(續昨)脂肪在現代人的身上會產生一個結果:令身體產生胰島素抗性,這個特性又會讓人想吃更多食物,於是血糖進一步升高,脂肪更多地被儲存,胰島素抗性進一步增強,再吃更多食物……如此惡性循環,直至胰腺徹底崩潰,與此同時,肥胖與糖尿病結伴而至。肥胖不只是外表肥胖,有些人看上去並不太胖,內臟卻已經很肥,附着很多脂肪,這種暗藏的脂肪使到糖尿病的風險更高。
甚麼叫「現代人」?現代人有兩個特徵:
一、代表了隨時可以吃任何食物、吃大量食物。人類在地球上從一粒原子發展到人類的過程中,脂肪和糖的來源極其罕有,人體的機制習慣了從很少的食物中已可�…
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