帶是最高效的排鉛食品，含豐富褐藻氨酸、膳食纖維，與鉛結合形成凝膠排出體外。海帶中富含碘、硒、鈣、鐵，… 繼續閱讀
遏制人體吸收鉛的食物
早前有屋邨發現食水中含鉛，這對健康是很嚴重的威脅，如果不及時發現，對孩子的發育有無法逆轉的傷害，特別是神經系統、血液和造血系統對鉛最敏感，對大人的傷害一樣嚴重。出版社希望我介紹一些食療可以排出身體裏的鉛，其實在新出版的《嚴浩秘方治未病》中，已有詳細排重金屬的食療法，例如服食ECM葉綠素排毒粉。
不過，我可以針對鉛毒再多分享一點常識。血中鉛濃度愈高，血壓愈高，引起心肌梗塞、腦中風等病，有人想盡方法都… 繼續閱讀