當我發現肝的功用和特性的時候,不禁大吃一驚,我聯想起一位得過很多獎的攝影大師潘恒生所說的一句笑話︰「天下的女人中,你唯一可以得罪的是阿媽!」潘恒生去年得到奧斯卡的邀請,參與本年度最佳攝影的其中一位投票者,當然不是因為這金句,而是他歷年來出色的攝影成就。
肝為甚麼得罪不起?一旦得罪除了阿媽以外的女人,你會先得大頭症,然後逐漸患上神經衰弱、精神分裂、胃痛、血壓高、心臟病等等神經系統的毛病,這一切徵狀都與得罪了肝差不多。
肝到底是哪門子的「美女」得罪不起?簡單來說,肝的任務是轉運甘油三酯,即化解和輸送吃進肚裏的各種油脂,特別…
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