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女同志掀起清糖革命
美國著名女同志脫口秀主持人艾倫（Ellen Lee DeGeneres）公開宣布：她要長期進行清糖運動，決定將飲食中的糖清除乾淨。她要清除的糖來自一切含糖飲料與食品，譬如汽水、運動飲料和一切甜品糕點等，當中並不包括天然食物中的糖。
天然的甜品中沒有芝士蛋糕、奶油朱古力這類魔鬼味道，那麼天然的食物是否可以做朱古力？答案是有的，「食療主義」有一款朱古力是全天然的可可製品，甜也是來自果糖，是真正的朱古力與水果食物味道，是real food，但其中缺少了加工食�… 繼續閱讀
連真蜂蜜也可能造假
市面上，蜂蜜有太多假冒偽劣的產品，造假的方法千奇百怪，連真蜂蜜也可能是假的，這話怎麼說？蜂場用白糖加水加香料放在蜂巢旁邊，用這樣的方法餵出來的蜂蜜，你說是真的還是假的？但這個方法連美國和加拿大一些蜂場也在使用，甚至新西蘭的世界名牌蜂蜜也可以是假的，其他地方的就更不用說了。
還有種是真蜂蜜但含水量過高。質量好的蜂蜜應該含水量少，黏稠性大，將蜂蜜挑起，蜂蜜會成絲狀，極為綿長，而含水量高的蜂蜜則感覺很稀；好的蜂蜜也因為花的種類不同而出現結晶。
糖的來源主要來自甘蔗，蔗糖因為加工精緻程度不同而有不同等級的產品… 繼續閱讀
腦退化可以從孩童開始
（續昨）「吃垃圾食物會上癮，變成惡性循環，愈吃愈多，吃垃圾食物的老鼠，比那些健康飲食的老鼠，多攝入兩倍卡路里。」Kenny博士說。「當停止為老鼠供應垃圾食品，改用蔬菜沙拉代替，已上癮的老鼠立即拒絕進食，寧願餓死也不就範，兩星期後才逐漸習慣新的飲食結構。」
這項研究證實了多年來癡肥患者的說法，即垃圾食物一旦上癮便很難戒除，與煙癮、酒癮、毒癮等等一樣。大腦中的一部分神經負責提供愉悅感，�… 繼續閱讀
愈肥愈不開心
（續昨）這個試驗將老鼠分為三組，每組除了提供標準飼料外，還提供人類的垃圾食品：巧克力、糖霜蛋糕、奶油蛋糕、芝士蛋糕、香腸和培根（鹹熏肉），但每組老鼠的待遇不同：第一組可以隨時享用垃圾食品；第二組每天只有一個小時食用垃圾食品；第三組是健康寶寶組，完全不允許攝入垃圾食品。
比較發現，第一組攝入的卡路里比健康寶寶組高出兩倍；第二組雖然每天只有一小時吃垃圾食物，但吃進�… 繼續閱讀
暴飲暴食=毒品上癮
英國郵報網報道（Telegraph.co.uk）：垃圾食品對人類大腦來說相等於海洛英！
在美國佛羅里達的斯克里普斯研究所是一所非商業性的研究所（Scripps Research Institute in Florida），科學家們發現漢堡包、炸薯條、薯片和香腸這類加工食物好比駭客，可以騎劫人類大腦，強制性吃進更多高糖、高鹽和高脂肪食物，效果等於煙癮和毒癮，垃圾食品可以讓實驗室的老鼠上癮，效果如同人類吸毒，科研結果發表在網上的「自然神經科學」（Nature Neuroscience）。
科學家有史以來第一次提出：垃圾食品對人類�… 繼續閱讀
亂吃六天變腦殘
新南威爾士大學（The University of New South Wales，簡稱UNSW），是澳洲一所世界頂尖研究型學府，大學中的學者最近發現，老鼠在服食以高糖和高脂肪為主的速食食物才六天，記憶力已經開始衰退，同時老鼠腦中的海馬記憶體部分開始發炎。海馬記憶體負責形成記憶和儲存記憶，發炎愈嚴重，記憶力愈衰退。參加科研的Margaret Morris博士說：「科研中最令人驚訝的發現是大腦衰敗的速度。」老鼠… 繼續閱讀
保你大的前列腺
根據香港泌尿科學會的調查，本港40歲以上男士中約七成有前列腺徵狀。良性前列腺脹大也叫前列腺增生，會令尿道收窄，以致夜尿頻繁、日間小便次數多、忽然尿急、刺痛、尿水斷斷續續、排尿無力、小便後滴尿，或感到排尿不清、血尿。前列腺增生與荷爾蒙分泌有關，與肥胖、心理壓力、抑鬱、酗酒、吸煙、藥物、飲食習慣及衞生等等有關。
前文說，肥艾迪的大哥服食了在藥房買的感冒藥後不久解不出小便，原來前列腺已經嚴重收縮，有讀者不了解問：「只聽過前列腺肥大才會小便困難。前列腺已經嚴重收縮，小便仍然解不出？」
香港泌尿科學會指出：「……一些收鼻水（感冒）藥物會令前… 繼續閱讀
小便帶出來大便
讀者Linda來信問：「小便的時候連大便也一起拉出來，是甚麼原因？」
答：「每次都是嗎？」
問：「是每次，約有兩個月了。」
答：「飲食習慣如何？請詳細講述。」
問：「三餐均衡，蔬菜水果不缺，少肉多菜。但本人有哮喘，血壓高，身體比較肥胖，以往無問題，正常，只有最近是如此。有時我會擔心會否食太多蔬果，或太寒涼。大約56歲的女性。」
答：如果基本上每次小便都這樣，是盆底肌肉鬆弛，要經常做提肛運動。參考《嚴浩秘方集》第一集，其中的文章「飲水提肛法」。
盆腔肌肉控制着膀胱、直腸與子宮功能，功能不良就會引起疾病，譬如尿失禁。盆腔肌肉在分娩過程中協助生產運動，如果功能減�… 繼續閱讀