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戰火催生的化療和罐頭
「植物奶油」這種假牛油是在歐洲戰亂期間，牛奶短缺，拿破崙三世為了配合戰爭和下層民眾的需要而「監製」成功，上層民眾和他自己照樣吃牛油butter。想不到連罐頭也是拿破崙監製的功勞，不過這次是兵敗滑鐵盧的亂世梟雄拿破崙一世。
拿破崙一世橫掃歐洲，食品運到前綫已腐爛變質，他懸賞巨額12,000法郎給發明防止食品變質的人。雖然許多科學家為此苦思冥想，發�… 繼續閱讀
甜到骨折，嘴到胃炎
（續昨天）過去一年中這個專欄還有很多有趣也有實用價值的健康分享。
‧習慣晚睡、睡眠不好，讓年輕人變得性早衰。
‧甚麼樣的生活習慣會令人更想吃甜食，女童也愈來愈多性早熟，這種人也會愈來愈肥，因為脂肪消耗減少20%。
‧愛吃甜食容易骨折。不單止兒童，老年人也是受影響最嚴重的群體。我的大姐、大哥都因為嗜糖，最終沒能逃過髖骨骨折的命運。
‧中大醫學院公布︰全球有44億人感染幽門螺旋菌，香港有半數人感染。這種菌證實有可能惡化成癌症，抗生素已無效。
‧世上沒有完美醫學，自然�… 繼續閱讀
分享一些身邊事
過去幾天分享了茶水對改善身體的作用。茶是一種文化，好友茂哥為了存茶特意在銅鑼灣開了一家樓上茶室「雲茶境」，十年後積累了大量好茶，我也跟他陸陸續續學會了品茶。最近茂哥從茶室走向舞台，琵琶國手王梓靜老師在無極樂團舉辦的意境音樂劇場中，邀請他擔任「醇茶香音」雅集的嘉賓，這是一種非常創新的表演形式。茂哥為觀眾在開場之前預備了普洱茶中的「熟茶」，在結束的時候則預備了「生茶」。
市面上的普洱茶千奇百怪，真真假假，上文說「學會了品茶」，其實很簡單，就是把茂哥的普洱茶不論生熟灌兩個星期，兩星�… 繼續閱讀
生物共振為孩子保健
女兒出世的第二個月後幾天，左眼皮上出現了一小片紅色斑，家中四個大人面面相覷。是胎記嗎？胎記名為胎記，應該是從胎中帶出來，理應不會在出生一個月後才逐漸顯現。
於是上中西網站密密搜索了一遍。根據對這種嬰兒「胎記」的描述，這叫「草莓狀血管瘤」（Strawberry Hemangioma），「初起為小的紅色斑點，以後迅速增長，有的患兒1歲-2歲左右停止生長，但機率較低。女性患兒是男性的3倍。因其形如草莓，故名。」
細細觀察「胎記」下的皮膚，果然很像草莓的紅點點。如何治療？「經過3個月-6個月迅速增長後，70％-80�… 繼續閱讀
打倒幽門螺旋菌
（續昨）經過長年不注意營養和過量的飲食，約半年前，小山子一個月有幾次飯後會肚痛，胃氣愈來愈多，有時連續打嗝15分鐘，臉上出暗瘡，農曆年後更常肚痛。上個月，山子開始肚瀉、吐黃膽水和發燒。6月24日，醫生為她照十二指腸內視鏡、胃鏡快速尿素試驗（CLO test），以及幽門螺旋菌的抗體測試。
胃鏡快速尿素試驗是以吞胃鏡的方式，攫取一小塊發炎或潰瘍的組織，放入快速測試片中，約一小時左�… 繼續閱讀
幽門螺旋菌有自然療法嗎？
2017年7月，中大醫學院公布︰全球有44億人感染幽門螺旋菌，香港有半數人感染。2016年底我曾在本專欄報道過有關幽門螺旋菌的一些醫藥發現，根據瑞典大學醫科院流行病學醫生／博士Gustaf Edgren︰「世界上有三分之二的人腸道中含有幽門螺旋菌，其中對AB型或者A型血的人來說，幽門螺旋菌比較容易引起癌症；腸道中有幽門螺旋菌的O型血人，也容易得胃潰瘍。」
用抗生素去殺滅幽門螺旋菌會引起別的問題，據《美國科學人雜誌》一篇研究文章（作者Martin J. Blaser）︰「當幽門螺旋菌節節敗退時，消化性潰瘍和胃癌的罹患率也跟着降低，然而與此同�… 繼續閱讀
不怕幽門螺旋菌
很多人以為生物共振只用來做測試，譬如測試對甚麼食物有不耐受，或者找出身體有甚麼毛病需要處理，或者想了解除了看醫生外，是否可以用食療做輔佐養生。以上都只是其中一個功能，其實共振儀器本身就可以用來調理身體、改善健康。生物共振背後的運作原理我在之前已分享過多次，簡單來說，細胞活在一個有韻律的「運動」中，當這個韻律改變，細胞就病了，人也病了，當這個代表生命的韻律停止，人便得與世界說再見。
生物共振是一台可以模仿生命韻律的儀器，可協助慢下來的細胞韻律逐漸恢復正常，恢復自癒能力，按照身體原… 繼續閱讀
養生專家蘇東坡
蘇東坡愛吃，平時也注重養生，他的才情我連邊都沾不上，但對於以上兩點我卻頗感親切。
蘇東坡本職是政府官員，搞養生同樣專心，《東坡詩文集》有論述養生，他還編有《養生說》、《問養生》、《續養生論》、《養生偈》、《蘇沈內翰良方》等等。我想他應該是經常被人請教健康問題，也會有人與他辯論此病或者彼病的起因與解決方案，後來他寫了一首詩《題西林壁》，這首詩的創作動機與養生可能無關，但卻與他的人生感觸不無關係。
詩云︰「橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。不識廬�… 繼續閱讀