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經過動物測試的食療
每天都應該吃的食物中，不可以少了黃薑turmeric，這種放在咖喱中的普通食物，竟然是世上最備受研究、最有療效的常用香料！它的療效主要來自黃薑中的「薑黃素」curcumin，從過去50年的研究顯示，薑黃素的功效可能覆蓋以下幾種：
1抗炎──體內發炎是多重病症的共通點，包括肥胖、皮膚病、心血管問題、糖尿、高血壓、高膽固醇。
2提升免疫力。
3增加血液循環保護關節──改善人、甚至馬和狗的關節痛症。
4調節基因活動──破壞癌細胞而保護健康細胞。
5減低血管增生──防止增生的血管… 繼續閱讀
可樂總裁忌可樂
（續昨）快餐文化已被證實是健康殺手。快餐文化從西方開始，經過半個世紀對人類健康的摧殘後，現在西方人開始「清算」快餐，有關健康組織發表了吃下麥當勞巨無霸一個小時後的身體反應，也發表了喝下可樂一小時後的身體噩夢研究。
可樂噩夢其實從1886年，在美國喬治亞州亞特蘭大市開始，到現在全世界每天有16億瓶可樂賣出，大約每秒售出19,400瓶！最近的蓋洛普民意測驗（Gallup poll）指出，48％的受訪美國人，每天都會飲用這類汽水碳酸飲料，平�… 繼續閱讀
世界上最好的運動
看開一點海闊天空，心境年輕，健康也會改善。美國名醫Dr. OZ指出，保持年輕的最好方法是散步，如果5分鐘走不了1/4英里（約400米），那麼在3年內死亡的機率會驟增。一米三尺，一個男人的腳連鞋幾乎有一尺長，假設一步走一尺，400米大概1200步，以一秒鐘走一步的散步速度，走完1200步不到3分鐘，如果5分鐘走不完1200步，心臟真的可能有問題，Dr. OZ是一位著名的心臟外科醫生，說出這番話很值得我們警惕。
1992年世界衛生組織就指出，步行是世界上最好的運動。不僅可以減少糖尿病的發病率，還能降低高血脂，使動脈硬化變軟，讓人腦子更清楚，防止老年癡呆，這是因為步行可以保養細胞中的端粒體。當今世界上一項頂尖的健康科學是通過測�… 繼續閱讀
飲水都會肥？
（續昨）除攝取粗纖維食物和喝水以外，防止消化系統老化的方法還有：
三、戒口。健康的好轉由戒口開始，這是一個顛撲不破的真理。專家把戒口這個過程稱為「淘汰的遊戲」，把不適合自己的食物淘汰掉。
很多專業方法都可以測試食物過敏和食物不耐受，在家中也可以使用以下這個專家推薦的方法：每三天為一個測試期，選擇一類特定的食物，其中，奶製品、小麥食品、糖和碳水化合物，這四類是首選必須測試的內容。
例如第一個三天選擇測試牛奶，寫下飲用牛奶的這三天自己有甚麼感覺？�… 繼續閱讀
85歲死都屬於過早
（續昨）對端粒的研究有一個很意外的發現，科學家在已經證明端粒的長度決定壽命的基礎上，發現這個現象在超過85歲的人群中竟然不存在！研究說：「85歲之前，端粒長度短的人已經過早地死於衰老相關的疾病……」，科學家的意思是說，人的生命不止85歲，85歲死都屬於過早，過早死的原因我們的專欄已經每天在探… 繼續閱讀
久坐的危害等於吸煙
從前，每一年的開始老師都要我們寫一篇「新年展望」，我好好回想過去一年的生活狀態，為今年定了「新年展望」：多站少坐！我曾經在專欄中寫過多次長時間久坐對健康的不良影響，但原來澳洲有一位學者Genevieve Healy為現代人久坐的通病研究多年，她不但發表了學術文章，還成立了「站立」網站http://www.juststand.org/tabid/906/Default.aspx，在研究的過程中她得到澳洲政府和久坐辦公室的公務員群體支持，同�… 繼續閱讀
中國是肥胖症大國
肥胖不單成為個人健康的負擔，也是社會的負擔，因為肥胖是大部分病的根源，對醫療系統構成壓力。肥胖症正成為全球流行病，傳統上，英美是兩個受肥胖症影響最嚴重的國家。有報告預測，按現在趨勢發展，到2030年，美國將有約50％的成年人患有肥胖症，由此每年可能會增加60多億美元的醫療負擔；英國屆時將有約40％成年人患有肥胖症，由此每年可能會增加約20億英鎊的醫療負擔。
這個報告肯定已過時，現在的肥胖症大國是中國，其中包括糖尿病、心臟病、腦中風，全屬世界第一！糖尿病人… 繼續閱讀
誰是健康守衞者？
根據重要醫學研究指出，腸道健康對性功能、免疫力、腦部發育、憂鬱症、自閉症、癌症、糖尿病、心臟病、血管病、皮膚病、敏感、肥胖等等都有直接影響，如果一個人有以上任何一個症狀，譬如常感到憂鬱、減肥老不成功、免疫力失調……不要用大腦思考改善健康的方法，大腦只會給你製造種種誤解、藉口、混亂、恐懼，倒要從腸的角度來思考健康是怎麼一回事。
首先要吃腸子愛好的食物，吃對食物讓它開心，可以降血糖，活化殺手細胞，將身體產生的癌細胞清光光。
腸道健康，激發製造幸福的腦內啡、多巴胺與血清素，也就�… 繼續閱讀
噪音=壓力=癡肥
根據美國腫瘤專家李威廉醫師的研究，肥胖本身是一種病，病的徵狀叫「血管增生」，解決方法還是吃，把血管增生通過食物截斷，具體上要吃甚麼食物，已在不久前刊登的文章中講過兩次。
由於肥胖也是大部分病的源頭，癡肥成為西方科學家的研究對象，最新的研究結果很令人意外：都市雜音竟也是造成癡肥的其中一個原因。肥胖本來與壓力有關，壓力引起人依賴抽煙、喝酒減壓，壓力也令人暴飲暴食。
在人類20萬年的進化過程中，食物稀少，身體基因習慣性要積「脂」防飢，積存脂肪源自缺… 繼續閱讀
卵巢多囊綜合症
（續昨）讀者MEI的一位好姐妹患有卵巢多囊綜合症，這個症狀的特點是患者肥胖，有男性體毛或者長鬍子現象，這是因為體內男性荷爾蒙高昇的原因，但MEI的信中沒有講鬍子現象，為了確認是否典型的卵巢多囊綜合症，我寫電郵問MEI：「你這位朋友是否臉上汗毛比較多？身體上體毛也比較明顯？」
MEI：「她是唇毛比較多。」
這是個重要線索！有研究顯示，卵巢多囊綜合症與卵巢中的微血管不正常增生有一定的關係。我們說過多次，根據美國腫瘤醫師李威廉醫師和他的團隊的科學研究，人類有70種病都源自微血管不正常增生，包括腫瘤、肥胖、中風、糖尿病、心臟病、血壓、關節炎等這類流行病，現在也可以把卵巢多囊綜合症包括�… 繼續閱讀