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大力水手有先見之明！
網上經常介紹各種食物的好處，譬如菠菜就有種種好處，到底是真是假？菠菜從我們小時候已經是「大紅人」，是所有蔬菜中最出名的菜。原因是當年有個非常紅的卡通叫《大力水手》，大力水手每次遇到惡人挑戰便立刻吃菠菜，吃後手臂一曲，二頭肌隆隆凸起，嘩！再強大的敵人也被大力水手拋到大西洋，好不痛快！
當然這只是卡通，誰都不會當真。直至BBC製作的「超級食物」節目正兒八經地為菠菜做了一個人體試驗，這出現在上星期的英文台中。主持人走訪英國國家女子划艇隊，讓… 繼續閱讀
幽門螺旋菌有自然療法嗎？
2017年7月，中大醫學院公布︰全球有44億人感染幽門螺旋菌，香港有半數人感染。2016年底我曾在本專欄報道過有關幽門螺旋菌的一些醫藥發現，根據瑞典大學醫科院流行病學醫生／博士Gustaf Edgren︰「世界上有三分之二的人腸道中含有幽門螺旋菌，其中對AB型或者A型血的人來說，幽門螺旋菌比較容易引起癌症；腸道中有幽門螺旋菌的O型血人，也容易得胃潰瘍。」
用抗生素去殺滅幽門螺旋菌會引起別的問題，據《美國科學人雜誌》一篇研究文章（作者Martin J. Blaser）︰「當幽門螺旋菌節節敗退時，消化性潰瘍和胃癌的罹患率也跟着降低，然而與此同�… 繼續閱讀
一牆之隔的手機天綫
繼續回答一些經常接觸到的問題。
有讀者問︰昨天到「食療主義」買了「Elo低頻電磁波防護尺」和「HF高頻電磁波防護尺」，但我家附近有幾座大廈的天台都裝上了電訊公司的發射天綫，請問防護尺的防護作用夠嗎？
答︰低頻電磁波來自家用電器；高頻電磁波來自手機、Wi-Fi一類的無綫通訊。影響防護尺與其他防禦電磁波工具的因素大致上有兩點︰電磁波輻�… 繼續閱讀
不知住在手機發射站下
《經濟日報》有一篇觸目驚心的報道，標題叫「癌症一家的吶喊：我們不知住在手機發射站下」。首先我要感謝「食療主義」一位客人，這位有心人把這篇報道通過「食療主義」的同事轉給我，因為他（她）了解這篇報道背後的重大意義，就像煙草製造商無視或隱瞞吸煙可引起癌症，又或社會對可能影響市民健康的商品缺乏警惕，都可以引起無可挽回的傷痛。
報道內容大意如下：「家住上水太平邨平易樓頂樓的廖氏一家，五年間一屋三人患癌，妹妹和父親先後患惡性腦膠質瘤及食道癌離世；媽媽亦患肺癌及出現腦�… 繼續閱讀
趕盡殺絕幽門螺旋菌？
（續上周五）中國人的血型，O型血的人很多，O型血的人比起其他血型的人，患胰腺癌的機率低37％，這是美國《國家癌症研究所雜誌》（Journal of the National Cancer Institute）上刊登的研究文章。
在上周的文章中我們報道過，根據瑞典大學醫科院流行病學醫生／博士Gustaf Edgren的文章，世界上有三分之二的人腸道中含有幽門螺旋菌，其中對AB型或者A型血的人來說，幽門螺旋菌比較容易�… 繼續閱讀