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甜品是減肥大忌
有朋友問：番薯為什麼能減肥？我只好去查資料。資料顯示：番薯中有「膳食纖維」，能刺激胃腸蠕動促進排泄通暢，有效預防便秘和腸癌；膳食纖維還能阻止糖份轉化為脂肪。
番薯雖然好，但不能多吃，如果你覺得腹脹、吐酸水，便是吃多了。番薯皮上如果有黑斑，絕對馬上投棄垃圾桶。市面上烤熟的番薯看不見黑斑，但如果番薯肉是硬的，或者是苦的，立即拋棄。皮上長了黑斑的壞番薯吃下後會令肝中毒。有如發了芽的薯仔，與腐爛了的薑一樣，都會令肝中毒。
烤番薯可以自己做，放進焗爐裏便是。我家已經有很多年不用微波爐，雖然兩種爐都產生熱，但微波爐的熱殺死食物中的有機元素。又有朋友問，番薯吃蒸的可不可以？或者吃�… 繼續閱讀
要有自知之明
有了病，要參與自己的康復過程，為了達到這個目的，首先自己要知道身體上的毛病是那裏來的。這是個小心推理、觀察、回憶的過程。譬如早上起床拉肚子，拉完後小腹還有點痛，連走路也有點腳軟，這時候不要忙着吃藥，拉肚子是身體要排除一些毒素，吃藥把肚瀉止住，毒素便存在腸中了。回憶一下昨天吃過甚麼東西？如果早餐與午餐都沒有甚麼特別，晚餐有沒有喝冰凍飲品？如果有，毛病便出在這杯凍飲上。待下午之後，身體把毒素排清，自然便不再肚瀉。但如果到了晚上仍瀉，那便可能是腸炎，要吃藥了。
膝蓋痛得不能走路的第二天，我去找東子師傅檢查，他檢查後，認為是寒氣影響。在這個梅雨天氣，很多人的關節都發病了。寒濕氣入侵身體，除了天氣與冷氣的影響，或者運動、�… 繼續閱讀
金不換浸茄子
茄子，即矮瓜，因為有降膽固醇功能，成為健康食品中的寵兒之一。但茄子雖好，也要調料扶持，沒有調料有什麼好吃？為了健康吃茄子，茄子還不能拿去油炸，連炒也不好，只好拿去蒸。茄子蒸好後，放生橄欖油、蒜茸、麻油、醬油，因… 繼續閱讀
吃得少，活得長
一百一十二歲了，每天吃什麼補品？什麼山珍海味？一百一十二歲的許哲這樣說：「我的飲食很簡單，早上喝一杯牛奶，中午吃一些青菜和水果，有時青菜用水燙過，不煮不炒，不加油鹽，切了就吃。生吃能完全保持蔬菜… 繼續閱讀
骨刺方與洗腸方
前幾天介紹的骨刺靈驗方，其中的一味藥「木瓜」，要去藥房買，藥房給你的不是普通木瓜，是「川木瓜」，川木瓜味酸，天師說，這味骨刺方突出的一點就是「酸」。白芍味也酸，質感似骨，所謂以形入形，骨刺有如骨頭上的火山爆發，白芍的酸便可收斂骨刺。甘草叫酸甘分陰，可以養陰降火。這劑藥用大量的酸甘草收斂骨上的火。
占士介紹一個他自己用過的洗腸方。我們的腸壁上很容易積存下脂肪、宿便。平日不運動，不注意飲食，或者消化能力弱便有這種現狀。這個洗腸方很容易，但需要毅力。首先在家中準備大量蘋果，在洗腸的兩天過程中，只飲蘋果汁，每次飲一水杯左右。第一天在早餐的時間只飲�… 繼續閱讀
骨刺靈驗方
我外甥女頸椎、腳跟長了很多骨刺，我想起一劑廿年前介紹過的骨刺靈驗方。這方劑來自張志雄醫師，他在內地行醫時，十年中治愈千餘例骨刺患者，一般患者服用三帖藥就能減輕疼痛，但仍要堅持服用，直至拍Ｘ光片證實骨刺消失，這過程最少廿二劑，最多達一百卅多劑。多年後仍有人把這個藥方複印後在中環派，想來是自己服過有效後再廣結善緣。為了謹慎，我請天師─伍啟天再過目，天師也熟諳中華醫學，經過一些調整後，藥方如下：
白芍二両至四両，木瓜五錢，靈仙五錢，甘草三… 繼續閱讀
赤腳練睡仙
赤腳練仙第十五天，一小塊腳皮被沙刮破，沒有流血，但明天不能赤腳走了。散步貴在每日堅持，能赤腳最好，不能赤腳也有種種好處。人一天最起碼要走四十分鐘，五千步，便能維持基本的健康，尤其是… 繼續閱讀
一個飽死的人
生活好比是一條河，有時河水會帶來一些污染物，引起我們的煩惱──除非是一顆有訓練的心。這顆有訓練的心好像一隻有訓練的小狗，主人叫牠「 sit, stay」，牠會乖乖坐定。沒有訓練的小狗看見河中的臭東西會衝進去咬，把自己也搞得臭哄哄。有訓練的小狗一定有一個會訓練狗的主人，主人先看見污染物，立即叫小狗「坐下！不動！」小狗便乖乖坐在河邊，如如不動，耐性地等河水把污染物帶走。
占士本來很陽光，最近他的心跑到河裏去咬污染物，變得有些憂鬱，心情有些「藍色」，有一天他的心情變本加厲變成深藍色，不知不覺討論起一個叫「好死」的故事。何謂「好死」？大吃一頓吃死算不算「好死」？城中有個王老五公務員與公子曾交往密切。公子曾身邊最不缺少的是美女與美食，但公… 繼續閱讀