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火炭毛治肚瀉
年初三一早，田園師海倫打電話來，說她的孩子沾美瀉肚子，請我們一會兒去拜年的時候，幫她帶一些藿香正氣丸。海倫的家離開有藥店的地方有一點遠，她住在一片野田旁邊，一個被原居民廢置的村子裏，這裏人口密度非常低，但是這裏的山光水色已經被世人窺見過了，自從「半畝田」在兩、三年前寫過這個隱世小村以後，一篇小小的遊記吸… 繼續閱讀
「布緯食療」治胃病
寫信來《半畝田》，把「布緯食療」介紹給大家的是一位叫「 Kukuku」的讀者，真的很感謝這位有心人。
我回信說：「非常非常謝謝您！您自己有做這個療法嗎？有效嗎？您為甚麼懂那麼多？」
Kukuku：「這食療方是由別人推介給我，推介人有一些慢性病給醫好了，我很好奇，所以做了一些資料蒐集，又食用了一段時間，只作為保健而已。但即如任何養生食療一樣， Budwig diet『布緯食療』只是生活的一部份，還要加上其他健康積極的生活態度才可。」
我鍥而不捨：「推薦人有甚… 繼續閱讀
甲狀腺與奇異果
《半畝田》的另外一半是屬於讀者的，因為眾多讀者的參與、發現和分享，讓大家對食物與健康的關係瞭解的更多，比如奇異果，在《半畝田》成為大家交換健康經驗的熱點之前，大概沒有甚麼人會知道它對甲狀腺病患者的影響，所以，以下的來信有很大的研究價值：「……從前飯後食水果，�… 繼續閱讀
食道癌
讀者 Tim來信：「世事的無常，往往叫人措手不及，女友的父親年約五十五歲，有多年喝啤酒習慣，不幸在今年六月獲確診患上食道癌第三期，並已擴散至淋巴及肺部。公立醫院方面表示做不了手術，只能通過電療和化療去延緩一下病情。經過慎重考慮後，我們決定不從西醫的建議，拒絕入院做電療或化療，而轉向一位相熟的中醫求診，八月服用中藥至今，表面病情稍見好轉，背部的錐痛感逐漸消失，食道亦好像沒之前般狹窄，偶爾還能夠吞下一些固體食物，整體精神看來改善了不少。」
問：「請問嚴先生對中醫醫療癌�… 繼續閱讀
麪包糕點惹病痛
有位讀者來信說：「最近每天大約11:00am左右就有胃酸倒流，非常辛苦。公司是生產 麪包，我每天早餐是蛋撻或葡撻或 麪包，肚餓就食，久而久之，由130磅增至現今142磅，高5.5呎，不算很肥但大肚腩，請問有甚麼方法減肥呢？」
新鮮出爐熱辣辣的 麪包和糕點是很多人的摯愛，真相是： 麪包缺少足夠的纖維，會阻礙腸道蠕動，造成食物粘滯，形成便秘，最終更可能導致腸道腫瘤甚至癌變。這位讀者每天享受 麪包、糕點，肥胖是一定的，胃酸倒流是結果，也是身體的最後警告，再往下發展，便是腸道腫瘤甚至癌變。 麪包不是不�… 繼續閱讀
胃病不可少食多餐
少食多餐好，但這個方法並不適合任何人，比如胃病患者，就不可以少吃多餐，因為食物會刺激胃黏膜分泌胃酸，每次食物進入胃以後，胃酸會持續分泌2~3小時，就是說，進餐以後，胃和腸需要最少工作兩到三個小時才可以休息，如果一日多餐，胃酸只好不斷分泌，胃壁上的潰瘍面就不斷被胃酸侵蝕。如果本來有胃病，病人除非已經在胃痛，才可以在胃痛的時候少吃多餐，平時還是應該一日三餐。
吃的少會健康而且長壽，我國古代名醫孫思邈說：「食慾數而少，不欲頓而多。」意思是說，人宜少食多餐，不宜一頓… 繼續閱讀
少吃多餐惹煩惱
東子師傅有一個腸癌病人，來之前，醫生說，你要少吃多餐，這個病人便少吃多餐，不知道為甚麼，癌症反而擴散了，病人便去找東子師傅。腸胃不好，消化不良，少吃多餐吧，這是個傳統的觀念，但不是對每個人都適合，以這個病人為例，病人認為有了癌症，便要抗癌，抗癌需要營養，所以要吃的好，醫生說要少吃多餐，他每一餐都吃的好，食物消化需要時間，從前一日三餐，中間還有時間消化，現在一日多餐，叫已… 繼續閱讀